花鲢头炖汤做法？花鲢鱼头汤怎么做如何做好吃？
食材
老豆腐 1块
、 小葱沫 1棵 、 大葱 1棵 、 姜片 适量 、 食盐 适量 、 鲢鱼头 1个 、 胡椒粉 适量 、 香菜沫 适量
步调1/2
将鱼头和老豆腐、大葱段、姜片放进沙锅中，加满冷水烧开转小火慢炖1个半小时。参与盐、胡椒粉关火。
1.鲢鱼处置，买回来的鲢鱼洗净，往鳞，往内脏，往鱼鳃，鱼头下方2厘米处片开，慢慢拍打抽出鱼腥线，鱼两面滑几刀，参与少许盐，葱姜蒜，腌造30分钟。
2.配料加工，茄子洗净备用，切好葱花，蒜末姜片，香菜，备好香菜根，辣椒，大酱等调料
3.起头造做，热锅酱油，油冒烟后下辣酱和大酱翻炒出酱香味，下进酱油，加香菜根，干辣椒，八角，葱姜蒜，翻炒出香味，参与，耗油料酒，糖，醋，翻炒平均。
4.鲢鱼下锅，参与鲢鱼至两面沾满酱料，参与一瓶啤酒，少许水，没过鲢鱼，茄子撕成大块进锅，大火烧开，中小火炖30分钟。
5.收汁提鲜，时间到了，开大火收汁，边收汁边用铲子往鱼身上浇水料汁，参与味精，撒上葱花，出锅即可
主料鲢鱼头1个.豆腐250克，葱适量。佐料：盐10克，味精5克，胡椒粉5克，动物油50克。
做法：鱼头洗净.从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成了，将鱼头块进锅煎至两面微黄。把鱼头放到锅的一边.放进葱，姜略爆香，4碗热水以没过鱼头为例，加盖大火煮至沸腾改中小火煮十几分钟，曲至汤呈奶白色。将切块的豆腐放进中火煮5分钟摆布，调进盐，鸡精粉，胡椒粉即可。
1、筹办质料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。
2、将新奇的花鲢鱼头洗净，往鳞，内脏肃清清洁，能够在买鱼时让卖鱼的人处置清洁。
3、锅里热油，将鱼头放进锅内煎，煎至两面金黄，那一步是为了使鱼头的味道出来。
4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
5、炖个三非常钟摆布，那时候能够尝下汤的味道，若是不敷咸能够再加盐或姜，太咸能够再加点水。然后放进豆腐和葱，喜好香菜的能够加香菜。
第一、筹办食材
新奇花鲢一条（1500克摆布，之所以要一整条，一是比力划算，单是买一个鱼头会比力贵，二是包管新奇）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。
第二、处置食材
1、把花鲢拍死往鳞，从鲜背下刀切开，往掉内脏，把里面的黑膜也往掉，最初从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头拆盆停止下一步的腌造。

花鲢鱼头汤怎么做若何做好食？第一、筹办食材
新奇花鲢一条（1500克摆布，之所以要一整条，一是比力划算，单是买一个鱼头会比力贵，二是包管新奇）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。
第二、处置食材
1、把花鲢拍死往鳞，从鲜背下刀切开，往掉内脏，把里面的黑膜也往掉，最初从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头拆盆停止下一步的腌造。

食材
花鲢鱼头
、 豆腐 、 绿豆芽 、 娃娃菜 、 葱，姜，花椒，八角 、 蒸鱼豉油，醋，料酒，鲍汁 、 豆浆
步调1/6
切开鱼头
步调2/6
过油，放液体调料，另一个锅做豆浆
步调3/6
过油后倒进豆浆里，倒水炖，放糖放盐
步调4/6
1.鲢鱼处置，买回来的鲢鱼洗净，往鳞，往内脏，往鱼鳃，鱼头下方2厘米处片开，慢慢拍打抽出鱼腥线，鱼两面滑几刀，参与少许盐，葱姜蒜，腌造30分钟。
2.配料加工，茄子洗净备用，切好葱花，蒜末姜片，香菜，备好香菜根，辣椒，大酱等调料
3.起头造做，热锅酱油，油冒烟后下辣酱和大酱翻炒出酱香味，下进酱油，加香菜根，干辣椒，八角，葱姜蒜，翻炒出香味，参与，耗油料酒，糖，醋，翻炒平均。
4.鲢鱼下锅，参与鲢鱼至两面沾满酱料，参与一瓶啤酒，少许水，没过鲢鱼，茄子撕成大块进锅，大火烧开，中小火炖30分钟。
5.收汁提鲜，时间到了，开大火收汁，边收汁边用铲子往鱼身上浇水料汁，参与味精，撒上葱花，出锅即可
1、筹办质料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。
2、将新奇的花鲢鱼头洗净，往鳞，内脏肃清清洁，能够在买鱼时让卖鱼的人处置清洁。
3、锅里热油，将鱼头放进锅内煎，煎至两面金黄，那一步是为了使鱼头的味道出来。
4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
5、炖个三非常钟摆布，那时候能够尝下汤的味道，若是不敷咸能够再加盐或姜，太咸能够再加点水。然后放进豆腐和葱，喜好香菜的能够加香菜。
花鲢鱼头汤怎么做？主料：花鲢鱼头400g。
调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，花雕酒适量，当回适量。
1、筹办好鲢鱼头，姜和当回。
2、锅内油菜烧热后参与姜丝爆香。
3、参与鱼头煎，适才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一路煮汤饮。
4、翻一面煎至金黄。
5、参与花雕酒出香味。
6、加适量清水和当回大火煮沸。
7、改小火煮25分钟并进食盐。
8、甜旨的鱼头汤就做好了。
1、筹办质料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。
2、将新奇的花鲢鱼头洗净，往鳞，内脏肃清清洁，能够在买鱼时让卖鱼的人处置清洁。
3、锅里热油，将鱼头放进锅内煎，煎至两面金黄，那一步是为了使鱼头的味道出来。
4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
5、炖个三非常钟摆布，那时候能够尝下汤的味道，若是不敷咸能够再加盐或姜，太咸能够再加点水。然后放进豆腐和葱，喜好香菜的能够加香菜。