香辣鱿鱼家常做法？香辣火爆鱿鱼的做法？

香辣鱿鱼家常做法？

食材：鱿鱼须200g、植物油适量、鸡精1勺、十三香适量、料酒1勺、红辣椒3个、食盐1勺、大葱1段、孜然粉适量、酱油1勺

1/新奇的鱿鱼须洗净，开水烧煮成弯曲外形即算好。

2/捞出鱿鱼须来凉凉备用。

3/凉凉鱿鱼须放到菜板上，用菜刀切条形备用。

4/葱切成段

5/取4个干红辣椒，用布子擦干净灰土备用。

6/上炒菜锅，加进适量的植物油烧至5-6成熟，中小火放进鱿鱼须翻炒。

7/加进适量的食盐、葱段、4个干红辣椒一起快速搅炒均匀。

8/炒至有香味，在加进适量的料酒、鸡精陆续爆炒一会儿。

9/加进适量的酱油、十三香、孜然粉、鸡精陆续爆炒2分钟左右的时间进味即可

香辣鱿鱼

原料：鱿鱼、洋葱、大蒜、花椒粒、干辣椒、料酒、郫县豆瓣酱、十三香。

做法步骤：



第1步、将鱿鱼处理干净，切成粗条。



第2步、将水烧开，鱿鱼焯水，捞出，控干水分。



第3步、将处理干净的大蒜一切两半，洋葱切丝，干辣椒切段，预备适量的花椒粒。



1.素材：鱿鱼头300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，3、鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。

2.洗净鱿鱼头，往膜，洗净，泡进清水中。

3.炒锅旺火烧热，放进25克花生油，烧热，烹进料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒进鱿鱼，稍煮一下，捞出，待用。

4.干红辣椒擦净，往蒂根，往籽，切成细丝；大葱往皮，洗净，切碎。

5.净锅烧热，放进余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放进干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒进余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放进湿淀粉，勾芡，放进葱末，淋上芝麻油，出锅即可。

食材：鱿鱼500克，生姜20克，蒜头20克，红辣椒4个，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺。

做法

1 首先把鱿鱼洗净切好，红辣椒往籽洗净切丝，姜蒜往皮洗净切末待用。

2 锅里放进适量水烧开，把鱿鱼放进焯至卷起来，捞出来用冷水冲洗干净待用。

3热锅放进适量油，把姜蒜末放进炒香，再加进1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加进红辣椒翻炒一下。

4 再把鱿鱼放进翻炒均匀，加进2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，快速翻炒2分钟，即可出锅。

用料：鱿鱼5只，豆瓣酱3勺，洋葱1个，青辣椒1只，姜5片，蒜5瓣，葱半根

做法：1.把鱿鱼尾巴剪下，放清水盆里浸泡。 鱿鱼肚子从尾部一直剪开到头部。挠住头部连同内脏一起撕下，完全的鱿鱼身体也放清水盆里浸泡。 鱿鱼头部从眼睛上面剪开，眼睛开始连同内脏扔进垃圾桶。一圈鱿鱼须剪开，每两个须一起分别剪开，也放清水盆里浸泡。 把鱿鱼尾、身体、须再次清洗后捞出。

2.鱿鱼身体一整片，逐片撕掉鱼皮，切长丝，鱿鱼尾切丝。

3.葱姜蒜、洋葱、青椒切好。

4.切葱姜蒜时烧开水，鱿鱼丝焯水一两分钟后捞出。

5.炒锅热锅冷油，放葱姜蒜爆香，加三勺郫县豆瓣酱超出红油，加洋葱青椒翻炒，在家焯过水的鱿鱼丝翻炒，加一小勺盐，一小勺味极鲜一小勺黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。

香辣火爆鱿鱼的做法？

1、鱿鱼须冷水下锅，放一勺料酒 姜片焯水，捞出备用

2、洋葱 青椒切好丝备用

3、锅里放油，加干辣椒， 蒜末，一勺郫县豆瓣酱炒香

4、先将洋葱 青椒倒进锅里大火翻炒一分钟，接着将鱿鱼倒进锅里陆续翻炒

5、再加一勺料酒＋一勺生抽＋一勺蚝油＋一点白糖和盐，翻炒均匀

6、出锅前撒上白芝麻即可

食材用料

花椒20粒，豆瓣酱2勺，干辣椒10个，蒜一整个，菜籽油适量，鸡精5克，姜1个，糖10克，盐10克，二荆条1斤，小米辣5个，洋葱半个

做法步骤：

步骤 1

预备好所有食材，二荆条切成丝

步骤 2

鱿鱼打理好，切斜刀，不要太小。水烧开，下鱿鱼过水，水开捞起过滤备用。

步骤 3

烧水水烧开下预备好的鱿鱼，水再次烧开后滤起备用。

步骤 4

食材：

鱿鱼、姜、蒜苗、干辣椒、料酒、胡椒粉、油、盐、耗油

做法：

1、鱿鱼洗干净，把内脏清洗干净。

2、鱿鱼改刀切小，用料酒、胡椒粉腌制15分钟，姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。

3、锅中水烧开后，把鱿鱼放进水中汆烫几分钟，捞出控水备用。

食材明细 鱿鱼适量 青椒，洋葱适量 葱，姜，蒜，红辣皮子适量 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常火爆鱿鱼的做法步骤 

1 预备素材，葱姜蒜，辣皮子 

2 鱿鱼切好，清水浸泡半小时。 

3 开水焯一下，鱿鱼卷起后立刻放进清水盆中待用。 

4 青椒切好待用。 

麻辣鱿鱼怎么做？

主料：尖椒(100克)、鱿鱼(180克)

辅料：大葱(1根)、芝麻油(1/5勺)、蚝油(1勺)、姜(2片)、花椒(1/3勺)、辣椒(3个)、食盐(1/5勺)、大蒜(2瓣)

1. 预备食材

2. 往除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。

3. 尖椒切块

原料：

冰鲜鱿鱼2条、洋葱半个、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、孜然粉适量：、辣椒粉适量、白芝麻适量、葱适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 冰鲜鱿鱼解冻。

2. 清理干净，头部切条，身体切圈，须一根一根切开。

1先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉）。

2、将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。

3、将鱿鱼整个摊开，双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。

4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，假如不撑就会变成鱿鱼卷了。

5、预热完毕后上炉烤制