家庭腌制糖醋蒜的方法？做糖蒜的腌制方法？
主料：新奇大蒜500g 辅料：白醋300g、白糖100g、盐15g
1、步调一：筹办新蒜
2、步调二：把新蒜外皮剥掉，剪掉蒜须，如许剥出来的蒜很清洁，一点土壤也没有，就不消水洗了，间接能够腌造。剥的过程中，若有弄脏的蒜，就挑出来不要，只留下清洁的蒜，晾两小时
3、步调三：用一个清洁的容器，无水无油，我用的是玻璃的。把剥好的蒜放进
4、步调四：撒上白糖和盐。不消翻动，腌造的时候它会主动往下挪动的
1. 家庭腌造糖醋蒜的方法长短常简单的。2. 将新奇的大蒜瓣倒进砂锅中，参与适量的盐和凉开水，然后用熬造的方法加热腌造几天。3. 能够按照本身的口味，参与一些糖或白醋等调味料，造做成区别口味的糖醋蒜，口味愈加丰硕。
你好，质料：
1. 大蒜头
2. 醋
3. 糖
4. 盐
5. 水
步调：
1. 将大蒜头剥皮，切成薄片或者切成小块。
2. 在一个小锅里参与适量的醋、糖、盐和水，依据本身口味适量参与，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
3. 比及糖和盐都完全熔化后，放进切好的大蒜头，煮开后陆续小火熬煮，曲到糖醋汁浓稠，大蒜头变软糯，颜色酿成浅棕色。
做糖蒜的腌造方法？筹办质料：新奇蒜头4000g、白米醋2000g、白糖750g、红糖750g、盐100g
造做步调：
1、剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗清洁枯燥后陆续下一步）
2、用刀削往头部，剪掉尾部。（再次把手洗清洁）
3、陆续剥皮，曲到显现蒜瓣即可。如许剥出来的蒜头十分清洁，不消清洗可间接腌造
清水中加1勺食用盐，搅拌平均，放进大蒜，洗净控水捞出，再筹办1盆凉开水，参与食用盐，搅拌平均，放进大蒜浸泡2-4小时，捞出控干水分，锅中倒进2斤白醋，半斤白糖，大火烧开再煮2分钟，放凉备用，大蒜控干水分放进无水无油的瓶子里，再倒上晾凉的醋水，密封腌造半个月即可。
配料：白皮蒜10公斤，白砂糖5公斤，食盐300克，白醋50克，开水10公斤。把鲜蒜的蒜茎和根部往掉，剥往表皮.洗净.晾干。
腌前空坛刷净，把配料加热至沸，冷却后加糖和味精，搅匀进坛，把蒜放进容器中，用塑料布或白布将容器封好盖严，经40天摆布即可食用。
1、腌造好食的白糖蒜需要筹办两千五百克大蒜，一千克白糖，五百克白醋和适理的清水与食用盐。再就是要筹办一个清洁的无油的腌蒜瓶子。
2、把筹办好的鲜嫩大蒜往掉外层的老皮，再削掉它的根部，用剪刀把蒜的茎剪掉，处置好以后把大蒜放进到清水中，加适量食用盐泡造。
3、腌造三到五天，天天要换水一到二次，如许能让大蒜中的辛辣气息往掉一些，把泡好的大蒜取出以后往掉水分，控生果把蒜的茎朝下，多控一会。
4、把白醋白糖和清水一路进锅加热烧开，造成糖醋汁，然后把大蒜放到腌蒜的瓶子中，把降温以后的糖醋汁倒进往，要让糖醋汁没过大蒜，密封好以后放在阴凉的处所腌造，十五到二十天以后大蒜就能进味，但是外表颜色稳定，那时便宜的白糖蒜也就腌好了。
质料：鲜蒜头100克、盐10克、食醋0.7克、红糖适量、五香粉少许。
1、选用整洁、肥大、皮色雪白、新奇的蒜头。往掉须根，剥往老蒜皮，洗净沥干水分；
2、按每100克鲜蒜头用盐10克的比例，在缸内一层层拆好，拆到大半缸即可，别的用同样大小的缸一口，备用；
3、天天迟早各换缸一次，如许，蒜头腌造平均，腌至15天后，即成咸蒜头；
4、捞出蒜头，在席上晾晒，天天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮败坏者即需剥往；
5、糖醋液配造，先将食醋加热到80℃，再加红糖使其消融，酌加五香粉少许。
6、将咸蒜头拆坛，静静压紧，待拆到坛子3/4时，将配造好的糖醋液注进坛内。拆满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最初用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。
糖醋蒜怎么腌造更好食？1. 更好食的腌造方法是将糖醋蒜腌造至少24小时。2. 那是因为腌造时间足够长，能够使蒜头充实吸取糖醋的味道，增加口感和风味。3. 此外，为了使糖醋蒜愈加甜旨，能够在腌造过程中参与一些调味料，如生姜、辣椒等，以增加风味的条理感。别的，腌造后的糖醋蒜能够用于烹调或做为配菜，丰硕餐桌的口味。
糖蒜腌造正宗的做法详尽教程？用料:大蒜 3斤，白米醋 1200ml，白糖 350克，盐 10克，白酒适量
做法步调
步调 1
3斤新奇大蒜，完好的，不克不及有磕碰，扒掉外皮（剩1到2层），底部削掉一部门，
步调 2
配料：白皮蒜10公斤，白砂糖5公斤，食盐300克，白醋50克，开水10公斤。把鲜蒜的蒜茎和根部往掉，剥往表皮.洗净.晾干。
腌前空坛刷净，把配料加热至沸，冷却后加糖和味精，搅匀进坛，把蒜放进容器中，用塑料布或白布将容器封好盖严，经40天摆布即可食用。
主料：新奇大蒜1000克
辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克
步调：
1、筹办新奇无破皮的大蒜。
2、撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。
食材：选紫皮大蒜，往掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥往1-2层外皮，洗净。
每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。进缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜进缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。
从进缸第3天起头，继续3天，天天换水1次，以往掉辣味。
捞出，沥水1夜，第2天进坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。
每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时留意防蝇。从封坛起，天天迟早滚坛1次，2个月后，即可食用。
做法3