怎样自己用烤箱做饼干？烤箱烤饼干家常做法？

质料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克

做法：1、筹办好质料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。

步调/体例二

2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。

步调/体例三

3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。

步调/体例四

1、烤饼干的时候烤盘上面要展上锡箔纸，如许子做能够避免与烤盘粘连、避免食物漏下往，还能够使食物平均受热。

2、烘烤过程中要视察，按照饼干上色情状来调整烤箱的加热形式，好比底部着色了，外表没着色，就能够把烤箱设置成“上加热管工做形式”。

3、家用烤箱的现实温度要比展示温度要高很多，所以温度要按照本身烤箱的情状就行妥当的调整。

质料：

低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克

做法：

1、将玉米油倒进盆中，参与红糖，用打蛋器抽打平均

2、参与鸡蛋陆续抽打平均，参与低筋面粉和泡打粉，燕麦片

1、原料：低筋面粉200g，黄油120g，糖粉50g，细砂糖30g，鸡蛋1个。

2、起首常温下熔化黄油；

3、将糖粉和糖放进黄油中，用打蛋器打匀；

4、分三次参与蛋液，每次打匀；

5、筛进低筋面粉；

6、用抹刀将面粉、黄油和糖粉与鸡蛋混合物混合；

7、将混合好的面团放进裱花袋中，将展好油纸放进烤盘中，平均适度地挤压面团；

8、170℃放进烤箱烘烤15-18分钟；

9、把烤好的曲奇从烤箱里拿出来冷却即可。

本身用烤箱做饼干的造做步调：

第一步：碗中筹办300克通俗面粉，再参与65克花生油，充实搅拌平均。

第二步：往碗中参与3克酵母、2克泡打粉、20克白糖，再打进两个重约60克的鸡蛋，拌匀后下手挠成团，得到一个偏硬的面团，充实搓揉平均备用。

第三步：把揉好的面团擀生长方形的面皮，然后把边沿整理好，切成块状；接着用小刀在上面打上刀花，做成饼干的样子放进烤盘中。

第四步：烤箱预先上下火160度预热5分钟，然后把烤盘放进烤箱中层，上下火160度，烤约20分钟，饼干外表金黄色即可出炉。

1、筹办质料:面粉，全蛋液20克，糖粉40克，黄油80克。

方法如下：

2、所有质料，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。

3、将过筛后的糖粉参与软化好的黄油中，用打蛋器打匀。

4、分次参与全蛋液打匀。

5、参与过筛后的低筋面粉拌匀。

6、揉成面团，用保鲜膜包裹住，放进冰箱冷躲半小时。

7、冷躲好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米摆布的面片，用饼干模具在面片上压出图案。

8、放进展好油布的烤盘上。

9、放进预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟摆布即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保留。

质料：奶粉20克，糖粉70克，芝麻适量，低筋面粉180克，鸡蛋30克，黄油80克，泡打粉1克

做法步调：

1.筹办质料

2.软化的黄油加糖粉搅拌平均。

3.用打蛋器打发一分钟。

4.分三次加鸡蛋液，先搅拌平均。

5.然后用打蛋器陆续打发至体积蓬松的形态。

6.倒进奶粉搅拌平均。

7.将低筋面粉和泡打粉倒进搅拌平均。

8.将质料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。若是面团有点稀的话能够适量加点低粉进往。

质料

无盐奶油 200g,糖粉 100g,蛋黄 两个,低筋面粉 260g,中筋面粉 60g

做法

1、奶油室温放软之后分次慢慢参与糖粉打发至变白。

2、参与蛋黄拌匀后参与低粉与中粉，切拌成团，展平放进冷冻库。

3、面团兵应之后能够用刀子切成喜好的大小，也能够用模型压。

4、放进预热至180度的烤箱，烤约15分钟。

1、在碗里参与水、盐、花椒面，搅拌平均。

2、在碗中倒进饼干粉，用筷子搅拌平均，和成面团，放在一边醒10分钟。

3、面醒好后，将面团分红大小相等的剂子，用拇指在剂子中间按下往成一个凹饼状。

4、将其放进烤盘，撒上少许芝麻，烤箱预热到160℃，放进饼干坯子，烤造20分钟即可。

原料：

中筋面粉 (150g )

鸡蛋 (1个 )

黄油 100g

白糖 50g

做法：

碗内参与黄油、白糖打匀至没有糖粒。

参与鸡蛋、面粉，揉成面团。

盖上保鲜膜静置30分钟。

之后擀成面皮薄厚平均的面皮。

1、配方：黄油：150g、细砂糖：75g、熟蛋黄：3颗、低筋面粉：150g、玉米淀粉：150g、可可粉：10g、抹茶粉：5g。

2、黄油软化后参与细砂糖搅拌平均，将熟蛋黄过筛或碾碎，参与黄油中，搅拌平均，筛进低筋面粉和玉米淀粉揉成团，分红三份，此中两份别离参与可可粉和抹茶粉，揉成团。

3、别离分红20等份，一份大约9-10克，搓圆，放进烤盘上，用拇指按一下。

4、烤箱预热，风炉形式，150度烤20分钟，出炉放凉后再食更酥脆～

食材：中筋面粉 100g,无铝泡打粉（可不加） 2g,奶油 5g,砂糖 10g,盐 1g,清水 55g,中筋面粉 180g,砂糖 50g,黑芝麻 10g,奶油 75g,玄米油（动物油）25g

做法：

1: 油皮中筋面粉+泡打粉+砂糖+盐+奶油+清水，混合成团，静置败坏30分钟

2: 油酥中筋面粉+砂糖+黑芝麻+奶油+玄米油（动物油）用手指捏成沙状

3: 将油皮杆生长方形，再将油酥倒在上面(桌面要洒些少许面粉，比力不会沾黏住)