红烧带鱼最简单做法干炸带鱼？正宗红烧带鱼段的家常做法红烧带鱼怎么做好吃又简单？

一带鱼清洗清洁，切段放料酒，葱姜蒜，洋葱盐，鸡精，味精，生抽老抽腌造半个个小时

二条糊盆中放面粉，生粉适量的盐，鸡精，味精，磕进一个鸡蛋，搅拌平均

三带鱼裹糊下油锅炸

四锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香倒进带鱼，加适量的水盐，鸡精，味精，花椒大料顿15分钟即可

红烧带鱼是一道很受欢送的家常菜，下面是一个简单易学的做法：

所需质料：

- 带鱼段 500 克

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 冰糖 适量

- 盐 适量

红烧带鱼正宗做法：

带鱼1000克，葱姜各15克、蒜10克，八角3克，干辣椒10克、生抽15克，糖5克，白酒3克、盐2克，食用油适量。

烹调步调:

第一步，起首将买回来的冰鲜带鱼，肃清内脏后，用刀剁往带鱼的头尾，然后再用剪子剪生长短平均的鱼段，放进盆中倒进适量的清水洗清洁备用。

第二步，筹办少许的葱姜往皮洗净后，切葱花，姜末，大蒜往皮后切蒜片备用。将控清洁水分的带鱼段放进盆里，参与切好葱姜末，料酒，盐，腌造10钟感化。

用料。带鱼 一条，生姜 一小块。大蒜 5瓣，淀粉 少许。盐，糖，生抽，五香粉，料酒， 适量

步调 1

带鱼把头部和肚子清理清洁，背部的刺用剪刀剪掉，洗净控干水份切段备用

步调 2

带鱼外表更好用厨房纸巾吸下水份，然后用塞子塞少许的淀粉上往，薄薄的一层就好了，不需要太多的。

步调 3

锅烧油，放进带鱼块，煎两面黄

步调 4。放进姜丝大蒜片炒香

原料：带鱼、五香粉、面粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、热水、香葱末、干辣椒。

做法步调：

第1步、带鱼清理清洁，切成一段一段的，我都是把带鱼清理清洁冻在冰箱，什么时候想食拿出来化一下就能够了，带鱼用料酒、盐1勺、生抽、花椒粉和五香粉腌造20分钟。

第2步、带鱼腌造好后，控干水份放到面粉里，裹一层面粉，放到清洁盘子里。

第3步、把所有带鱼段都裹上面粉。