韩式炒年糕片的简单家常做法？请问炒韩国年糕，是用什么酱的？

原料

热锅丸子、胡萝卜、洋葱、年糕片、膳府辣酱、梅林番茄酱、糖、盐、辣椒椒盐。

做法步调：

第1步、胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。

第2步、烧一锅水大约一碗摆布的水，不消太多，做法类似热锅但不消那么多水，煮开后放进热锅丸子。

第3步、趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放进。

第4步、加泡好的年糕。

第5步、加膳府辣酱加番茄酱加糖，改中小火略煮。

6步、参与洋葱条，煮开后尝一下调味，我又加了辣椒椒盐和一点盐。

第7步、待汤汁浓稠所有质料全数煮熟盛出即可。

韩式炒年糕片的家常做法:粘糕300克，洋葱20克，西葫芦20克

辅料:油5毫升韩国辣酱15克水适量

步调1锅内热油倒进年糕，煎至微黄。

步调2放进洋葱翻炒。

步调3放韩国辣酱。

步调4参与少量凉水。

步调5放进西葫芦片翻炒。

步调6翻炒收汁，汤汁浓稠后关火。

食材：

年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量

韩国炒年糕片的做法步调：

1、超市买的那种年糕片，正好赶上打折，很廉价，将年糕片取出来，然后放进冷水中浸泡，大约泡造12个小时的时间，期间要换水大约3到4次

2、各人能够提早一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。

3、将牛里脊肉切成小条。

4、半块洋葱，各人更好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。

5、锅中参与一小块黄油，比及黄油软化成液体之后把切好的洋葱放进锅中翻炒平均。

6、然后再将切好的牛肉也放进锅中和洋葱一路翻炒。

7、牛肉炒造变色了，将年糕放进锅中。

主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）

做法：

1.将开水240cc、调味料及年糕放进锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放进甜不辣再拌炒。

3.待水削减到1/2时，熄火，放进洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

炒年糕用韩式辣椒酱原料：宁波年糕（150克）；洋葱（1/4个），胡萝卜（1/2根），白菜（3小片），小葱（3根）

辅料：调和油，韩式辣椒酱（2勺半），盐（少许）；糖（1小勺）

步调：

1、筹办质料。

2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

3、锅进油烧热，进洋葱炒香，参与胡萝卜丝陆续翻炒。

4、参与200ML水，有高汤愈加好；水煮开后进白菜丝陆续煮。

5、再待水开后参与辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下进年糕，陆续中小火煮。

6、等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后进葱段；陆续翻炒1分钟即可

炒韩国年糕，是用的韩国辣酱，做法如下：筹办质料：年糕1袋、韩国辣酱2勺、韩国泡菜半碗、胡萝卜丝适量、洋葱丝适量、油菜丝适量、色拉油适量、白糖1勺、生抽1勺、鸡精1勺、葱花适量、白芝麻适量。

一、筹办质料。

二、洋葱、胡萝卜、油菜洗净切丝。

三、水烧开倒进年糕起头煮。

四、起油锅。

五、出洋葱翻炒。

六、放油菜丝胡萝卜丝翻炒。

七、加生抽和白糖陆续炒。

八、放进韩国泡菜炒匀。

九、年糕连水一路整锅倒进。

韩式辣酱的各类服法

一、韩式大酱汤

食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。大酱3小勺、辣椒酱2小勺。

步调：

1、蛤蜊放在盐水里养，等其吐出沙子。

2、西葫芦洗净后切片，豆腐用盐水泡一泡后切块。

3、清洗食材。洋葱切丝哦，牛肉洗净后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。

4、豆芽往掉底部后洗净，土豆往皮切片，金针菇洗净根部。

5、烧红锅，参与适量油，放进牛肉爆炒，之后参与洋葱接着炒，接着放进土豆、青椒、豆芽一路翻炒。

6、锅中倒进清水，参与蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮汤，倒进大酱以及辣椒酱哦。

韩式辣酱的服法良多，能够间接食，也能够用来做菜，下面是保举的服法：韩式辣酱炒年糕质料：水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml步调：

1、 胡萝卜往皮，斜切成段。

2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。

3、 青椒切滚刀块。

4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下。

5、 锅中放适量油，油热后放进洋葱炒至稍稍变软。

6、 放进胡萝卜炒至稍稍变软。

7、 将焯烫过的年糕放进锅中，翻炒平均。

8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒进锅中翻炒2分钟。

9、 放进青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。韩式辣酱凉面质料：熟荞麦面180公克，洋葱丝10公克，梨子1/4颗，小黄瓜丝15公克，红萝卜丝10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，凉开水3大匙步调：

把年糕洗清洁，然后放进锅中翻炒，参与一点水，然后把酱料放进往，期待几分钟后把它放天出来试试本身喜好的配菜，不外配菜要先过一下热水或者煮一下再放上鱼，口感会更好，后来再加一些芝士啊或起司就行，看小我口味来吧，你想食什么过一遍热水或者煮一下，然后我们加在上面食就行，若是你不喜好如许食，你单食也行。

步调 1

年糕，用水冲一下。

步调 2

超好食的辣酱。

步调 3

辣酱，酱油，生蚝，白糖，淀粉，加一些水，搅拌平均。

步调 4

放油，放年糕，炒一会，倒进调好的酱汁，闷一会，用锅铲能掐断年糕就能够起锅了。

韩式炒年糕的小贴士

酱汁倒进以后要不竭搅拌，否则轻易粘锅底。