水果捞的酸奶怎么做的？商业版水果捞酸奶配方？

水果捞的酸奶怎么做的？

水果捞的酸奶的制造过程非常简单，首先你需要预备好牛奶、果汁、糖和酸奶等原料，然后将牛奶加热至50度左右，之后将牛奶倒进容器中，加进果汁、糖和酸奶，用搅拌器搅拌均匀，最后将混合物放进冰箱冷躲。

锅中加牛奶小火加热锅中加进全脂牛奶、淡奶油、酸奶菌粉、细砂糖开小火搅拌均匀。加热到40度左右，立刻关火。

2发酵机消毒后发酵酸奶酸奶发酵机用开水烫煮消毒后，倒进牛奶、酸奶菌粉混合物发酵。夏天发酵10小时，冬天发酵12小时。

3水果切块加进酸奶搅匀酸奶发酵完成后，将喜欢食的水果切小块，加进酸奶中搅拌均匀即可。END

商业版水果捞酸奶配方？

1、素材：西瓜适量、哈密瓜适量、红心火龙果适量、酸奶200克、葡萄干少许。

2、首先少许将红心火龙果挖成火龙果球备用。

3、将西瓜挖成西瓜球备用。

4、将哈密瓜挖成哈密瓜球备用。

5、将火龙果球、西瓜球、哈密瓜球放在一个大碗里混合。

6、加进200克酸奶。

7、撒上少许葡萄干，酸奶水果捞就做好了。酸奶水果捞做好后可以先放进冰箱冷躲一会，口味更佳。

五十盘水果捞需要多少酸奶？

5斤，一斤酸奶可以可能做十份水果捞，我们把一斤酸奶拿过来，平展到一个大容器里面，然后放进两斤左右的芒果肉或者是荔枝肉搅拌均匀，以后用勺子捞出来，最多也就是捞十碗，而且碗是非常小的那种，假如换成大一点的容器，也就是四五碗的样子，所以不会超过十碗的水果捞

水果捞的酸奶是怎么做的？

.将切的香蕉丁放进玻璃碗中，用草莓装饰。

2.预备综合果仁(扁桃仁，腰果，核桃，黑加仑葡萄干，蔓越莓干，榛子仁)切碎。也可依据自己口味随意更换。

3.切碎。

4.将切好的干果碎展在香蕉上面。

5.倒进酸奶，酸奶要盖过果仁。