生菜的家常做法不放蚝油？蚝油生菜怎么做啊？

你好，生菜的家常做法不放蚝油的做法

用料

生菜1棵 蒜2瓣 酱油5勺

将生菜洗净备用，烧一锅水。

将生菜放进烧开的水中，无需煮太久，比及生菜变蔫之后即可捞出摆盘，菜汤不要扔掉！热锅冷油，放进蒜末炒香。  

倒进酱油。参与1-2勺刚刚煮剩的菜汤调味。将酱汁淋在生菜上，完成。

主料

生菜：适量 −

辅料

耗油：适量 蒜：适量

酱油：适量 糖：适量

淀粉勾芡：适量 葱：适量

做法步调

1. 将水倒进锅中，煮沸后，放盐，花生油，一点糖，放进生菜，随即沥出。水分敝清洁。

质料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，参与生抽，蚝油，淀粉，搅拌平均。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下进焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放进适量油，下进大蒜末爆香，淋进先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

先把生菜洗净备用，锅中倒进水，水热以后把生菜放进往焯几分钟，捞出控干水分后放进碗中备用。

筹办另一个碗，碗中放进放进切好的蒜泥、蚝油、芝麻、淀粉水、香油和盐搅拌平均，锅中倒进适量的油，油热以后放进搅拌好的调料汁，炒至黏糊后倒在生菜上即可。（仅供参考）

1.生菜两把，用刀切往根部，把生菜叶一片一片的撕下来

2.撕下来的生菜叶，冲刷清洁（特别是根部），然后泡在水里。

3.筹办大蒜6个，用刀拍扁后，切成碎末。然后筹办红线椒，红线椒切成圈和蒜末一路备用。

起锅烧水，然后参与食盐，淋进几滴动物油。

水烧开后关火，把筹办好的生菜叶倒进锅内，快速的拌匀，菜叶烫成青色以后（5~10秒），捞出菜叶沥干水分，摆盘。

锅内倒进少许油，油热后，倒进筹办好的蒜末和辣椒圈爆出香味。

闻到蒜香味的时候，参与少许清水，蚝油，接着翻炒，化开蚝油后，参与一点食盐、鸡精

然后锅内勾进水淀粉，熬汁，比及汤汁浓郁的时候，关火起锅。然后把汤汁淋在摆好的生菜上。

1.筹办质料：生菜、油、盐、味精。

2.将生菜淋上少许油，用手将油平均地涂抹到每片生菜叶上。

3.在热锅中热油，将生菜放进锅中煎炒。

4.煎炒时不竭翻炒生菜，煮至生菜变软。

5.参与少量盐和味精，翻炒，使调料平均裹在生菜上。

6.炒至生菜外表略微焦黄即可出锅。

7.将炒好的耗油生菜拆盘，能够搭配米饭食用。

食材明细

生菜、蒜、蚝油。

1、筹办生菜和蒜。

2、将洗净的生菜进滴了油、盐的热水焯烫。

3、焯好的生菜放进冷水中。

4、蒜切末备用。

5、热锅倒进豆油。

6、放进蒜并炒香。

7、倒进耗油并炒香。

8、把耗油汁淋在生菜上即可。

质料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，参与生抽，蚝油，淀粉，搅拌平均。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下进焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放进适量油，下进大蒜末爆香，淋进先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。