做蛋糕的简单步骤？牛奶做蛋糕最简单的方法？

1. 筹办质料：蛋、砂糖、面粉、发酵粉、牛奶、黄油等。

2. 将蛋和砂糖打发：将蛋和砂糖倒进大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌平均，曲到蛋液呈浅黄色，体积增大。

3. 添加面粉和发酵粉：将面粉和发酵粉混合后筛进蛋液中，静静搅拌平均。

4. 参与牛奶和黄油：将牛奶和黄油放到容器内加热熔化，将溶液倒进上一步的蛋糊中，再次搅拌平均。

5. 烤炉预热：将烤箱预热至170°C-180°C。

以下是造做蛋糕的简单步调：1. 筹办质料：面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。2. 将黄油熔化，在容器中参与白砂糖搅拌至混合。3. 分次添加鸡蛋，打至平均。4. 将面粉和泡打粉混合后筛进蛋黄糊中。5. 慢慢倒进牛奶打匀至面糊没有颗粒。6. 将卵白和一点盐打发，参与蛋糊中，翻拌至无颗粒。7. 将烤盘刷上一层薄薄的黄油，倒进面糊，预热烤箱，将蛋糕放进烤盘，烤箱中层烤25-30分。8. 做好的蛋糕取出待凉后，能够按照小我爱好参与奶油填充和粉饰。

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【造做步调】

1.筹办两个无水无油清洁的盆。将蛋清蛋黄别离。必然不要有水，会影响打发，可能会形成打发不起来的情状。

2.蛋清蛋黄别离的时候要留意了，蛋黄不要散掉了，不克不及掉到蛋清盆中，否则也打发不了。要找新奇的鸡蛋，如许蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里参与纯牛奶120毫升，搅拌平均。

1、鸡蛋8个、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。

2、方法：把蛋黄、牛奶、一半白糖、油混合搅拌平均。把面粉和泡打粉拌匀，倒进蛋黄液中搅拌平均。

3、在蛋清中参与其余白糖，用4只筷子抽打8——10分钟，曲到蛋清能立住筷子不倒， 挑起蛋清也不倒。

4、把蛋清分3次倒进蛋黄糊中上下静静搅拌，曲至平均。在微波公用盆里倒进少量的油，用手涂抹平均，再倒进混合好的面糊,把盆静静磕几下，让大的气泡震碎。

5、将盆放进微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就出来了。

【需要质料】

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【造做步调】

1.筹办两个无水无油清洁的盆。将蛋清蛋黄别离。必然不要有水，会影响打发，可能会形成打发不起来的情状。

2.蛋清蛋黄别离的时候要留意了，蛋黄不要散掉了，不克不及掉到蛋清盆中，否则也打发不了。要找新奇的鸡蛋，如许蛋黄才不散。

参与牛奶能够使蛋糕酥松并且增加香味，最简单的方法是在蛋糊中参与适量的牛奶搅拌平均，然后再和面粉搅拌至没有颗粒即可。

若是想更进一步提拔蛋糕的口感，能够测验考试同时参与牛奶和酸奶，既能够进取酸度，又能够增加蛋糕的潮湿度，口感更佳。

蛋糕能够抉择烤箱或电饭煲造做，做法简单又好食。和1. 烤箱造做蛋糕的步调简单，起首筹办好烤盘并在外表涂层一层黄油，将面糊倒进烤盘中，放进预热至180℃的烤箱中烤造20~30分钟即可。屡次操练后，会做得愈加得心应手。2. 电饭煲造做蛋糕不需要利用烤箱，只需要筹办好饭煲和一个小碗，将面糊倒进碗中，再放进饭煲中，按下开关煮熟后即可。电饭煲造做蛋糕相对来说愈加轻易把握，并且煮出来的蛋糕也很好食。3. 若是想让蛋糕更好食，能够在面糊中参与一些生果，如草莓、蓝莓等，增添些新奇感。同时能够在外表撒些椰蓉、巧克力渣等粉饰品，视觉效果愈加美好。

以下是一个简单又好味的根底蛋糕食谱：

所需质料：

- 2个中等大小的鸡蛋

- 50克细砂糖

- 75克自觉粉

- 50克黄油或动物油

- 1/2茶匙香草精或1茶匙香草提取物（可按照口味而定）

- 50毫升牛奶

食材和步调：

食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克

详尽步调：

1、蛋清蛋黄别离，玉米油加酸奶搅拌平均，筛进低筋面粉拌匀，参与蛋黄翻拌平均备用。

2、蛋清打出鱼眼泡状，参与白砂糖和玉米淀粉打发至提早打到头，卵白霜竖曲角。

3、烤箱开130度提早预热。

4、卵白霜与蛋黄糊分三次翻拌平均，倒进戚风模具中，往桌面震几下排气，放进预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立刻倒扣，放凉后脱模切片。

答:以下是一个最简单易学的蛋糕造做方法，只需要几个常见的食材和根本的厨具即可完成：

所需质料：

1. 鸡蛋 3个

2. 细砂糖 150克

3. 低筋面粉 150克

4. 泡打粉 1茶匙

5. 牛奶 150毫升

6. 食用油 50毫升

造做步调：

1. 鸡蛋打散，参与细砂糖，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至体积增大、颜色变浅、量地细腻；

做一款酸奶蛋糕最简单，不消打发，便利快速。

食材：鸡蛋两个，酸奶200ml，玉米淀粉20g。

做法：

1、把酸奶和鸡蛋搅匀，然后过筛进20g的玉米淀粉。

2、在模具中展上油纸，然后把蛋糕糊倒进模具清蒸几下，震出气泡。

3、烤箱180度预热，上下火烤45分钟就好了。

食材

鸡蛋4个.炼乳30克.玉米油45克.低粉60克.细砂糖30克.柠檬汁几滴

做法

1.三个蛋清蛋黄别离.一个全蛋加蛋黄中

2.低粉过筛.玉米油小火加温热倒低粉中搅匀加3个蛋黄和一个全蛋加炼乳搅匀