凉粉的制做方法？江门新海牌黑凉粉的做法步骤图，怎么做好吃？

凉粉的制做方法？

你好，俺来给你解答。

1.、预备豌豆淀粉和清水，比例是1：3。

2、3碗清水倒进煮锅中。

3、将淀粉用筷子不断地搅拌，以免沉淀。

4、开小火慢慢煮制，筷子不断地搅拌。

5、当出现浓稠的糊状时关火。

6、将糊状物倒进玻璃器皿中，用刮板刮平表面。

7、凉凉后脱模。切成细条，拌上调料即可开食。

江门新海牌黑凉粉的做法步骤图，怎么做好食？

用料

新海牌凉粉 一盒

水 适量

糖 适量

江门新海牌黑凉粉的做法

预备6~8碗清水，普通食饭的碗。喜欢口感够弹的可以6碗水，嫩滑一点的8碗水。各自斟酌。

江门新海牌黑凉粉的做法 步骤1

把凉粉倒出不粘锅（懒得洗锅，不粘锅轻易打理，锅无限制）倒进两碗水和凉粉搅拌均匀，再倒进剩下的水煮。江门新海牌黑凉粉的做法 步骤2

中火搅拌直至冒泡江门新海牌黑凉粉的做法 步骤3

最后过滤网过滤，这个步骤可以使凉粉食起来口感更细腻无结块。江门新海牌黑凉粉的做法 步骤4

凉粉的正宗做法？

步骤/方式1

第一步，淀粉一碗放进一个盆中，同时在其中加进同等量的一碗水，将其混合搅拌均匀成淀粉水，剩余的5碗水放进在锅中将其烧开；

步骤/方式2

同时预备出擀面杖，分次少许将淀粉水倒进在开水锅中，同时不停用擀面杖搅拌着，全程小火，不停搅拌，过程中淀粉水会慢慢冒泡泡；

步骤/方式3

第三步，直到将其煮至冒大泡，并且变得透亮的时候，便可关火，盛出倒进一个容器中，自然晾凉后放进冰箱冷躲一会，便可定型，倒扣；

步骤/方式4

全自动凉粉制造方法？

步骤

自制凉粉的做法步骤11.淀粉加2倍的水搅匀

自制凉粉的做法步骤22.淀粉量4倍的水放锅中烧开

自制凉粉的做法步骤33.转小火，向开水中慢慢倒进淀粉水

自制凉粉的做法步骤44.用打蛋器不断搅动，直到淀粉糊变得粘稠透明

自制凉粉的做法步骤55.把淀粉糊倒到容器中，晾至室温，放冰箱冷躲一下直至凉透

自制凉粉的做法步骤66.取出做好的凉粉

自制凉粉的做法步骤77.切成自己喜欢的外形，我切成了长条

自制凉粉的做法步骤88.黄瓜洗净切成丝

自制凉粉的做法步骤99.取一勺花生酱，加水慢慢搅开

怎样制造凉粉？

自制凉粉原料：热水、淀粉、凉水、盐做法：

1.在盆中倒进一些热水，水温保持在八十五度到九十度之间。

2.然后把热水倒到锅中加热。

3.往盆中再加进淀粉（热水和淀粉的比例是三比一），往淀粉里加一些凉水，把淀粉化解开，浓稠度要把握好，淀粉成糊状即可。

4.锅中的水起鱼眼泡时，调小火，用擀面杖一边搅动水，一边倒进水淀粉，边倒边顺一个方向不停地搅动。

5.直到一拉一成丝即可，最后加进一点盐，口感会筋道一些。

6.在碗中抹上一些油，把未完工的粉倒进碗里，然后放六个小时就成凉粉了，或者放凉以后放到冰箱里也行。