凉拌银耳做法？凉拌银耳怎么做好吃又简单？

1将银耳洗清洁，往掉根部，撕成小朵；





2、锅中烧水，水开后将银耳下进锅中焯1分钟摆布，焯好后将银耳捞出放进冷水中浸泡一会儿；



3、筹办一个大碗，将浸泡好的银耳沥干水分后放进碗中，在银耳上面参与一些黄瓜片、胡萝卜片和香菜段；

食材明细

鲜银耳150克，黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒碎半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙

凉拌银耳做法

1、将银耳切成细条，放进滚水中滚烫半晌，捞起沥干备用

2、将黄瓜切成细条放进盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐

3、将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，参与蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成

1.银耳半朵胡萝卜，青椒 参半根蒜 3瓣生抽，醋，辣椒油 各1勺白糖 适量盐 一丢

银耳头朝下泡水，一般5分钟就能够了。往根洗净，撕成小朵。锅里烧水水开放进银耳，焯水2分钟

2.青椒，胡萝卜切丝。

3.银耳焯好捞出，过凉水。将胡萝卜青椒放进焯水30秒，断生即可。同样捞出过凉水。

4.蒜切沫，参与一勺生抽，一勺醋

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

做法：

1、银耳提早泡发，洗清洁撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，不然轻易软烂，凉拌的口感就欠好了。

2、黄瓜洗清洁，横刀拍烂，切成本身喜好的大小块，太大不进味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟如许，最初静静挤往水分。

3、黄瓜和冷却的银耳拌到一路，加上蒜泥，醋，香油，搅拌平均就能够食了

4、很简单的一道凉拌菜，你能够试着做做，多食食黄瓜和银耳，对美容有益处的哦。

1.干银耳1块，放进盆中。

2.参与适量清水浸泡。

3.葱、姜、蒜别离切丝，香菜、干红椒切段。

4.将泡发的银耳洗净，撕成小块。

5.放进盆中。

6.参与葱、姜、蒜丝，干红椒段。

7.参与调料盐、白糖、醋、酱油、鸡粉、料酒。

8.撒进香菜段。

9.淋上少许香油，拌匀。

原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批生长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中心，四面放黄瓜刻成的喇叭花即成。

特征: 色彩鲜艳，清味可口。

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：

①将银耳切成细条，放进滚水中滚烫半晌，捞起沥干备用。

②将黄瓜切成细条放进盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。

③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，参与蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

主料:银耳300克，蒜20克，盐少许，鸡精粉少许

辅料:西红柿50克，白醋适量，香油数滴，糖少许

1.筹办食材，银耳提早泡发。

2.银耳撕成小块，展开水锅里焯水。

3.过凉水，捞出沥干水分。

4.西红柿切薄片，蒜捣成泥。

5.蒜泥里放进白糖，盐，鸡精粉，白醋。

6.滴进香油，搅拌平均。

7.倒进银耳里一路翻拌平均进味，装点香菜，拆盘即可食用。