阿胶固元膏的正确吃法？阿胶糕的配方以及熬制做法？

阿胶固元膏的正确食法？

步骤/方式1

天天食三到五片，服用时要多饮水

步骤/方式2

女性在来例假时不要服用阿胶固元膏

步骤/方式3

用阿胶固元膏期间不要饮白酒。服用阿胶膏的时候不要食萝卜、浓茶等

阿胶糕的配方以及熬制做法？

阿胶糕的配方：贡禧堂阿胶 、核桃仁 、 红枣 、黑芝麻 、黄酒 比例1:1:1：1；枸杞 、多晶冰糖可依据个人口味酌量添加。

做法：

1.泡制阿胶阿胶敲碎用磨粉机打成粉状，倒进黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时足够浸泡。

2.预备辅料多晶冰糖提前打粉和田大枣往核，每个剪成四瓣。核桃仁、黑芝麻、小火慢焙出香味。

3.熬胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶粉倒进锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火。熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊。

4.加进辅料放进核桃仁、大枣、枸杞，并快速搅拌均匀。分2-3次加进黑芝麻，快速拌匀。

5.进模整形倒进事先抹油的保鲜盒里，将阿胶糕趁热压平，要用力压坚固。

6.切片依据自己的喜好切成长方形片状，就可以和家人一起享用自己手工熬制的阿胶糕啦！

首先预备一斤阿胶，阿胶提前半个月用黄酒浸泡。

配料:冰糖300克，核桃仁400克，往核红枣400克，桂圆干400克，黑芝麻500克，枸杞300克，假如想口感好点可以加进一些葡萄干，看情状可以自己加进西洋参粉，或者当回粉。

先把阿胶和黄酒加冰糖倒进陶瓷锅或者不锈钢锅中（铁锅影响药性）小火熬煮，要不间断的搅拌以免糊锅底，要有点耐烦时间会有点长，熬至用筷子挑起无拉丝，即可。

再加进以上所有配料，搅拌均匀，每个料都和阿胶都足够拌匀（要请家里的男士帮忙了，料比较多，很费劲）

找个可以平展比较宽的容器，展上保鲜膜涂上熟油，在倒进拌好的阿胶，有擀面杖压平塑型，放凉。（男士可以再次展现实力了，把阿胶切块）有条件的可以每块真空打包，出门带着方便，嫌麻烦的可以直接装进玻璃密封罐。美看可以在表面展一层可食用的玫瑰花，完美！

500克阿胶糕的配比做法？

配方：

核桃仁250克，枸杞100克，红枣200克，阿胶250克，黄酒500ml，冰糖200克，黑芝麻250克。

预备工具 ：炒锅（铜锅 不粘锅 砂锅 就是不要铁锅）勺子（要求同上）、保鲜膜、模具盘

把剥好的枣和核桃炒或者烤干，假如大枣含有水分的话，会影响阿胶糕的口感和质量，没有水分，阿胶糕就不轻易变质，存放的时间会更长。黑芝麻也要提前一天洗干净控干水分，然后用干锅不加油不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止。

阿胶糕的做法？

首先我们需要预备：阿胶300克、黄酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、红枣条300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盘一个、压平器一个。所有这些素材，做出来的阿胶糕在1800g左右。

首先是预备工作：300克阿胶提前24小时泡在1000ml黄酒中（一般为两瓶），注重一般泡的锅就是熬胶的锅。

然后:用两张烘焙纸展好固定盘

接下来就正式开始熬胶了：把泡阿胶的锅放煤气炉上开中火搅拌大约40分钟，然后加进250克冰糖直至有挂旗（夏天需要熬老一点）

接着中火改小火，依次加进250克枸杞，300克核桃，300克红枣条，300克熟制黑芝麻。每倒进一样要足够搅匀后再放下一样。全部加进后，关火。

接着趁热进盘成型：趁热将熬好的阿胶糕倒进模具，尽量压平整（若觉得上面不平整可翻过来压）。

常温12小时后可切，先切成4CM宽的7个长条，再切成1CM厚的片

注重：制造过程中不可进水，所有食材都不能水洗，推举用厨房用纸擦干净。

喜欢了解更多信息，可以往胶货汇看看相关视频学习学习，练练手，期看你早日成为手工达人。

黄酒250ml，最好用清香型的。捣碎的冰糖250g，或者单晶冰糖炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；

1、阿胶打粉，在黄酒里泡一天除腥味，往火毒。这样做的阿胶糕不上火。

2、中火，锅里倒进余下的黄酒，倒进阿胶，大火煮沸后改小火，倒进冰糖，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注重整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。直到阿胶挂旗。”

阿胶膏的做法？

首先预备驴皮5斤，把驴皮彻底清洗干净，切成粗条，再用面粉和盐巴反复搓洗干净。

然后把驴条倒进锅里，煮上5小时以上，把驴胶在锅里放凉。

然后在驴胶锅里加进红冰糖和黄酒，煮至熔化。

然后趁热倒在油纸上，定型后，放进冰箱里两小时，阿胶糕就做好了。

自制阿胶糕

素材：阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g

制造步骤：

1、阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放进黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。

2、预备辅料： 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。

3、模具中放油纸，或涂油，预备好放在一边。

4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶熔化。

5、加进老冰糖陆续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。

6、陆续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。

7、先加进核桃， 拌匀后加进红枣条， 拌匀后再加进枸杞， 再拌匀。