荞麦面怎么做好吃？荞麦面怎样做好吃？
荞麦面怎么做好食？
主料：荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。
辅料：蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。
1、煮沸一锅水，把荞麦面放水里煮软熟，捞起备用。
2、在煮面条的水里加点油，把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。
3、锅中倒进色拉油，油热后加进蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。
荞麦面怎样做好食？
素材：
- 荞麦面
- 水
- 盐
- 蛋或蔬菜配菜（可选）
步骤：
1. 预备荞麦面和清水，将荞麦面放进一个大碗中。
2. 将清水慢慢倒进碗中，同时用叉子搅拌荞麦面，直到形成面团。
3. 在面团中加进一小勺盐，陆续搅拌，让盐足够融进面团中。
荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱
灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放进黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了。
主料：荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。
辅料：蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。
1、煮沸一锅水，把荞麦面放水里煮软熟，捞起备用。
2、在煮面条的水里加点油，把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。
3、锅中倒进色拉油，油热后加进蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。
荞麦面怎么做好食粗的面条？
答:荞麦面这样做粗面条好食。1/2荞麦面加1/2白面 ，不能用全荞面，全荞面的面是酥的，切不成面条，温水和面揉面，和成硬面，揉光滑，醒面一刻钟。 撒玉米面粉，不会粘连。用擀面杖，擀成厚一点的大片，里面再撒玉米面粉，折叠，切成粗一点儿的面条即可。这样做出的荞麦面条劲道，人人爱食。
荞麦面怎么做才好食？
：番茄用开水烫往皮，切小块，火腿斜刀切片
2：油锅中喷油，油热加进番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下进面条，煮熟放进青菜和火腿，煮一分钟 撒上芝麻 即可出锅
凉拌鸡丝荞麦面
酸辣荞麦面好食。 食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。做法：
1：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。
2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放进碗中。
3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放进配菜中，淋进料汁拌匀即可食用了。

荞麦面是一种健康营养的面食，下面是一份简单易学的做法。
素材：
荞麦面粉、水
步骤：
1. 取一个大碗，加进适量的荞麦面粉，再逐渐加进适量的水，用筷子拌匀，直至面团比较干燥。
2. 将面团取出，放在案板上，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包裹好，静置约10分钟。
3. 取出面团，将其擀成薄片，然后将薄片卷起来，用刀切成细条即可。
4. 将切好的荞麦面条放进锅中，加进适量的开水，煮约3-5分钟至熟，捞出放进碗中。
5. 加进适量的调味料，如酱油、香油、醋、芝麻酱等，再加进葱花、姜末、蒜末、辣椒油等适量调料，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：
荞麦面的八种食法？
荞麦面粉如何食用方法全集：
一、熬粥——荞麦粥
以乌麦，水浇沸后，立刻下放锅里，煮至小米粒熟烂就可以。如加上几只大枣，味儿更美味。
原素材：乌麦100克，鸡翅50克，马铃薯100克，薏米仁20克，红萝卜20克，盐2克，生抽10克
作法：
1.最先将预备好的芥麦米用冷水清洗，控干水份，存着预留。
2.将预备好的鸡肉用冷水清洗，随后将其片成一小块;土豆削皮切一小块;红萝卜切一片，存着预留。
3.锅中倒进适当的水，放进芥麦煮20分钟，捞起来沥水。
4.把全部的调味品(大骨汤4杯、低盐生抽10克、盐2克)倒进锅中烧开，放进芥麦米、鸡肉片和土豆、红萝卜、荷兰豆一起煮20分钟。
5.直至全部的原素材煮变松，就可以盛出来。
荞麦面的食法:用料
预备用料。荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。荞麦面加进泡打粉搅拌，分几次加进凉水调成很细的面糊；放进冰箱冷存半小时以上；平底锅中火加热，均匀抹油，油锅热了以后倒进荞麦面糊，薄薄覆盖锅底即好，迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；饼翻个后打1个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝聚差不多时，抹上甜面酱、腐乳即可。
荞麦面是一种特殊的面粉，它的回属划为粗粮。荞麦面在高原地区生长，是具有粗纤维，糖分低耐饥而且还有饱腹感。荞麦面有很多做法，比如压荞麦面饸饹，手杆面条，荞麦面和土豆粉活起来做特色滴溜，荞麦面鱼鱼，荞麦面和白面一起做擦面，窝窝头，荞麦面和豆面发酵做蒸饼，还开以打钠糕，摊煎饼，夏天还可做坨坨，凉粉。