毛包菜如何炒好吃？素炒手撕包菜的做法，素炒手撕包菜怎么做好吃？

毛包菜如许做好食

1.食材：毛包菜、辣椒、蒜、食用盐、食用油、生抽、酱抽、蚝油。

2.小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末备用；

3.毛包菜洗净背工撕备用；

4.起锅烧油，油热后先放蒜末，再放小米椒炒出香味；

5.倒进毛包菜不竭翻炒，再放进盐、生抽、蚝油、酱油翻炒平均后即可；

6.一份甜旨可口的毛包菜就做好了。

食材:包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量造做方法:

把需要的食材都筹办好，蒜往皮，包菜先掰成大片叶子，清洗清洁后，再用手撕成小块!干辣椒和蒜搅拌碎

3来调造料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、盐，搅拌平均备用

4锅中油热，参与蒜和辣椒，炒出香味

5参与包菜，大火翻炒至包菜变软

1/5包菜往除黄叶洗净掰成小块，泡在淡盐水中。

2/5 葱切成葱末，蒜切片，1个大料，少许花椒，2个干辣椒。

3/5 把细粉条放进锅中，参与适量的水没过粉条，煮开锅后盖上锅盖少焖一会，过一下凉水。

4/5 锅中放进适量的油，下进大料，干辣椒，蒜片，花椒，葱末煸炒出香味后下进包菜块，翻炒一会后参与适量的生抽，醋，盐，下进细粉条。

5/5 翻炒一会后，出锅，拆盘。

所需质料：包心菜（圆白菜）半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣

做法步调：

1.筹办好所需质料，把包心菜叶子剥下来，投洗清洁，沥清水分。

2.把包心菜用手撕成大小平均些的块，梗的部位比力厚，不轻易熟，用刀片一下，变薄了，就轻易炒熟了。

3.把大蒜切成末。

筹办好原质料,干辣椒用水略微泡一下，然后控干水分

圆白菜的外层老叶子不消，里面的嫩芯也不消，用中间部门，如许的原质料才气包管口感脆嫩

圆白菜认真清洗清洁后再用清水泡十几分钟，如许有效往除农残，泡后再用清水冲刷一下

洗清洁的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，如许削减营养的丧失，必然要手撕，顺着纹理撕成小块

1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。

2.将所有配料调成一碗酱汁。

3.锅烧热，倒进油，加热至十成热，把包菜放进往快速翻炒，不竭翻炒炒至回软，立刻倒进糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

食材：

包菜300克，玉米油1汤匙，盐适量，花椒适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，干辣椒5个

方法：

1：包菜洗净手撕成片。

2：取一小碗，倒进生抽、白糖和醋搅匀备用。

3：干辣椒切段，锅中油热后放进炒香，加花椒一路炒。

4：炒至微糊放进包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。

5：将糖醋汁沿锅边倒进，炒匀即可。

食材:包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量造做方法:

把需要的食材都筹办好，蒜往皮，包菜先掰成大片叶子，清洗清洁后，再用手撕成小块!干辣椒和蒜搅拌碎

3来调造料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、盐，搅拌平均备用

4锅中油热，参与蒜和辣椒，炒出香味

5参与包菜，大火翻炒至包菜变软

1、卷心菜洗净用手一片片掰下来，撕成片状备用；葱、姜、干辣椒改刀备用。

2、锅内加底油烧热后放进干辣椒，葱、姜爆香。

3、放进撕好的卷心菜爆炒，放进盐、味精调味即可

1.蒜蓉辣椒酱，蒸鱼豉油备用

2.包菜手撕块

3.锅内烧开水，将包菜焯下，捞起控水

4.锅内放油，下进姜蒜片，蒜蓉辣椒酱炒香

5.下进包菜，倒进蒸鱼豉油，快迅翻炒几下即成

食材清单

包菜 1/2个 、 蒜瓣 4粒 、 干红椒丝 1小挠 、 花椒粒 30粒 、 精盐 适量 、 白糖 1/4茶匙 、 米醋 2汤匙 、 美味酱油 1汤匙 、 猪油 2汤匙 、 香麻油 少许

烹调步调

1/5

整棵包菜放进清水中冲刷清洁，往掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放进盆中，用活动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣往皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

2/5

炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢熔化。

3/5

原料

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包菜 (300g)

白糖 (10g)

大蒜 10g

味精 10g

1/包菜撕碎备用

起首筹办包菜一个，从中间切开之后将里面的杆取出，然后把包菜的每一片叶子分隔，将包菜用手撕成大小平均的片备用。

2/配菜切好备用

手撕包菜家常做法

质料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒摆布、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放进蒜片爆香，再放进花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放进卷心菜，炒至稍稍变色，放进陈醋、老抽翻炒平均；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

甜旨加分法门：

１、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，禁止炒菜的时候水分太多影响味道；