清炒芦笋的家常做法？芦笋的家常做法简单又好吃？

1、食材：芦笋250克、鲜百合50克、白果50克、枸杞子少许、盐适量、糖适量、蚝油适量、蒜片适量。

2、芦笋切成1寸长的段，和白果一路氽水，捞起备用。3、鲜百合掰开后，洗净，锅烧热，放少许油，爆香蒜片，先下百合小火翻炒至通明。

4、下氽好的芦笋段和白果，翻炒半晌。5、放盐，糖，少许蚝油，调味后，熄火。6、最初放入枸杞子，搅拌平均后盛起，开吃。

食材清单

主料：芦笋一把，葱适量，蒜适量

辅料：花生油适量，盐适量

做法步调：

1. 起首将芦笋清洗清洁，葱蒜备用。

2. 洗净的芦笋打斜刀成段。

3. 煮开水锅汆烫五秒即可捞出过凉。

4. 葱蒜改刀备用。

5. 锅中入油爆香葱姜。

6. 放入芦笋快速翻炒。

质料

虾仁200g，芦笋200g，洋菇150g，蒜末10g，辣椒末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1大匙

做法

1.先在虾仁背上齐截刀后去肠泥洗净、沥干备用。

2.芦笋洗净后切段；洋菇洗净、切片备用。

3.将芦笋，洋菇皆汆烫至熟后捞起。

4.热锅放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后参加的虾仁快炒1分钟。

5.放调味料一路快炒至入味即可。

食材用料

芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，动物油1汤匙，蒜2瓣

做法步调：

1

芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出

原料：剥去笋壳的新颖慈竹笋1.2千克摆布，宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约1.5千克，云南宣威火腿100克。

　　调味料：老姜50克，白胡椒粒5克，花雕酒50克，鸡精50克。

　　做法步调：

　　1、取10公斤清水倒入炖锅里烧开，再把剥好的新颖慈竹笋切成滚刀块，边切边下锅，包管切完下完。此时锅里的水会酿成深黄色，不消管它，更不克不及把那锅汤水换掉，切记！

　　2、等慈竹笋全数下锅后盖好锅盖，用最小的火力先炖煮1.5小时摆布。

蒜蓉芦笋

食材：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个

做法：芦笋洗净切掉去根部，恰当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用

将芦笋一切为二，根据本身的爱好摆列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干

起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！开吃！

配料:芦笋250克、瘦肉1块、油适量、盐、料酒生抽白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣，

1.芦笋去掉老的一部门、再洗净，瘦肉、红辣椒、蒜洗净。

2.芦笋切菱形或切段，红辣椒切小块、蒜切片。

3.瘦肉切丝。

4.参加半汤勺油拌平均，加料酒、生抽、玉米淀粉拌匀。

5.锅里水烧开，加几滴油，再倒进芦笋焯水一分钟。

6.捞出过凉水、控干。

7.锅里加少许油，放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘。

芦笋的做法

1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；

2. 将芦笋劈开，切段；

3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；

4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；

5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。

筹办食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个

详细做法如下：芦笋洗净切掉去根部，恰当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，根据本身的爱好摆列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味。

配料:

芦笋1把、大蒜8瓣、辣椒3个、盐2g、蒸鱼豉油1小勺 、生抽1小勺

青芦笋的家常做法步调:

1、起首，把筹办好芦笋、蒜瓣和小辣椒。

2、将芦笋清洗清洁以后，将其根部切掉，然后再次冲刷清洁。

做法如下

1、水500毫升，芦笋2扎，动物油2汤匙，大虾24只，姜末，茶匙，酱油3汤匙，糖2茶匙，料酒1茶匙，盐适量。

2、芦笋去根，切成2.5厘米的段。虾去壳去头。把水倒进锅里，烧开，放芦笋进去煮。煮约3分钟后，盛起，沥干，保留约2汤匙的水。

3、中大火烧热炒锅，下油，放虾进去炒至变色，约3-5分钟。然后参加芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。

　　食材:芦笋罐头500克，草菇200克，熟火腿30克，莱油50克，料酒5克，胡椒粉：克，湿淀粉6克，细盐3克，味精2克，香菜节5克。

操　　做:

1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄片。

2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料酒，煽至变色，参加胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再参加芦笋同烧。

3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿片、香菜即成。

质料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，动物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。

做法：

1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。

2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。

3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。

4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。

5、依次参加芦笋段，继续大火翻炒平均2分钟摆布。

6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。