在家自做蛋糕过程和配方？秋天有哪些既简单又方便的甜品？

1、食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。

2、起首蛋黄参与10g砂糖搅拌平均。

3、倒进牛奶和油搅拌平均。

4、筛进低粉拌匀，拌好面糊。

5、剩下的砂糖分三次参与卵白中打发。

低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。常温软化的黄油放进可高温加热的瓷碗中。放煤气炉上小火煮沸后立刻关火。将低筋面粉筛进、拌匀。参与一个全蛋，拌匀，再逐渐参与与蛋清别离后的5个蛋黄，拌匀。

低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。

1、常温软化的黄油放进可高温加热的瓷碗中。

2、放煤气炉上小火煮沸后立刻关火；将低筋面粉筛进、拌匀。

4、参与一个全蛋，拌匀；再逐渐参与与蛋清别离后的5个蛋黄，拌匀。

质料

鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（卵白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克

做法

1.鸡蛋用分蛋器别离蛋黄与卵白，

2.卵白放进无油无水的大碗中，分次参与白砂糖打至硬性发泡，

3.蛋黄参与细砂糖，用蛋抽静静打散，不要打

4.把玉米油参与到蛋黄中搅拌平均，

5.参与牛奶搅拌平均，

6.筛进低粉，用刮刀翻版平均，

7.盛1/3的打发卵白放进蛋黄液中，用刮刀翻拌平均，

造做质料： 主料：小麦面粉100克，鸡蛋300克。 调料：白砂糖100克，动物油20克。 家常蛋糕的做法： 

1.将鸡蛋打进盆内，参与白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充实进进蛋液，成为较稠的蓬松体。 

2.将面粉、鸡蛋液拌匀，若有香精拌进1滴更好。

 3.将动物油适量涂抹在模具里（如无模具，能够用小碗取代）。 

4.将和好的鸡蛋面粉糊倒进模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可

质料

低筋面粉 90g,泡打粉 2g,糖霜 80g,鸡蛋 2只,无盐牛油 100g,抹茶粉 1汤匙,白墨古力 30g

做法

1、无盐牛油室温软化， 参与糖霜拌匀至没有糖粒；

2、低筋面粉和泡打粉过筛2次；

3、白墨古力切碎， 放进微波炉加热至熔；

4、鸡蛋逐只参与拌匀，再参与(2)的粉类拌匀，再参与白墨古力拌匀；

5、最初参与抺茶粉拌匀，倒进模中, 180度焗35-30mins至熟。

秋天是个丰收的季节， 各类生果蔬菜都能够成为好食的甜饼，

第一：冰糖雪梨炖百合，

质料：雪梨，鲜百合，蜂蜜，冰糖

做法：雪梨往皮，切成块儿，放进炖锅清水盖过梨百合煮开，放冰糖，烧开后转小火炖40到60分钟，温凉后可放蜂蜜，

梨被誉为是百果之宠，具有润肺清痰降火，，沉着，安神，降低血压美颜往痛的感化，中医认为百合味甜微苦，性微冷，进心，肺二斤，蜂蜜有养阴润燥，润肺补虚，润肠通便等成效，那是秋季的更好的甜品

第二：奶油南瓜羹，

原料：南瓜，奶油，牛奶和糖，南瓜往皮往瓤，洗净切成薄片，放进牛奶中，煮到南瓜软烂，参与白糖和奶油

成效：南瓜中含有丰硕的微量元素和果胶，有解毒，庇护胃粘膜，帮忙消化，防治糖尿病，降低血糖，消弭致癌物量，促进生长发育等浩瀚成效。

那道奶油南瓜羹，出格是喜好甜品的美女所必备的甜旨又美容，万万不成以错过。

第三：双银百合汤

秋天气候出格枯燥 ，各人经常想到做点什么甜品来滋润身体，连结好意情。

那么秋天有那些既简单又好食的甜品呢，下面我为各人保举几个。

一、百合甜品:

质料:新奇百合、白果、银耳、冰糖、枸杞。

做法:新奇百合切片，洗清洁沥干水分备用；白果也清洗清洁剥往壳沥水。在炖之前，白果先用盐水煮一下，水开了捞出；银耳、枸杞都用温水泡发，放进炖锅里。最初放冰糖，加水，用大伙烧开，然后改中火慢慢炖五非常钟就能够了，所有的原料按照本身的喜好或者几人食，来定量。

二、菠萝银耳羹:

质料:银耳20克、菠萝1/4个、红枣7、8枸杞小许。

做法:银耳往掉根部，撕成一小朵一小朵，先加水放银耳煮开，再把火关小，慢慢煮，将银耳煮至肉软有粘度，大约四非常钟摆布吧，然后参与红枣、冰糖，陆续煮非常钟，最初参与洗清洁的枸杞煮五分钟，就能够了。

三:紫薯银耳汤:

质料:紫薯，银耳，冰糖。

很快乐答复您的问题！如今恰是丹桂飘香，薯类上市的季节，我们因地制宜，做几款适宜秋天的甜品。

一木樨山药紫薯糕

食材

山药，紫薯，木樨，白糖，牛奶，模具

做法

1山药紫薯往皮切片，别离拆进两个盘子，开水上锅蒸十五分钟。

2山药紫薯蒸好，取出，用擀面杖捣成泥，参与白糖牛奶，搅拌平均。

3模具放一半山药泥压平，再参与紫薯泥压平。

5把模具中紫薯泥压紧实，脱模，撒上木樨。一道标致苦涩的小甜品做好了。

二彩色汤圆

我经常食甜品，我城市在家本身做甜品食，如今是秋天食甜品能够补血润养成效，今天教各人若何造做简单又便利的甜品做法如下。

1.筹办质料；两个鸡蛋、红枣50克、桂圆30克、银耳10克、枸杞10克、红糖等。

2.把鸡蛋煮熟往壳，更好别煮太熟，能往壳就好，再把红枣、枸杞、桂圆和银耳分隔放进碗内用水泡约5-10分钟就好。

3.把砂锅清洗清洁，放进煮好的鸡蛋，再把泡好的，红枣、枸杞、桂圆，放进锅内用清水大火煲60分钟后，参与泡好的银耳，同时放进适量红糖，转小火煲15分钟后，便做成便利好食的甜品了。