土豆焖排骨的家常做法？土豆淮山焖排骨怎么做好吃？

质料

排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。

做法

一、土豆切滚刀块，炸一炸，如许土豆焖起来连结根本外形，不会全数烂成粉堆；

二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜，烧至变色，倒进土豆与排骨，灵敏翻匀，

从市场买回来切好的排骨冷水下锅，焯水后拿出热水洗净待用。热锅凉油将排骨倒进锅里煸炒至微黄，放大料花椒煸炒1分钟后放生抽老抽在煸炒1分钟后参与开水，莫过排骨，大火烧至水开后改小火闷煮40分钟，参与土豆和淮山在煮至软了即可。