家常牛扒做法？家庭牛排的做法？

牛排2块；海盐适量；研磨黑胡椒少许

做法

1.买回来的牛排不要洗，因为都是无菌包拆的，不需要洗，用厨房纸吸干外表水分

2.纯铁平底锅，必然要烧的热热的，水珠洒水在锅子外表立刻构成水珠消逝，把牛排边沿上面的肥油切一点下来润一下平底锅，手机筹办好秒表计时器

3.放进牛排手机秒表点开，牛排外表撒上雪花海盐秒表1分钟立刻翻面

4.另一面也撒上海盐秒表计时也是一分钟，若是想食熟一点再翻一面10秒钟就够

5.时间到把牛排放在菜板上回温一分钟，在起头切

6.时间到我们切开来看看，刚刚好7分熟

7.撒上研磨黑胡椒甜旨的牛排就能够上桌了

1 牛扒的家常做法很简单易学，不需要太多的烹调经历和技艺。

2 起首，选用优良的牛排，能够抉择肉眼、西冷或者菲力等部位，将牛排从冰箱中取出，室温下放置20分钟摆布，让牛排回温。

然后，在煎锅中参与适量的油，待油热后，放进牛排，煎至两面金黄即可。

3 若是想要愈加甜旨，能够在煎牛排之前，先用盐、黑胡椒、大蒜等调料腌造一段时间，以增加牛排的口感和味道。

此外，还能够搭配本身喜好的蔬菜、土豆泥等配菜，让整个菜肴愈加丰硕多彩。

用料：牛扒 ， 酱油，耗油，黑胡椒，糖， 鸡精， 盐 ，罗勒， 迷迭香 

做法：

1.腌渍牛扒：牛扒精选上脑心地肉，切片1.5-2cm厚。用肉锤或擀面杖敲一敲,参与调料进味。

2.烧热锅和油，油要很热。下进腌渍好的牛扒

3.单面煎3分钟,另一面煎2分钟即可

主料:

牛肉200g

辅料:

洋葱四分之一个、意面100g、鸡蛋一个、玉米油20g、葱花适量、姜末少许、蒜末一瓣、黑胡椒粉5g、玉米淀粉10g、酱油适量、料酒少许、孜然粉5g、番茄酱两勺、胡椒粉适量、生果适量、蔬菜适量

烹调步调 ：

1· 切片牛肉

2· 肉片展成1厘米厚，半径5厘米摆布的肉饼，用刀背敲打，把肉打松。（正背面都要打）打到静静拿起肉饼肉不会松为行。

3· 肉饼加酱油，料酒，玉米淀粉，蒜末，姜末，葱花，孜然粉，黑胡椒粉，抹匀腌造10分钟。

4· 锅中倒少许油，放进肉饼，小火煎。两面都煎熟后，锅中倒进番茄酱和胡椒粉，加少许油，让肉饼粘匀番茄酱后，就能够出锅了。

5·  加上粉饰的意面，鸡蛋，蔬菜，生果，就OK啦！

用料，牛肉 180克，黑胡椒 1.5克

黑椒酱 两勺子，我们的家用汤勺，姜丝，淀粉， 适量，水 小半勺，油 一勺半，油 适量，煎牛排用，耗油 半勺

家庭版便宜牛排的做法步调

步调 1

买肉的时候交代一下煎牛排用的，卖肉的人就会给你切，所以很好，不消本身买回往切。

步调 2

刀背剁一下，有肉拍的用肉拍，我为了省钱，用刀背拍🤣

步调 3

行了，起头腌造了。黑椒汁我用的是那个牌子的。牛排放几条姜丝，半勺耗油，两勺黑椒汁，都是用日常平凡食汤用的勺子。挠腌一下，放半勺水，放点淀粉挠一下，在放点油，锁住水分。挠好之后放点黑椒粉，再挠一下。腌造一个小时以上。

步调 4

食材用料：牛肉一块、黄油一块、黑胡椒酱、适量、料酒一勺

1、起首筹办一块牛肉放上洋葱，姜片淋上料酒，黑胡椒酱，挠拌平均腌造半小时

2、锅中放进一块黄油，待黄油熔化后，放进牛排，小火煎至八九成熟

3、在配上黑胡椒酱配上煮熟的意面和西兰花即可

质料 牛排4片，马铃薯1个，胡萝卜1小根，清水5大匙；料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯

 做法 

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，参与调味料调匀，腌浸20分钟，

 2. 再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；

 3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜别离往皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再参与咖喱粉同炒，然后放进胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他质料烧开； 

4、改小火煮10分钟，再放进牛小排同炒进味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出

家庭造做牛排，根本步调如下：

所需质料：

- 牛排（瘦肉或者沙朗）

- 盐

- 黑胡椒粉

- 食用油

- 蒜末

- 百里香

步调：

1. 先将牛排取出来，晾至室温，以利于平均受热。

便宜牛排的做法步调

1.牛排放进盘里，用厨房纸巾吸干水分，滴几滴红葡萄酒，撒少许盐和黑胡椒碎，腌造

2.玉米洗净切段，放进蒸锅里蒸熟。

3.土豆往皮洗净切块，西兰花洗净切成小朵。

4.小番茄洗净，对半切开。

5.锅里放进一碗水烧开，放进土豆块煮至8成熟，煮好捞起来沥水待用。

6.锅里放进少许橄榄油，放进土豆块煎熟，煎好以后撒进少许盐和黑胡椒碎，盛进盘里待用。

7.锅里放进一碗水烧开，放进几滴油和适量盐，放进西兰花焯30秒看起来待用。

主料：肉眼牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量

辅料：土豆5个、罗勒叶适量、小番茄适量

步调：

1.土豆往皮洗净，切小块

2.放进适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌平均

一，筹办调料：盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，bbq牛排汁

二，造做： 1.将牛排洗净，两面平均的撒上盐和胡椒粉，留意不要太多；

2.筹办一个平底锅，烧热，加点油，把牛排平放在锅中煎，均匀2分钟换一面，10分钟就能够到达6-7成熟，若是承担不了，需要全熟，能够耽误4到5分钟。

3.拆盘，淋bbq汁。

牛排汁造做： 黑胡椒汁，bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁（酒店里还黑胡椒碎）；蘑菇汁，蘑菇切小片下锅炒熟，然后加bbq牛排汁烧热既可；农家汁，上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。