2-3个月孕妇菜谱？怀孕初期的几款安胎食谱，怀孕初期吃什么？

怀孕三个月的女性仍然处于敏感期，固然所需的食物量不多，但是必然要留意营养平衡，尤其留意多摄入一些含有丰硕卵白石、维生素和碳水化合物的食物，满足胎儿生长发育的需要。

食物的选择上要以新颖、安康为原则，并做到粗细搭配，每天能够吃一个鸡蛋，恰当吃一些豆成品、瘦肉、鱼肉等，还要留意多吃绿叶蔬菜。

怀孕初期必然留意摄入充沛营养，多食用一些含叶酸丰硕的食物，如猕猴桃、火龙果、桑葚子、枇杷以及绿叶蔬菜等，但是应该留意不要食用油腻、刺激性的食物，容易引起肠胃不适。孕早期应该留意营养充沛，制止挑食。若是妊娠反响比力严峻，日常平凡应该留意食用些牛奶、核桃等。

1.粉丝虾仁

营养阐发：虾仁营养丰硕，含卵白量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分次要是碳水化合物、炊事纤维、卵白量 。

造做办法：

1、虾剥皮去洗清洁，粉丝用开水烫过;

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌平均;

1.豆腐: 豆腐含有铁、钙、磷等人体必须的多种微量元素，还含有丰硕的卵白量，不论是对母体安康仍是胎儿的发育都有必然的好处。豆腐的烹调办法也很简单，它能够跟良多食材搭配，好比鱼头豆腐汤、麻婆豆腐、红烧豆腐、肉末豆腐等等都是不错的选择。值得留意的是豆腐更好不要和菠菜、竹笋一路吃，因为关于容易长结石的人十分倒霉。



2.鸡蛋: 鸡蛋的营养价值天然不消说了，我们称它为“全营养食物”。妊妇吃鸡蛋的益处良多，不外一天更好不要超越2个，因为一个鸡蛋所含的胆固醇正好是我们身体需要的量。

鸡蛋的做法也是百搭的：好比紫菜蛋花汤、五花肉焖蛋、肉末蒸蛋、牛奶炖蛋等等都十分不错。还有鸭蛋、鹌鹑蛋也十分合适孕妈家常做菜吃的，它们的营养价值和鸡蛋也稍有差别。

3.海鱼: 海鱼富含丰硕的卵白量和各类矿物量，出格是钙铁锌，多吃海鱼能够促进胎儿大脑发育还能预防妊妇缺钙。海鱼的品种十分多，在那里我保举黄花鱼、仓鱼、海鲈鱼等，那些鱼是我孕期经常吃的，觉得十分不错，孕妈妈也能够按照本身的爱好选择。

4.蔬菜: 当季的蔬菜营养丰硕，且受污染也少些。蔬菜含有炊事纤维，妊妇多吃蔬菜不单能够润肠通便、缓解便秘，还能弥补维生素为身体抗氧化。各人把蔬菜买回来记得用盐水浸泡一会，如许容易祛除一些残留农药和寄生虫。



5.肉类: 猪肉、鸡肉、牛肉等都是家常菜，不论是炒肉仍是焖肉仍是煲汤都长短常甘旨的，关于贫血的孕妈妈来说更好吃一些红肉补铁。肉固然营养好，不外孕期不要吃肉太多了，否则关于缺乏运动的孕妈妈容易引起瘦削。

莲藕蒸排骨的做法：

1.将猪小排洗清洁，锅里面倒清水和猪小排，大火煮开，撇去血沫，捞起洗清洁，备用；

2.将莲藕去皮，滚刀切块，生姜，大蒜切片备用；

3.再在锅中加清水，煮开，然后加断生的猪小排，生姜、大蒜片，盐、白糖、料酒混合，关火，倒进大碗中；

4.将莲藕排骨放入蒸箱中，选择蒸肉形式，默认温度为100度，45分钟即可；

虾仁炒豆腐原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，动物油10克。 做法：

1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将做料倒入，再炒几下即成。 特点；此菜含钙丰硕，还含有磷、铁、卵白量、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物量，适宜妊妇常食，增加钙量，防治小腿抽筋。

②牛肉末炒芹菜 原料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，动物油15克，盐5克。做法： 1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜洗净切碎，用开水烫过；葱切葱花；姜切末。 2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。 3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并参加剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。 特点：此菜含钙丰硕，牛肉具有益气补血，强筋健骨的感化，妊妇常食可增加钙、磷、铁的弥补，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

1、萝卜炖羊肉。主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法：将羊肉洗净，切成2 厘米见方的小块；萝卜先净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，割断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内，参加适量水，置炉火烧开后，改用文火煎煮1 小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒，即可食。

2、红烧海参。原料：4只水发海参、红绿椒各1个、葱白2根、水淀粉少许。做法：海参切好、红绿椒切条，葱白切丝，淀粉用水调好；锅上火，放油，热后，下椒条爆炒；然后放海参继续翻炒；加四海面酱少许翻炒，然后下葱丝，最初加水淀粉，加少许盐和味精适量，用大火收汁，出锅即可。

3、西兰花炒鸡腿。原料：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干、姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。做法：鸡腿去骨皮、肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟；香菇泡发、洗净、去根蒂、切小块；西花兰洗净、撕小朵，在开水里焯下，变色后捞出过冷水，沥干。上锅放油，油稍热后，放姜末和蒜末爆香；再倒入鸡肉块，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出。香菇放锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒曲到将香菇时的水分全数炒出；然后倒入鸡肉，再放焯好的西兰花，翻炒平均；最初倒2勺蚝油，加点盐调味，翻炒平均后出锅。