黄花菜和什么配一起做汤？黄花菜和什么配一起做汤？
黄花菜和什么配一起做汤？
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可以做黄花菜瘦肉汤。 黄花菜瘦肉汤是一道家常菜，含有丰盛的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪...
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食材： 猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
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做法： 将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。 黄花菜洗净，红枣往核洗净，同猪肉、盐一起放进煲中煲至肉烂即可。
素材：黄花菜1斤，干木耳50克，盐2克
做法：
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。
2、锅内放油烧热，放进葱花爆香，然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜、加进少许汤、精盐，炒至黄花菜进味，出锅即可。
可以和肉片，香菇，金针菇，豆腐，鸡蛋等一起做汤。黄花菜是可以抉择和豆腐一块煮的，是有利于消化。黄花菜可还可以和香菇放在一起煮鸡汤，或者也可以煮排骨汤，也可以拿来炖牡蛎汤，或者是做黄花菜蘑菇三鲜汤，黄花菜营养价值比较高，经常食对人体的好处也比较多。黄花菜做汤特殊好饮。
黄花菜和什么配一起做汤？
配鲫鱼
【素材】鲫鱼一条，干黄花菜一把，姜适量，芹菜适量，油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉，往掉鲫鱼肚子里面的黑膜，从鱼身用刀割几条，轻易进味。②生姜切片，再切碎，鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻，鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，往杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热，加进食用油，下鲫鱼煎至两面发黄，倒进适量开水，再多煮一下鲫鱼。⑤放进泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐。⑥放进鸡精调味，再加上芹菜，煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
素材：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法：
1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;
3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放进砂锅里，倒进热水至没过所有食材约8公分,再加进黄酒;
5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加进泡发的黄花菜(洗净，往掉顶部老根)，再煮约半小时，加进适量盐调味即可。
二、黄花菜枸杞排骨汤
素材：黄花菜50克、排骨100克、枸杞适量、花生适量、姜适量、盐适量
做法：
素材：黄花菜1斤，干木耳50克，盐2克
做法：
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。
2、锅内放油烧热，放进葱花爆香，然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜、加进少许汤、精盐，炒至黄花菜进味，出锅即可。
黄花菜和什么菜配最好？
黄花菜和什么食物搭配最好没有明确规定
黄花菜口感较韧，且有清香，与猪肉、鸡肉、鸡蛋、黑木耳、莴笋等一同烹饪食用，不但营养搭配较为均衡，可以很好地弥补蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，而且在味道、口感和色泽上也是很好的搭配。
鸡肉：洋葱黄花菜要，配什么调料？
所需食材：鸡腿肉200g、黄花菜10g、干木耳 4g、玉米淀粉4g、洋葱1/4个、生姜1片、老抽 2g、盐1g
操作要点：
1、将鸡腿用清水冲洗一下，然后在鸡腿表面涂一层面粉揉搓一下，用清水再冲洗干净。
2、鸡腿肉剔除。用剪刀纵向剖开，彻底剪开，使整个尾段彻底骨肉分别，然后放在案板上，用手将肉撕下，用刀切成肌肉块。
原料：三黄鸡半个 ，黄花菜20克 ，虫草花50克 ，红枣6个， 姜10克， 盐适量。
步骤：
1. 将黄花菜用水浸泡10分钟，姜切成丝，红枣往核切成条状，虫草花、黄花菜、红枣洗净备用；
2. 新奇买的三黄鸡洗净，切块沥干水份；
3. 将鸡块进油锅翻炒一下至微微熟的状态即可；
黄花菜淡菜汤的做法？
【黄花菜淡菜骨头汤】
素材：骨头、黄花菜、淡菜、枸杞、红枣、生姜、清水、盐
今天推举的这个汤谱，可以用骨头、土鸡、排骨、瘦肉、鸽子等肉食做搭配。
配料用的是淡菜、黄花菜、枸杞和红枣，假如家里还有干贝，可以放几粒一起煲，味道会十分鲜美。黄花菜须提前泡发好，中途换换水，泡发好后将根部摘掉后沥干水备用。
骨头（或者其他肉类）先焯水一遍。冷水进锅，焯到骨头变白后捞出用清水 洗干净。然后用汤锅重新装适量的清水，放进骨头和姜片，大火煮开。假如煮出浮沫，需用汤勺将浮沫撇走，这样煮出的汤味道才更清甜。
然后将汤料放下往一起同煮。盖上锅盖，中小火煮一个半小时左右。
全程煲汤时间不宜超过两小时，否则时间过长，嘌呤越十分高，长期饮这样高嘌呤的汤对身体不好。出锅前放适量盐调味。