怎样炒腊肉好吃又简单？腊肉生炒还是熟炒好吃？

食材筹办：蒜苔、腊肉、红椒、姜末

配料筹办：食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱

腊肉炒蒜苔的做法：

第一步：起首将买回来的蒜苔，用水清洗清洁，然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把筹办好的腊肉用水洗净，把腊肉切成薄片备用。

第二步：将红辣椒用水清洗清洁，红辣椒洗净，改刀切丝备用，生姜往皮后切成姜末。

主料：青笋1根，腊肉300g

辅料：大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，鸡粉适量

1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。

2. 青笋往皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，如许处置青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。

主料：青笋1根，腊肉300g

辅料：大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，鸡粉适量

1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。

2. 青笋往皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，如许处置青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。

腊肉炒辣椒炒蒜苗好食！腊肉放热水里泡泡，捞起洗清洁！再备热水锅把腊肉煮熟，捞起切好备用！

筹办切片的辣椒和割断好的蒜苗拆盘备用，锅洗清洁下菜子开煤油热后放腊肉炒香爆出猪油后放进辣椒翻炒熟放进蒜苗炒香，放些蚝油和生抽调味加一点点白砂糖提鲜，一点点生粉水大火收汁，拆盘上桌！甜旨下饭！

小我觉得熟炒好食，腊肉生炒觉得盐分比力多，不水煮觉得偏咸，小我觉得下不了口，腊肉小我比力喜好焯水后再炒造，如许口干比力好，焯水后的腊肉往掉了部门盐味，口干不会那么咸，小我炒造腊肉喜好水煮两次后再炒造小我觉得腊肉味比力香，并且不咸，味适中。

需要筹办的食材有：腌肉、青椒、洋葱、糖、生抽、油、生姜、盐;

2.先将腌肉切好，洋葱剥皮切好，青椒也是切好备用;

3.起锅烧油，先将腌肉放进锅里炒香，再将生姜切成丝;

4.放进切好的生姜丝，炒出香味，再倒进切好的洋葱，翻炒;

5.再参与青椒，陆续翻炒，有香味冒出，参与适量的盐;

质料：冬笋、腊肉、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒。

　　做法：1.起首将腊肉放进到清水中浸泡两个小时，然后清洗清洁。在锅内参与适量的清水，将清洗好的腊肉放进到锅内大火煮开。腊肉煮软以后，取出切成薄片备用。

　　2.往掉冬笋的壳，然后将冬笋切成薄片。锅内参与适量的清水和盐，将切好的冬笋放进到锅中，大火煮开。

　　3.将葱切成葱段、干辣椒切成细条、姜切成姜丝后备用。

　　4.将锅烧热，间接将腊肉放进到锅内大火翻炒。随后参与筹办好的葱、辣椒、姜炒出香味。

　　5.参与适量的清水以及切好的冬笋。

　　6.大约两分钟以后，加上适量的葱花以及适量的盐就能够取出食用了。

1.将腊五花肉洗净冷水下锅水中煮熟，筹办姜片小米椒切条，线椒切条，蒜苗洗净斜切成片。

2.将腊肉放进锅中，炒至腊肉卷边，放进干辣椒炒香。

3.将蒜苗放进

倒进辅料炒香，参与蒜苗，翻炒至蒜苗发软即可。

1、主料：腊肉(生)200克，荷兰豆150克。调料：小葱2克，大蒜（白皮）1克，盐2克，料酒10克，味精1克，动物油25克。

2、腊肉洗净后上笼蒸熟；

3、再取出晾凉后切片；

4、荷兰豆择洗清洁；

5、锅置火上，放油烧热，下进腊肉片用小火煸炒至微卷；

我小我保举蒜苗炒腊肉比力好食

【烹调食材】腊肉，食盐，蒜苗，生姜，干辣椒，胡椒粉，鸡精

【烹调步调】



1、蒜苗炒腊肉，如许做出来的腊肉咸香适中，不干不柴，十分好食，越嚼越香。咱们一路来筹办一下蒜苗炒腊肉的烹调食材，先筹办一大块腊肉，能食几筹办几，筹办完腊肉之后，再筹办适量的食盐，一小把蒜苗，一大块生姜，3~5根干辣椒，一勺胡椒粉，一勺鸡精。那些烹调食材就是蒜苗炒腊肉所有需要用到的，筹办完成之后即可起头蒜苗炒腊肉的烹调了。



将腊肉洗清洁，然后在高压锅里放上妥当的清水，加2块桔子皮，桔子皮必需洗清洁，然后把腊肉放进往，压到腊肉皮烂就好了，捞出来切成一厘米厚的片，拿2根青蒜切成段，放3个小米辣，锅里翻炒，炒到香为行，如许的腊肉很好食

食材：蒜苔，腊肉，小米椒，料酒，生抽，糖

做法

1:腊肉洗清洁切成片，腊肉更好选五花肉。

2:蒜苔切成小段，更好用开水焯一下，如许炒起来更便利。

3:在热锅中放进腊肉爆炒，肉炒到通明色之后放进蒜苔，参与小米椒翻炒，再参与生抽，料酒，少许糖和盐翻炒平均。蒜苔炒到变色变软即可出锅。

原料：腊肉250克、蒜苗100克、葱、姜、蒜、豆豉、色拉油、酱油、白糖、鸡精各适量。

做法步调：

第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。

第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的

第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。

第4步、锅里爆香葱姜蒜。

第5步、小火扁炒豆豉。

第6步、把豆豉炒干。

第7步、放进腊肉陆续小火扁出油份。

第8步、不要扁的太干哦，微微出油就能够。

1、质料：腊肉300克、胡萝卜1根、青椒1个。配料：葱、蒜、盐、料酒、生抽、鸡粉。

2、胡萝卜切片。葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。腊肉清洗清洁切成片。

3、锅里水将腊肉飞水冲刷清洁备用。

4、锅里放少量的油，放进腊肉倒进料酒稍煸炒。

5、锅里放油爆香蒜粒，放进胡萝卜调少许盐炒断生。

1、青椒能够抉择那种菜椒，略微偏辣一点的也行，清洗清洁，控干水分，斜着切成段。

2、腊肉切成薄片，再筹办一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

3、起锅烧油，下进大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变通明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。