250克马蹄糕做法小红书比例？椰汁马蹄糕的具体做法？

椰汁马蹄糕250g的做法如何

1、筹办500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；

3、将粉浆分红2等份。往此中一份参与400毫升椰浆，然后参与150克炼乳，充实搅拌平均备用；另一份马蹄粉浆倒进冷却了的黄糖水，搅拌平均；

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都筹办好后，烧一锅开水，筹办蒸糕；

5、在模具上刷一层食用油，便利脱模；

6、锅中的水煮沸后，将模具放进蒸锅里，先倒进一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如斯反复，最初一层为黄糖粉浆，如许就能够蒸出标致的椰汁马蹄千层糕了；

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最初一层，能够妥当耽误时间，大要蒸10分钟摆布，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放进冰箱冷躲，食用前取出切片即可。

1/12 筹办质料。红片糖先用一饭碗热水熔解，想快点熔解的就在锅里加热熔解。

2/12 一碗热水熔解好的糖水，参与3碗凉水(一饭碗水大要300ml)，参与250克马蹄粉搅拌至无颗粒形态，我们称它为黄浆// 椰浆和纯牛奶倒进另一个盆，参与2碗凉水，参与250克马蹄粉搅拌平均，那就是白浆。

3/12 锅中加水煮开，蒸盘上刷一层薄薄的玉米油，没有玉米油也能够用其他油取代，次要是为了防沾好脱模。

4/12 先蒸一层黄浆，厚薄按小我爱好参与，我是参与了2汤勺，盖上盖子蒸熟，再参与2汤勺白浆，以此类推，每层夹着参与，曲到蒸完浆。(锅和底部架子必然要放平，否则蒸出来每一层会不平均;每参与一层浆前，都要先搅拌平均再参与，因为2盘浆放久会沉淀，有点水粉别离形态。)

5/12 因为上面阿谁四方的盘四个角卡盖子，有水珠流进盘中，蒸了2层之后就换盘蒸了。两个锅同时开工，那个不锈钢碟子内径是20cm，高4cm，蒸了9层，每层放了一勺半的浆。

能够

1/11备好食材，称重。

2/11以上食材混合一路，倒进600毫升水搅拌成稀浆。

3/11烧沸300毫升水，倒进一半马蹄粉浆，快速搅拌成稠糊状。

4/11往稠糊倒进剩余的马蹄粉浆。

5/11用打蛋器搅拌至完全交融，做成半生熟浆。

6/11拆进不粘盘内。

7/11上锅，大火蒸25分钟。

8/11废品出炉，放冰箱冷躲一小时。

9/11用硅胶插进糕与盘壁间脱模。

椰子汁能够做马蹄糕口感十分好。1.先把125克马蹄粉用2碗冷水开了,成了生粉,更好是过筛,如许口感比力好

2.小火加热椰浆,放进白砂糖,慢慢参与62克马蹄粉,要一边搞拌曲到糖融了

3.略微放冷了,参与一半的生粉中,酿成椰浆生熟粉,放进椰丝(可不加)

能够

1.筹办食材，将马蹄粉分两份，马蹄往皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用

2.将350克清水参与此中份马蹄粉搞拌匀，再参与姜汁搞匀，另一份马蹄粉参与一瓶椰汁搞拌匀

3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水

4.将用清水开好的粉浆倒进糖水处搞匀，参与一半马蹄粒拌匀成生熟浆

5.将另一瓶椰汁倒进锅煮到微沸

6.将开好的椰汁粉浆倒进煮好的椰汁里，参与另一半马蹄粒拌匀成生熟浆

7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒进糖水浆进蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝聚

8.然后参与一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝聚，如斯频频将蒸盆蒸满

9.将蒸好马蹄糕摊冻

能够。

造做椰汁马蹄糕的步调一：马蹄粉分红两份，别离用1碗半水调成两份水浆后过滤一下；然后用一碗半水将片糖煮融，略微放凉；马蹄往皮洗净切成小块。

造做椰汁马蹄糕的步调二、将半凉的糖水倒进第一步筹办好的此中一份水浆中，一边倒一边搅拌，然后放进马蹄片搅拌平均做成马蹄糖浆。

造做椰汁马蹄糕的步调三、椰浆加一碗半水微微煮热，然后倒进另一份水浆中，一边倒一边搅拌。

造做椰汁马蹄糕的步调四、在蒸盘的底部和四面抹上油，倒进马蹄糖浆，蒸8-10分钟至通明。然后再倒进椰汁水浆，蒸8-10分钟，反复那两个步调曲到质料用完。

造做椰汁马蹄糕的步调五、椰汁马蹄糕蒸好后取出放凉，放在冰箱里并几个小时口感更佳。

食材：马蹄粉250克，椰汁200克，白糖320克，水1350克，马蹄1个

做法

1、先将马蹄粉倒进盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

2、将150克白糖炒成金黄色，参与剩下的清水和糖，将糖全数煮消融。

3、取50克的粉浆倒进糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒进剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

4、倒进已扫油的模具中，撒上马蹄粒，进蒸炉用中火蒸约45分钟。

5、放凉切件，冷躲食用更有口感。

东西/原料

芋头 (5个)，火腿 (适量)，木耳 (适量)，海米 (适量)，葱 (适量)，油 (适量)，面粉 适量，淀粉 适量，胡椒粉 适量，盐 适量，鸡精 适量

方法/步调

1/11

把面粉和淀粉用水搅匀。

椰汁马蹄糕是广东的一道典范糕点，而香芋椰汁马蹄糕比普通的马蹄糕多加上了香芋，更多了一份粉糯的口感。能够在早茶或下战书茶时食用，口感Q弹，椰香浓郁，甜而不腻，再泡上一杯茶，慢慢品味，是再舒适不外了！！！

好食又都雅的马蹄千层糕，食材简单，做法也不难，却是对耐烦的大考验。 须得一层一层蒸熟蒸透，再一层一层浇淋，一点都心急不得。说是千层，却并不是实的要蒸一千层，少则五层，多则，上不封顶。九层，十几层也是有的，寓意层层（步步）高升，十分适宜节日食，讨个好彩头！