土豆饼怎么制作？麻辣拌饼的正宗做法？

1. 造做土豆饼的方法很简单。2. 起首需要筹办土豆、面粉、盐、油等质料。将土豆煮熟后捣成泥，参与适量的面粉和盐，搅拌平均。将搅拌好的土豆面团揉成小球，用手压扁成饼状。在平底锅中参与适量的油，烧热后将土豆饼放进锅中煎炸至两面金黄即可。3. 土豆饼是一道美食，能够按照小我口味添加其他调料，如葱花、辣椒等。此外，土豆饼也能够参与其他食材，如肉末、虾仁等，造做出区别口味的土豆饼。

1、土豆洗清洁，蒸熟后往皮切成土豆条，越细越好（看本身的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火（更好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克摆布土豆条倒进锅内，用平铲压成厚度5mm摆布的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，必然要将葱花压进饼内未来才好食，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从门客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但现实上什么都不沾更香。)

质料：通俗面粉2份、全麦面粉1份、土豆泥（搅细）1份、鸡蛋2个、熟芝麻适量、胡萝卜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、五香粉适量、盐适量、橄榄油适量

做法

1. 筹办质料我做的是两人份的，各人按比例安闲调整哦~

2. 白面粉，全麦粉，土豆泥,鸡蛋，混合一路，加些水搅拌成面糊

3. 按口味参与香辛料粉（参与数量按本身爱好调整），以及少许的盐

4. 拌匀，进进下一步

5. 开中小火，平锅中放少量油，撒进1勺胡萝卜丝。

6. 然后倒进1大勺面糊展平。

7. 外表上撒上葱花和熟芝麻，下面凝聚后再翻过来。

8. 两面烤熟后即可食用。

1、将面粉，通俗面粉即可，倒进盆中，倒进开水，用筷子搅拌；

2、将和好的面团放到案板上揉至外表光滑，之后揉生长条状，用刀分段，分段之后取上一小段压平，两边刷上食用油，用擀面杖擀生长条状后撒上些红辣椒面和盐，用手上下将盐和辣椒面摩擦平均，从下往上卷成小卷，拿到手上一头往左转一头往右转，放到案板上往下压，压好后用擀面杖将饼擀成圆饼状；

3、放到平底锅或者电饼铛中烙熟即可。

做法：

1

土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥往外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌平均，捏成厚2。5厘米曲径8厘米大小土豆饼。

2

调料配造，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌平均。

3

用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。

1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。 2、西红柿半个（约150g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。 

茴香洋芋粑粑的做法： 

1、土豆削往外皮，放在容器中参与没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。 

2、在土豆泥中参与糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充实搅拌后放进冰箱保鲜层冷却（以便烹造时成型）。 

3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的外形（厚约1cm），别离在外表粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。

做法：洋芋煮熟后，捻成泥状。 然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（能够用小锅盖或是杯盖压造成型）。

然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，食的时候用小盘盛出。

在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的），有的处所还有一些凉拌的小菜（如遵义的折耳根，酸萝卜，酸莲斑白），食起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清苦涩味。

一个小土豆饼约有30克大。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉做为次要食材造做而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小食，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰硕。

平底锅旺火（更好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克摆布土豆条倒进锅内，用平铲压成厚度5mm摆布的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，必然要将葱花压进饼内未来才好食，待两面焦黄色即可。 上桌后可依从门客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错。