肉松卷热量
肉松卷属于西点。根据 查询相关材料信息：肉松卷造造 素材 次要是鸡蛋、面粉、肉松、牛奶，属于西点常用素材 。
海苔肉松卷的做法
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海苔肉松卷
线线3896
方子是出自孟教师100道面包，那本书对初学烘焙的我搀扶帮助 很大，那是一个面包的量，我烤了二个，一个方在三能的吐司盒内，另一个就让它自在生长了。自在生长的应该给下面垫一层锡纸或者下火调小些。幸亏我在25分钟时给取出了。用自在生长法的亲要重视 一下。
简单
烤
咸鲜
三小时
主料
高粉200G
黄油15
海苔1张
肉松60g
辅料
水80g
原味酸奶35g
蛋黄20g
盐1g
糖10
海苔肉松卷的做法步调
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1.为了省事，我间接把面包桶放在克称上，别离 称了先期的素材 ，糖10g、盐1g、酸奶35g、蛋黄20g、水80g。
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2.加进 高粉200g、在面粉顶上挖坑，放进 2g发酵粉，掩埋。
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3.面包机启动和面法式，我的是23分钟。和面时要翻开面包机顶盖。
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4.第一次和面完成后，加进 软化切小块的15克黄油。再二次启动和面法式。
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5.和面完成后，在面包桶上加一个塑料袋，盖上桶盖，发酵至，面团二倍大小，用手指擢面团不回缩。
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6.面团能过排气、缓释，擀生长20宽18的长方形，假设 不敷大，用手悄悄抻拉。
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7.在面团上放一第海苔，展 一层肉松，
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8.悄悄卷起，不要使劲卷实，虚虚的卷起，让面团有发酵的空间，下口不消捏紧。就如许，
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9.放吐司盒内，发酵30分钟，如今室温在25度摆布。
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10.发酵好后，在上面抹一层蛋液，也能够撒上一些果仁之类，烤箱预热吐司法式，烤35分钟。旁边没有放在土司盒内的面包，我在烤了25分钟时拿出来了。
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11.看到表层上色，要加盖锡纸。旁边自在生长的面包，我应该在烤时给下面加层锡纸或烤盘。
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12.幸亏我25分钟时给拿出来了，要否则，火色还会重呢！
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13.加了三能土司合的，上面有标致的斑纹。
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14.明早的早餐
小窍门 温馨提醒
那款面包就是在包内馅时，必然要悄悄的，不要把它包的实实的，让它没有发酵空间，因为中间的海苔没有张力。
分类： 烘焙 白叟 面包 早餐 其他菜系
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海苔肉松
谁晓得肉松卷的常见做法？用 料 ：
鸡蛋 大的3个，小的4个
低筋面粉 60克
糖 60克
牛奶 45克
色拉油 20克
盐 1克
肉松 100克
沙拉酱 10克
香葱（小我口味） 5克
白芝麻（小我口味） 5克
甘旨肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷的做法
材 料：鸡蛋的蛋黄和蛋清别离 ，蛋清凉躲 备用。
烤盘上展 上油纸，必然要展 油纸哦！我用的烤盘是30.8厘米长，25.7厘米宽。假设 你们的烤盘尺寸纷歧样，能够根据 我开头介绍的办法停止换算。
把色拉油，盐，牛奶混合，搅拌平均。
筛进 低筋面粉。
把面粉和液体用Z字形搅拌混合。动做要轻柔，不要画圈搅拌，固然是低筋面粉，使劲搅拌也会出筋，面粉出了筋以后蛋糕会回缩，口感会比力差
加进 蛋黄。
仍然轻柔的用Z字形搅拌平均。
预热烤箱180度。蛋清先不要加糖，用电动打蛋器高速打发，酿成图中的白色后第一次加1/3糖。
第二次加1/3糖的时机。
第三次加糖，把剩下的糖全数加进 。
打发好的卵白霜。那时候是湿性发泡，能够拉出5厘米的大弯钩。
勺一勺卵白霜到蛋黄糊里。
翻拌平均。
把面糊全数倒进 卵白霜里。
翻拌平均，拌好的面糊有活动性，但又不是太稀，如许的面糊根本烤出来不会有问题。
面糊全数倒进 烤盘中。
用刮板刮平。
撒上部门的肉松（留一大半，用来卷的时候加），撒上芝麻，香葱。
烤箱180度，15-18分钟，看上色情状 。不要烤太久，水分烤干了会裂，并且底部不是毛巾卷。
拿出来在台面上震一下，让蒸汽快速排出。
期待冷却后，桌面上展 一片大的油纸。把蛋糕片扣在油纸上，把蛋糕背面的油纸悄悄撕往 。上下两头的边角料切掉。
挤上沙拉酱，用刮板刮平均。
撒上大量肉松（小我口味）。
擀面杖顶着一段，把面包卷第一折折起来。
然后擀面杖往上拉，手辅助一下，把蛋糕卷卷起来。然后用手把蛋糕卷收收紧。
冷躲 半小时定型。
老例子，拍两张美照。
食 早饭或者下战书茶都很适宜 呢～
想要做出高颜值的肉松卷，都该掌握 哪些身手 ？肉松蛋糕卷做法不复杂，比力好做。但细节很重要，频频测验考试一下，就能做出口感和味道一流的蛋糕肉松卷。卵白打发到湿性打发，不克不及太硬，不然后期卷起来会裂。肉松假设 是长条形记得剪短，后期切片不便利割断，会切的很丑哦!关于回缩，戚风类蛋糕有点回缩都是一般的，出炉振一下热气，立即 撕开四面 油纸，能够有效避免回缩。烘烤不克不及过度，若烘烤过度，蛋糕会变得比力硬，卷起会裂开。超典范香葱肉松面包卷，魂牵梦绕的童年味道，苦涩的沙拉酱配上肉松，早餐食 一个就已足够！在家便宜更是为所欲为能够多放肉松。
在蛋糕上平均涂抹一层沙拉酱，再撒上一层肉松，借助帘子用手将蛋糕从一端向另一端卷起，用吸油纸固定20分钟塑形，肉松卷就做成了！卷好后放冰箱定型，我一般都是第二天拿出来切卷摆盘凹外型。卵白打发 到大弯钩即可，不要过分了。能够借助擀面杖卷蛋糕卷。借助刮刀，将面糊均匀铺平在盘子里。不要抹太久，否则会消泡影响口感，悄悄震平，洒上葱和肉松即可。
肉松蛋糕卷合适温度略微低一点烘烤，以免香葱和肉松烤焦，也能够酌情盖上锡纸。后蛋法造造 蛋黄糊，面糊更细腻，蛋糕卷口感更柔嫩。面包片颠末擀面杖擀事后，卷起来不会断裂。沙拉酱或者是番茄酱涂抹在面包片的中间部位，如许卷起来的时候，酱不会从边沿部位流出来。蛋糕放凉的时候要盖上油纸或茶巾，避免蛋糕表皮枯燥，招致卷的时候开裂。新手定见 用擀面杖辅助，娴熟 的小伙伴能够间接用手卷。
加了酸奶口感愈加松软！ 我喜好多多肉松所以切块以后又粘上肉松。 烤箱温度时间以本身为准仅供参考！ 烤盘要垫油纸或者油布！
肉松卷饼干怎么做好食 ？肉松卷的烤箱做法
那款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。那款面包的口感口味很随便 被群众承受，能够说食 过面包的人，都食 过肉松卷面包。
造造 时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老小皆宜
主面团：高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、细糖42g、盐3g、
酵母6g、鸡蛋30g、水85g、汤种面团84g、黄油22g、
粉饰：香葱碎、芝麻、火腿碎、蛋液、肉松、沙拉酱
烤箱食谱肉松卷造造 办法：
1、将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一路搅拌平均；
2、加进 鸡蛋、水和汤种面团，搅拌至面筋扩展阶段；
3、黄油提早软化，同盐一路加进 ，陆续 搅拌；
4、搅拌至能拉出薄膜，取出头具名团，静置30min；
5、分隔为10个50g大小，揉圆排气松弛 15min
6、最初整形长条状，间隔间隔相等的摆进 烤盘中；
7、放进 温度湿润的处所发酵45min；
8、外表刷蛋液，撒香葱碎、火腿碎和芝麻粉饰；
9、放进 预热好的烤箱，抉择 快热形式烤造185度，烤造18min摆布；
10、置凉后，正面朝下，抹沙拉酱，撒肉肉松，卷起；
11、切成适宜 的大小，两段粉饰沙拉酱肉松即可；
紫菜肉松卷的做法主料面粉150g水320g鸡蛋2个鸡蛋黄1个白砂糖40g黄油20g辅料便宜肉松70g沙拉酱30g紫菜海苔3大张
步调
紫菜肉松卷的做法步调11.取一只清洁的盆子放进 切小块的黄油和白砂糖
紫菜肉松卷的做法步调22.隔热水熔化 黄油和白砂糖（定见 冬天用动物油更好，黄油凉了随便 结块）
紫菜肉松卷的做法步调33.低筋面粉过筛
紫菜肉松卷的做法步调44.面粉里加进 水，搅拌成混匀的面糊
紫菜肉松卷的做法步调55.面糊里加进 2个鸡蛋和一个蛋黄，余外 的蛋清留出另做他用
紫菜肉松卷的做法步调66.面糊中加进 熔化 的黄油和白砂糖液体
紫菜肉松卷的做法步调77.面糊过筛2次，放一边静置30分钟
紫菜肉松卷的做法步调88.不粘锅里放进 2汤勺的面糊（冷锅加进 面糊）
紫菜肉松卷的做法步调99.小火加热，面糊凝聚 到酿成蛋饼冒泡的时候用硅胶刮刀铲一下边沿，蛋饼能轻松滑动就能够出锅了（预备 一块湿毛巾，煎好蛋饼的的锅放湿毛巾降温，煎出来的蛋饼不随便 有焦斑）
紫菜肉松卷的做法步调1010.紫菜剪成3cm宽度
紫菜肉松卷的做法步调1111.蛋饼切成5cm宽度，上下的2张修往 余外 的边角
紫菜肉松卷的做法步调1212.蛋饼的光滑面朝上，挤上沙拉酱再贴上一张紫菜
紫菜肉松卷的做法步调1313.蛋饼翻面，左侧放上肉松，从左向右卷起来
紫菜肉松卷的做法步调1414.紫菜肉松鸡蛋卷就那么做好了，收口处能够用沙拉酱黏合
紫菜肉松卷的做法步调1515.那个紫菜肉松卷是香软的口感，假设 要做酥脆的要用蛋卷机才气做