炒茭白要不要焯水？茭白的做法要焯水吗

要，里面含有草酸。

茭白的口感还有味道就是比力好食的一种食物，那个仍是好食的一种食物的，本身能够炒着食，炒茭白仍是需要先焯水  ，然后间接凉拌，是比力好的一种食饭，本身能够往尝一尝，焯水以后还能够除往里面的部门草酸。