春饼家常做法卷什么菜好吃？春饼的10种家常做法？

下面为各人分享几道适宜在春饼里卷着食的菜肴。

【炒土豆丝】

炒土豆丝的时候加点酱油，味道略微重一点，卷着春饼食，信赖良多人城市喜好那种服法。

筹办食材：土豆两颗、干辣椒少许、葱花少许、蒜片少许、老抽适量、生抽适量、盐适量。

做法步调：

1. 卷葱姜丝和鸡蛋丝都很好食。2. 因为葱姜丝和鸡蛋丝都有很好的口感和味道，可以提拔春饼的甜旨水平。3. 若是想要更丰硕的口感，能够测验考试参与炒熟的肉末、豆腐干等食材，也能够参与蔬菜如胡萝卜丝、黄瓜丝等，让春饼愈加甜旨可口。

面粉与热水的比例为5：3 先将面粉倒进盆中，然后一手持筷子不竭顺一个标的目的搅拌，一手缓缓倒进热水，面粉会跟着热水的注进，慢慢酿成小块或小片，那时陆续不竭搅拌，晓得热水完全倒进，用筷子沿盆边搅拌，将外圈的散粉，充实与结块的面粉混合平均，和面，摊面饼，烙春饼，

春饼的做法蒸多长时间〔8-10分钟〕。

【食材】面粉、盐、食用油

【详尽做法】

1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒进320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。

2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉平均。

3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分红20个大小平均的小剂子。

一般10分钟摆布。

2、春饼的面饼造做一般是用面粉造成的面团，然后切成小块，擀成又薄又大的面皮，如许的面皮下锅蒸一般会熟的很快，大约10分钟摆布就能蒸熟，若是蒸面饼数量过多的话，可能需要耽误几分钟才气完全熟。

春饼是传统的北方风味小食，造做简单，口感清新，十分适宜夏日食用。下面是春饼的做法。

所需质料：

- 面粉：500克

- 热水：250-300毫升

- 葱白：适量

- 花生酱、甜面酱、辣椒酱：适量

- 肉丝、黄瓜丝、豆芽菜等蔬菜：适量

造做步调：

食材：小麦面粉200g，开水适量，自觉绿豆芽适量，粉丝2小把，木耳3朵，红肠1根，芝麻盐儿适量，甜面酱适量，大葱丝适量，油适量。

造做步调：

1、用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。

2、醒好的面切出一条搓生长圆形，揪成适宜的剂子。

3、取一块剂子，尽量擀薄一些，多放些劈面。

快手春饼

【质料】：饺子皮250克，黄瓜1条，胡萝卜1个，土豆1个，鸡蛋1个，盐适量，油适量

【做法】：1、筹办好质料，别离把黄瓜、胡萝卜、土豆清洗清洁，土豆和胡萝卜别离往皮后切成丝，黄瓜也切成丝。

2、1个鸡蛋打散，倒进锅中摊成鸡蛋皮，把煎好的蛋皮切成条状。

3、再把土豆丝和胡萝卜丝放进锅中煸炒一下，参与适量盐调味后盛出待用。

4、取10张饺子皮，每张饺子皮上别离薄薄地刷上一层动物油，叠起来。

5、用手压一下后，用擀面杖擀成比本来的饺子皮大一倍的圆薄饼。

6、把擀好的饺子皮放在盘子上，放进蒸锅中，隔水蒸8-10分钟摆布即可。

7、把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开，然后取一张饺子皮，放上炒好的土豆和萝卜丝，加上黄瓜丝，再放上鸡蛋皮包起来就能够食了。

次要食材

面粉，60度摆布的温水，盐，食用油

1. 筹办400克面粉，面粉里放一点点的盐，增加面的筋性，2克摆布就行了。有人用高筋面粉，有人用中筋面粉，其实无所谓，既然是本身家做，有什么面粉就用啥面粉。一般家里的面粉也无外乎就是那两种，都行。

2. 用60度摆布的温水和面。60度摆布就行，也就是用手往水里试一下水温，刚放到水里就被烫得跑出来了，但是却不会烫伤，差不多就是60度摆布的水了。再少加一些食用油，大要8-10克摆布，一路和面，也有人在那个和面的步调参与1-2个蛋清来增加面的韧性，那些就看小我爱好了。把面粉和成大面絮，下手揉成光滑的面团，放到盆里盖好盖子或者用保鲜膜盖住，禁止干裂。

3. 饧面20分钟到半小时即可。不消揉面，将面团分红大小适宜的面剂。用手压扁，那步比力重要，看好了。面剂都压好之后，展平放在一路，在上面涂上食用油，然后再撒上一层薄面，再涂油，再撒面，一共频频三次，如许相当于在面剂外表构成一层油酥，烙造出来的春饼就轻易分层揭开了。把两个面剂涂了油的一面，相对放到一路，压一下，擀成家里平底锅大小的饼皮。

食材：小麦面粉200g，开水适量，自觉绿豆芽适量，粉丝2小把，木耳3朵，红肠1根，芝麻盐儿适量，甜面酱适量，大葱丝适量，油适量。

造做步调：

1、用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。

2、醒好的面切出一条搓生长圆形，揪成适宜的剂子。

3、取一块剂子，尽量擀薄一些，多放些劈面。