冷拌素菜怎么做？苦瓜凉菜的做法大全

1.筹办好清洗清洁的胡萝卜，紫甜蓝，尖椒，千张豆皮

2.紫甜蓝用清水和适量的盐浸泡20分钟后冲刷清洁，沥干水分

3.千张豆皮切丝

4.胡萝卜切丝

5.尖椒切丝

6.洗清洁的蒜瓣

7.切成末

8.紫甜蓝切丝

9.以上食材都放在一个大碗里

10.调料参与少量的盐，先拌平均

做法

1、苦瓜洗净，对半切开，往掉苦瓜瓤，斜刀切成平均的薄片。

2、锅中加水，调进一茶勺的食盐，水开以后下进苦瓜绰水，约一分钟即可。

3、捞出放进事先筹办好的凉开水里。

4、红椒和葱白切丝，泡进水中，以便卷曲。

冷拌素菜是一道口感清新、营养丰硕的菜肴。造做方法简单，选新奇蔬菜洗净切丝或切块，参与适量盐、醋、生抽、花椒粉、辣椒油等调味料，拌匀即可。也能够参与蒜泥、姜末、香菜等增

冷拌素菜是一道清新可口的素食菜品，做法如下：

所需质料：

- 黄瓜、胡萝卜、豆腐皮等适量蔬菜

- 适量葱姜蒜末

- 适量醋、酱油、盐、糖、香油等调味料

造做步调：

1. 将黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝或片，豆腐皮切成细条备用。

2. 将葱姜蒜末用少许油爆香，参与醋、酱油、盐、糖等调味料，煮沸后关火。

素菜依据本身喜好食的洗清洁切块。黄瓜能够间接切块。藕片，木耳，海带，腐竹之类的焯水备用。之后依据小我的口味调好。素菜好食的，要害是要用热油激发一次小米辣和蒜香味。