炸带鱼的正确做法？炸带鱼段家常做法酥脆好吃？

步调/体例1

先将带鱼清理清洁鱼鳞和内脏，切段参与葱丝，姜丝，料酒，生抽，少许盐，挠拌平均腌造两到三个小时。

步调/体例2

腌造好的带鱼用纸巾将外表水分蘸取干，否则裹不上粉，把面粉和淀粉混合平均，把带鱼两面都蘸上粉备用。

步调/体例3

待油很热以后，将带鱼放到全蛋液里涮一下，放进油锅，小火炸心，大火炸面，炸至两面金黄，剩下的蛋液还能够做个煎蛋。甜旨出锅。

步调/体例1

先将带鱼熔化，再把内脏和腹内的黑膜通盘处置清洁。

步调/体例2

将带鱼放在大碗中，参与半勺盐、一勺料酒、适量葱姜丝、半勺胡椒粉挠拌平均，腌造20分钟。

步调/体例3

筹办一盘面粉，或者淀粉。把腌好的带鱼放在面粉中，使外表裹满面粉。

步调/体例4

主料： 带鱼500克

调味料：

油、盐、料酒、葱姜、面粉各适量

操做步调：

1、把带鱼往头尾、往内脏，频频洗净。

2、将其切成段长短本身定。

3、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。

4、热油，放进带鱼段炸造。

5、炸造到外表金黄，出锅拆盘。

摆盘后即可上桌食用

1/5 带鱼往冰除往内脏，鱼头。



2/5 洗清洁，倒进料酒，放进盐，葱段，姜片，腌造30分钟。



3/5 鸡蛋，面粉，加水调成面糊。八把带鱼放进棉湖中。



4/5 放进有锅中停止炸造，要有耐烦，炸的焦脆才好食。

筹办质料：葱花10克、带鱼500克、十三香3克、姜片适量、料酒5克、盐2克、淀粉30克、食用油20毫升、

1、起首把洗净的带鱼切成段参与葱花、姜、料酒、十三香、盐腌造30分钟。

2、然后参与淀粉，搅拌平均。

3、锅中放进食用油，中火煎至两面金黄。

4、最初盛出拆盘即可。

食材：

带鱼500克，大蒜汁20克，大葱，生姜各10克，盐适量，香菜段20克，面粉50克，食用油适量，料酒10克。

做法，

1：带鱼清洗清洁，在鱼身两侧打上一字花刀，之后将其放在大碗中，参与葱姜块，大蒜汁，料酒，盐，香菜段挠匀，腌造30分钟。

2：腌好后，将带鱼拣出，放在面粉中粘匀。拍粉时尽量裹得厚实一些，裹完后拍打几下，再拍上一层，之后再拍打几下，如许做的目的是往除鱼身外表余外的面粉，使其炸好更都雅。

3：油温烧至6成热，将带鱼逐块下锅，下完后静炸30秒，全程大火，之后再静静翻动，使其散开，转小火，大约需要炸造4分钟，见带鱼全数飘起，就能够出锅了。

4：再将油温升至7成，下进带鱼，复炸30秒摆布，见其微微变黄，即可出锅

步调/体例1

食材：

带鱼 2条 、 油 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 面粉 50g 、 鸡蛋 2个 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 剁椒 适量

炸带鱼段好食的做法：

1、带鱼处置清洁，清洗，切段，用姜丝，盐，料酒腌造30分钟。

步调/体例2

2、带鱼段裹上蛋液，粘上面粉。

步调/体例3