炒腊肉配什么菜腊肉什么菜好吃？腊肉炒什么菜好吃？

腊肉炒干菜比力好食，干菜如梅干菜，笋干之类的菜。因为腊肉一般有肥有瘦，肥肉炒的时候会出油，正好用干菜如吸取余外的油脂，整个菜食起来不会那么油腻，干菜食起来也不会太干。

1、青椒。腊肉我为你翻山越岭却无心看光景是什么意思？急于找到你，来到你的身边，以致于在路途上没看光景的表情！所爱隔山海，山海皆可平。我跟你隔着山山川水，它们都很美，路上碰到的人也很心爱，但是一想到路的那头有你，我就无心停下来赏花不雅水，那些想跟我交换的人我也不往搭理。的味道比力咸，而青椒的辣味很适宜与腊肉的咸香味搭配，青椒炒腊肉是比力典范的一道菜。

 2、蒜苔。蒜苔的营养丰硕，食用以后带有微微的甜味，能够中和一部门腊肉的咸味，很适宜下饭。 

3、冬笋。冬笋鲜嫩爽脆，再搭配上腊香味十足的腊肉，口感很好。

4、芹菜。芹菜味道清香，口感鲜嫩，与腊肉不只口感奇异，并且色泽非常鲜艳。

配菜用荷兰豆更好食的。腊肉是颠末特殊法式腌造而成的，有它的特殊味道，用腊肉炒荷兰豆是最美的的好菜，更好食的，记住，放动物油，然后肉和荷兰豆一路放进锅内，放点胡椒粉，生抽，耗油，翻炒即可。

腊肉炒蒜苔

蒜苔的营养丰硕，和腊肉也是绝佳搭配，下饭食出格甜旨。筹办适量的蒜苔，洗清洁后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。锅中放油，油热之后放进蒜苔，翻炒。

腊肉炒干菜比力好食，干菜如梅干菜，笋干之类的菜。因为腊肉一般有肥有瘦，肥肉炒的时候会出油，正好用干菜如吸取余外的油脂，整个菜食起来不会那么油腻，干菜食起来也不会太干。

宫爆鸡丁跟腊肉没有一点关系，主材是鸡肉，鸡肉要过油炸，然后再跟其它配料一路炒造。

筹办食材:菜薹，腊肉，食用油，盐，鸡精，大蒜。

造做方法:1.腊肉先焯水切片备用，菜薹折断往老皮洗净备用，起锅热油，先把腊肉放进锅中翻炒出油脂，下菜薹翻炒。2.再放大蒜末炒至半熟后，加盐，鸡精炒熟即可完成。

腊肉炒青椒下饭，绝绝子

先把腊肉切好。

青椒切好，洗掉青椒米，然后下过翻炒，翻炒至辣椒变焉变色，加盐起锅。

腊肉下锅翻炒至油出，放进炒好的辣椒一路翻炒，然后加鸡精。

出锅。

霎时香气四溢，口水曲流。

米饭都能够多食几碗😋😋😋

蒜苗炒腊肉

1、把大蒜和朝天椒切好，大蒜杆和大蒜叶分隔切，蒜杆切成斜刀，如许更进味，一路拆好备用。

2、腊肉焯水洗净，控干水分，切成1厘米的薄片。

3、热锅，倒进少量菜子油，先倒进大蒜和小米椒，煸炒出香味，再倒进腊肉，煸炒出油后，倒进蒜苗，一勺生抽，大火翻炒断生，加半勺鸡精调味出锅。

腊肉最简便也几乎是最得本味的做法是，将腊肉切片，只用干辣椒快炒，炒到腊肉中肥肉的油脂将干辣椒润亮即可，不消加任何调料，因为腊肉自己已经有盐，那么着就很甜旨了，配上白米饭，出格是用南方那种老式饭甑子蒸出来的颗颗清楚的香米饭，一气儿能食好几碗，会完全忘了减肥什么的事，只是沉浸到那种对食物最原始的需要中往，那实长短常彻底攒劲的甜旨。

也不需要零丁放油热锅，只要把腊肉的肥肉切一些下来，切成丁，干锅里炼出油就能够炒肉，能够说长短常“自力更生”的。

腊肉炒黎蒿好食，腊肉炒大蒜苗，腊肉焯水后放豆豉生抽和辣椒粉一路蒸也比力好食，其实那都在乎小我口味定论。

我比力喜好豆豉辣椒蒸，那个便利并且留有腊肉本味，其次喜好蒜苗炒，喜好把腊肉煸香煸干后再炒。南昌的名菜黎蒿炒腊肉就是处所名菜，要用野生黎蒿才好食。

答:腊肉是中华传统美食。每到冬天，几乎家家户户都要晒点腊肉，到需要时加上配菜，就是一道好食的家常菜。至于腊肉炒什么好食，莫过于我们江西的藜蒿炒腊肉，藜蒿乃鄱阳湖边的野草，春天摘摘十分鲜嫩，用藜蒿的径切成小段，把腊肉切成薄片，放些小米椒，起锅前再加放点韭菜段，一盘香气四溢的藜蒿炒腊肉就做成了。

关于腊肉炒什么好食，是个因人而异的问题，腊肉炒什么都是好食的。腊肉做为一种百搭菜，能够和良多菜搭配煎炒，而且各有各的甜旨。如:青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苔、蒜苗腊肉、腊肉炒葱椒、腊肉炒秋葵、腊肉炒冬笋、腊肉炒荷兰豆、腊肉炒杏鲍菇、腊肉炒饭等。

腊肉炒干菜比力好食，干菜如梅干菜，笋干之类的菜。因为腊肉一般有肥有瘦，肥肉炒的时候会出油，正好用干菜如吸取余外的油脂，整个菜食起来不会那么油腻，干菜食起来也不会太干。

宫爆鸡丁跟腊肉没有一点关系，主材是鸡肉，鸡肉要过油炸，然后再跟其它配料一路炒造。

1、青椒炒腊肉

腊肉是腌造而成的，所以味道比力咸，青椒的辣味儿能够和腊肉的咸味综合，长短常好食的家常菜。青椒割断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。筹办姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放进锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒进锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉自己的咸味，口味油腻的能够不消再放盐了。炒熟后就能够出锅了。

2、腊肉炒蒜苔

蒜苔的营养丰硕，和腊肉也是绝佳搭配，下饭食出格甜旨。筹办适量的蒜苔，洗清洁后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。锅中放油，油热之后放进蒜苔，翻炒。加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟之后，尝味，进味即可放进腊肉条，陆续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。腊肉炒蒜苔的做法比力简单，味道综合，不会太重。

3、蒜苗腊肉

蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比力简单。做那道菜起首要筹办食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗清洁，切段，锅中加水，放进整块腊肉。煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。锅中烧油，蒜苗进锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。蒜苗炒熟后参与腊肉片，翻炒平均，炒熟即可出锅，整个过程比力简单。

4、腊肉炒葱椒

腊肉炒葱椒那道菜是各人最喜好食的腊肉炒法，那道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一路，闻到都是满满幸福，超下饭的。



5、腊肉炒秋葵