凉拌三丝的家常做法？拌三丝配菜什么最好？

质料

质料：海带丝 粉丝 豆腐皮

调料：盐适量 生抽适量 蒜泥适量 香油适量 辣椒酱适量 糖少许 醋少许 葱末少许

做法

1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一路备用

2 豆腐皮切丝

3 将水烧开，别离把三丝在开水了烫一下，捞起来沥干水份。（粉丝的时间相对短一点，否则时间过长就太软，粘一路了）

4 将三丝盛入盘内，淋上调和好的调料，撒上一点葱末（喜好香菜的伴侣也能够撒上一点香菜末）拌匀即可

食材明细 土豆 适量 莴笋 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜碎 适量 油腻 口味 炝 工艺 非常钟 耗时 未知 难度 凉拌三丝的做法步调 凉拌三丝的做法步调：11莴笋洗净去皮。

凉拌三丝的做法步调：22把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌平均。

凉拌三丝的做法步调：33胡萝卜土豆洗净去皮，切丝。

凉拌三丝的做法步调：44把土豆丝胡萝卜丝焯水。

凉拌三丝的做法步调：55把焯好水的胡萝卜土豆丝间接捞在冷水里。

凉拌三丝的做法步调：66控干水分。

凉拌三丝的做法步调：77把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆胡萝卜丝混合，参加盐鸡精糖白醋蒜碎。

凉拌三丝的做法步调：88炒锅放油把花椒炸香后关火。

凉拌三丝的做法步调：99油温稍凉后参加干辣椒爆香。

凉拌三丝的做法步调：1010趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌平均即可。

主料：土豆一个，胡萝卜半根，尖椒一根

辅料：动物油少许，盐少许，葱花少许

做法：1.筹办所需食材，土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净；与此同时要煮一锅水筹办焯菜用。

2.用擦丝器将土豆、胡萝卜擦成细丝，不消清洗。

3. 尖椒去蒂去籽，切成细丝，小葱叶切碎。

【原料】

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克

【造做过程】

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

共20张

质料

"干丝 100g","五香豆干 4块","绿豆芽 300g","木耳 2片","芹菜梗 适量","去皮花生 适量","八角 3颗","辣豆瓣酱 1大匙","酱油膏 2大匙","酱油 1/2大匙","糖 1小匙","香油 1小匙"

做法

1: 干丝与芹菜梗切段，五香豆干与木耳切丝，绿豆芽去头去尾备用，调味料除了八角以外，一路在碗里搅拌平均

2: 起一锅热水参加八角煮滚到八角香气出来，将质料入锅烫2分钟放八角的目标除了提味增加香气，也能够略微去掉豆腥味我比力习惯分隔烫，然后捞起略微放凉最初在大盆中将所有质料与调味料拌匀

3: 拆盘后在上面洒一点花生碎就好囉～花生略微敲碎再洒上去香气比力足～

更佳搭配，豆腐丝，海带丝，胡萝卜丝能够做凉拌三丝，尤其麻辣味出格好吃。

黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼切丝，也能够拌三丝。

青笋丝，豆腐丝，海带丝，也能够拌。

更好吃三丝是青椒丝，瘦肉丝，茭白丝混合拌，放点香油，味精，鸡精，香醋，芝麻，(白糖。盐少许)，出格好吃，是出格好吃的下酒菜。

质料

主料：

粉丝1把、胡萝卜1根、鸡蛋1个

调料：

食用油、盐、白糖、花椒油、芝麻油、味精、生抽、油辣子海椒、葱、蒜、姜各适量

做法

1、先把胡萝卜擦成丝，粉丝温水泡软，别离放在沸水里汆一下

2、鸡蛋用打蛋器打散，平底锅中火烧干，放点食用油，平均转一下，把蛋液倒在锅里平均转散成一张蛋皮。一面煎好翻另一名，成金黄色出锅，晾凉切丝成蛋丝。

3、所有主料，调料放在盆里拌匀拆盘即可。

凉拌三丝质料，水发海带200克，青椒50克，调料，精盐1.5克，红辣椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻40克，焙好辣椒粉25克美食特色，甜酸咸辣，开胃醒酒，促进消化，做法，海带洗净，切成细丝，放入盘中，黄瓜切丝放入盘中，胡萝卜切丝放入盘中，木耳切丝放入盘中，

1.筹办龙口干粉丝一把，用热水浸泡五分钟。

2.筹办金针菇一把，先去掉根部，然后用手撕成条。

3.放入水盆中，洗净以后沥干水分，放入小盆中。

4.胡萝卜一根，先切成薄片，再切成平均的细丝，然后放入盆中。

5.然后把泡好的粉丝倒入漏勺中，再用凉水冲刷一遍，倒入拌菜盆中。

用料 粉丝 2小把 胡萝卜 1根 莴笋 1根 白萝卜 1小个 蒜 2瓣 香菜 1根

调料 生抽 1大勺 陈醋 1/2大勺 白砂糖 1小勺 芝麻油 1小勺 熟油辣子 1大勺 盐 少许

凉拌三丝的做法

筹办好所有食材。

将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋别离切成细丝。

原料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。

1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；

2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用；

3.金针菇沥干水份，将所有质料放入小盆里；

4.参加生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌平均盛盘。

是海带丝、青椒丝、红椒丝

做法

原料：

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克

步调

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

共20张

正宗凉拌三丝

2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，别离入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干

3、取干净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐略微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌平均，白糖化开后，出锅，晾凉