电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？电饭煲自制蛋糕简易方法？

电饭煲做蛋糕确实很便利，以下是一份简单易学的电饭煲做蛋糕的做法：

所需食材：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 全脂奶100ml

4. 玉米油80ml

5. 中筋面粉100g

6. 泡打粉2克

7. 盐1克

食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

做法：

1)色拉油、砂糖、低筋粉。

2)把低筋粉过筛。

3)鸡蛋磕到清洁无水的盘中，搅匀。

4)放进沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5)倒进过筛的低粉。

6)快速拌匀。再倒进色拉油拌匀。

7)倒进电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8)通上电源，按一下烧饭键（大约40分钟）。

1 电饭煲造做蛋糕既简单又好食。2 原因是电饭煲能够控造温度，连结得当的火候；蒸煮体例能够禁止烤箱形成的蛋糕外表烤焦、内部不熟等问题；同时，蒸煮还能够连结蛋糕的湿度，让蛋糕愈加柔嫩可口。3 做电饭煲蛋糕的要害是要抉择适宜电饭煲容器的蛋糕食谱，并把握妥帖控造蒸煮时间和火候的方法。同时，能够在蛋糕内参与一些巧克力碎片、生果等做为口感和味道的提拔。

电饭煲做蛋糕简单又好食的做法如下：

1、筹办鸡蛋，别离蛋清和蛋黄。

2、在蛋黄中参与适量油和糖，搅拌平均。

3、参与面粉并搅拌成稍稠一些的面糊。

4、在蛋清中参与糖，逐次参与并打发。

5、将打发的蛋清和面糊混合平均。

6、在电饭煲内刷上油，将混合好的面糊倒进电饭煲中。

7、盖上盖子，按下烧饭键，期待蛋糕煮熟即可。

电饭煲蛋糕造做很简单，起首我们需要把五个鸡蛋蛋清和蛋黄别离，蛋黄中参与一瓶纯牛奶和适量面粉，调成面糊状，卵白平分三次参与白砂糖打发，然后把搅拌好的面糊倒进卵白中搅拌平均，电饭煲底层刷油倒进筹办好的面糊，按烧饭键煮30分钟，再焖一会儿就能够了。

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)筹办鸡蛋，鸡蛋蛋清别离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌平均

3)搅拌好的蛋黄里面放进牛奶，搅拌平均

1食材：鸡蛋4颗，蛋糕粉100g，白糖80g，鲜奶50g，柠檬1-2滴

2鸡蛋别离后，蛋黄参与30g白糖搅拌平均，参与鲜奶50g搅拌，参与出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌更好。

3卵白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器一个标的目的搅动，50g糖分三次参与，打到卵白能够拉出来弯钩状即可。

4将打发好的卵白分2-3次参与之前搅拌过的蛋黄内，上下摆布翻拌。

5电饭煲抹点黄油。预热后，把蛋黄卵白交融好的倒进往抹平，按烧饭，30分钟后保温5分钟。

6闻到香味了，翻开电饭煲，用牙签扎一下看看，没有粘连的申明好了。

1、我们先筹办一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面参与150克的白砂糖。如图所示

2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就能够了，那个时候蛋液的体积差不多已经变成了本来的三倍大小，颜色也酿成了偏白的颜色，蛋液打发到那个形态就能够了。如图所示

3、把蛋液打发好后，在蛋液中参与150克的低筋面粉，面粉在参与前更好过一下筛，如许做出来的蛋糕会愈加的细腻。如图所示

4、参与面粉后，打蛋器陆续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比力平均的形态，那个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊可以在外表构成肉眼可见的纹路就能够了。如图所示

5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，如许能够让我们在后面脱模的时候愈加轻易。如图所示

6、把打发好的面糊从高处倒进到电饭煲中，倒进后震动几下，震出里面的大气泡。然后开烧饭键，有蛋糕功用的电饭煲能够间接按蛋糕键。蒸到电饭煲跳到保温键的时候，大约是一个小时的时间，我们在出气孔上盖上一块毛巾，然后陆续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟，让蛋糕在电饭煲中天然冷却。如许不轻易形成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。如图所示

7、再焖20分钟后，翻开电饭煲的盖子，能够看到里面的蛋糕仍是十分不错的。如图所示

8.从电饭煲中把蛋糕倒出来，整个蛋糕的边和底部都被烤成了标致的金黄色。如图所示

1、筹办好质料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，然后打蛋清，留意：那个过程不克不及沾一滴水，器皿都擦干再用。

2、蛋清打好后，放一点点盐，搅拌。

3、陆续放糖，不断搅拌，有点稠时加糖，陆续搅拌，大要搅拌十五分钟，

4、搅拌15分钟后，查看能否酿成奶油状，并且筷子上的不会掉下来。

5、接着打蛋黄，

食材：

中筋面粉80克、鸡蛋4只、纯牛奶60克、白砂糖25克、葡萄干10克

4、先把四个鸡蛋蛋清蛋黄别离，蛋清零丁放进一个无水无油的容器中，蛋黄放进已经提早过筛的面粉中。再在蛋黄面粉盆中放进4克玉米油，60克牛奶，用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的面糊

5、然后再蛋清盆平分三次放进白砂糖，用电动打蛋器打成卵白霜，打发成像如许提起电动打蛋器卵白霜呈尖峰状就申明打发好了

6、再把打发好的卵白霜倒进蛋黄面粉盆中，上下翻拌平均，切记不克不及朝一个标的目的搅拌上劲，不然卵白霜轻易消泡沫

所需食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量

第一步：常温鸡蛋蛋清蛋黄别离，盛蛋清的容器必需是枯燥清洁的，别离的时候留意不要蛋黄滴落在蛋清里面。（能够借助蛋清蛋黄别离器如许来操做也很便利。手动别离蛋清蛋黄，别离之前用手晃动鸡蛋，如许有助于别离得更清洁一些。）

第二步：先处置蛋黄，参与80克的常温牛奶、50克的玉米油，把那三种食材充实的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以"Z"字型搅拌，避免面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。（玉米油能够用气息较小的橄榄油取代，不意见用花生油、豆油一类气息相对来说比力大的食用油。）

第三步：那时候处置蛋清，蛋清里面滴少许白醋能够往除蛋腥味，白醋能够用效果更好的香草精或者柠檬汁取代，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候参与一部门白糖，陆续打发到显现出细腻泡沫的时候再参与一次白糖。最初打发到蛋清有纹路的时候加最初一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最初打发好的形态是提起打蛋器显现出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的形态就能够。白糖的量能够依据本身的口味适量调整。没有电动打蛋器能够用四根筷子手动搅拌，就是要费时食力一些。

第四步：先取一部门的卵白霜和蛋黄糊混合，陆续用翻拌的体例混合平均，之后把混合好的蛋黄糊全数倒在卵白霜里面，仍然用翻拌的体例混合，然后倒进预热好刷油的电饭煲内胆里面，从高处倒进怎么震出里面的大气泡。打卵白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，如许受热平均一些。电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。从高处倒进面糊能够挤压出里面的大气泡。

第五步：我用的是比力老式的电饭煲，没有蛋糕功用，不外也能够做蛋糕，抉择烧饭键就能够，出气口盖上潮湿的布，若是中间开关跳了就再按一次，大要一个小时就能够做好。做好之后拔掉电源闷半个小时。