蒜苔尖的正确吃法？吃蒜苔的十大好处？

食材：蒜苔尖、鸡蛋、干红辣椒、姜丝、花椒、食盐、食用油

做法：

1、将蒜苔尖从蒜苔上掰下来，只要蒜苔不老，静静松松就能够掰掉的；

2、掰下来的蒜苔尖用清水淘洗清洁，控干水分，切碎，记住，是切不是剁，越碎越好；

3、调进适量的食盐到蒜苔尖中，搅拌平均；

4、加少许的五香粉到蒜苔尖中，搅拌平均；

蒜薹有以下益处：

1、润肠通便：蒜苔中纤维素含量丰硕，能够促进肠道爬动，有助于消化刺激排便

2、抑菌杀菌：蒜素能够按捺葡萄球菌，链球菌等敏锐菌的生长繁衍，具有优良的杀灭感化。

 蒜苔是个好好工具。蒜苔炒鸡蛋是一个不错的菜，而炒辣椒也不错，蒜苔腌的咸菜也能够，蒜苔做卤面。蒜苔含有卵白量、脂肪、碳水化合物、炊事纤维、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物量、尼克酸、烟酸、核黄素等营养成分。

我们食蒜苔确实有十大益处，第一，能够弥补我们的维生素，第二，蒜苔也是一种十分优良的蔬菜，第三，蒜苔的味道比力正，炒瘦肉的时候出格好食，第四，蒜苔里面也是含有大蒜素的，第五，蒜苔也是属于绿色食物，蒜苔里面含有大量的维生素，花青素，第六，蒜苔也是一种时令蔬菜，对人体的进补都是有帮忙的，第七，蒜苔的服法有良多，可炒可拌可生食，第八，蒜苔除了能够下饭之外，还能够当做下酒菜，第九，当蒜苔和虾米一路炒的时候，营养愈加的丰硕，第十，蒜苔还能够把它泡着食，十分的开胃。那就是蒜苔的十大益处

质料

蒜苔200克，平菇100克，干辣椒适量，鸡脯200克，蛋清1个，生姜适量，大蒜适量

做法

1.将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后避免盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。

2.将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝外表待用。

3.食材筹办好后，起锅进油少许，将腌造好的鸡脯肉丝进锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。

大蒜苗的服法第一种：东北服法就是蘸酱食，第二种；能够炒鸡蛋食，第三种；炒肉食，第四种；凉拌食，第五种：烧汤食，第六种烤着食，第七种涮热锅食，第八种白灼食，第九种包饺子食，第十种跟香菇一路炒着食，所以大蒜苗能同许多菜搭配在一路食，并且味道鲜美，营养价值也很高。

食材：蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。

做法：蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条，放进冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。红青椒往籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

锅中参与半勺清油，放进蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒进腊肠爆炒半分钟，放进蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。

大蒜面的10种服法

1鸡蛋炒蒜苗（家常菜最常见的服法）

2豆干炒蒜苗（比力常见的服法）

3清炒蒜苗（口味宜稍重）

4虾仁炒蒜苗（口味宜油腻）

5蒜苗炒粉条（东北服法）

6凉拌蒜苗（需要先用水烫一下）

7蒜苗蘸酱（东北人都懂的服法）

8蒜苗也能够涮热锅食（蘸着沙茶酱挺好食）

9蒜苗炒肉（有点像韭菜炒肉）

一，大蒜苗炒豆腐

二，大蒜苗炒鸡蛋

三，大蒜苗炒肉

四，摊鸡蛋蒜苗面饼

五，清蒸蒜苗粉丝扇贝

六，蒜苗鸡蛋海蛎子煎

七，蒜苗炒米粉

八，清蒸蒜苗鸡蛋羹

九，爆炒蒜苗粉肚

十，蒜苗虾皮炒豆腐