丝瓜炒肉王刚？丝瓜肉片的做法？

主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜往皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调进耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

主料2人份

丝瓜1根，猪肉(瘦)200克。

辅料

食盐1匙 ，动物油1汤匙， 白糖1/6匙， 蒜3瓣。

步调1

将蒜头往皮，切成粒状。

步调2

将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，参与少许盐停止腌造。

步调3

将丝瓜往皮，洗净，用刀滚切成一块块。

食材：丝瓜1条，牛肉约100克，红尖椒1条，姜丝1撮。

调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/3茶匙，小苏打1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1汤匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙。

做法

一、牛肉切片，放盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，小苏打1/4茶匙，用手挠到觉得有粘性，再加清水1汤匙，挠至水被吸取，再加玉米淀粉1/2茶匙，挠匀，最初加菜油1汤匙，陆续挠平均，静置1小时以上或放密实盒进冰箱隔夜，肉就更嫩；

二、丝瓜切滚刀块，辣椒切圈；

1. 筹办的食材。

2. 丝瓜切斜块，猪肉切片，放进酱油、料酒淀粉腌造。

3. 热油，炒猪肉。

4. 炒至八成熟即可铲起来备用。

5. 另起锅，炒丝瓜。

6. 放少许清水，炒出丝瓜余外水分，加少许食盐。

7. 倒进猪肉、辣椒一路翻炒。

8. 参与酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。

9.废品

1.丝瓜往皮，切薄片备用。 

2,里脊肉片,参与盐,生抽腌造30分钟后,水淀粉拌匀 

3,炒锅热油,倒进腌造好的里脊肉片,灵敏划炒后盛起 

4,炒锅下油,倒进丝瓜翻炒段生后,放进里脊肉片拌炒,下盐调味即可

丝瓜1条，瘦肉适量，生粉适量，蚝油适量，盐适量，油适量，料酒适量

做法步调

1/9 筹办所需的食材

2/9 瘦肉用生粉，蚝油，油腌造15分钟摆布

3/9 丝瓜削皮洗净切块

原料：丝瓜、瘦肉、蒜、淀粉、盐、油、蚝油、糖、酱油。

做法步调：



第1步、瘦肉切片参与盐，酱油，耗油，淀粉拌匀腌造10分钟。



第2步、蒜切末。



第3步、丝瓜切小块。



第4步、锅里热油倒进瘦肉翻炒变色后铲起备用。

丝瓜炒肉片的最正宗做法：质料：丝瓜1根瘦肉片200克葱姜各适量盐、酱油、料酒各适量水淀粉适量步调：1. 将丝瓜往皮往籽，洗净后切成薄片备用。2. 瘦肉切成薄片，参与料酒、酱油、盐腌造半晌。3. 葱姜切碎备用。4. 热锅凉油，将葱姜炒香后参与肉片快速翻炒至变色。5. 参与丝瓜片陆续翻炒至丝瓜变软。6. 参与盐、酱油调味，翻炒平均。7. 参与少量水淀粉勾芡后翻炒半晌即可。留意：丝瓜炒肉片要快火翻炒，以连结丝瓜的脆嫩口感。

答复如下：质料：

丝瓜、瘦肉片、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1.丝瓜往皮、往籽，切成薄片；

2.瘦肉片加少量盐、料酒、淀粉拌匀腌造10分钟；

3.姜、蒜切末备用；

4.锅中放油，参与姜、蒜、花椒煸炒出香味；

5.参与腌造好的肉片翻炒至变色；

6.参与丝瓜片翻炒几分钟；

7.参与适量的盐、生抽翻炒平均即可。

1、食材明细、丝瓜一条、洋葱一个、猪肉半斤、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/3茶匙、酒少许、生粉1/2茶匙、生油少许。

2、将所有质料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。

3、起油锅下姜片洋葱爆香，再倒进丝瓜一路翻炒半晌，加盐调味，盛起备用。4、另起油锅爆炒肉片。5、肉片炒到断生时倒进丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。

丝瓜两根清洗清洁，往掉皮往掉瓤切成菱形片五花肉100克锅内放油放葱，姜末爆香再倒进五花肉片翻炒炒出香味再倒进丝瓜片，参与五香粉，快速翻快熟时参与海鲜酱油，食用盐即可。

食材：干丝瓜180克，猪瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，盐适量，味精少许。

做法：

1、干丝瓜提早泡水两小时

2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。

3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再参与肉丝炒香、最初参与泡好的干丝瓜续炒。

是的，丝瓜炒肉是一道常见且甜旨的菜肴。丝瓜和肉类搭配在一路可以营造出丰硕的口感和味道。以下是一种简单的丝瓜炒肉的做法供参考：

质料：

- 丝瓜：适量

- 瘦肉：适量（能够按照小我爱好抉择猪肉、鸡肉、牛肉等）

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

能够。

质料：丝瓜、猪肉、调料等食材，此中猪肉需要先腌造。

做法：将猪肉炒至八成熟备用，再炒丝瓜，参与猪肉和辣椒一路翻炒，最初参与酱油、蚝油等调味料即可。食用时能够搭配米饭或馒头食用。

【丝瓜炒肉所用的原料】

丝瓜、里脊肉、葱姜蒜、西红柿、青红椒

【丝瓜炒肉的造做方法】

1、起首把丝瓜用削皮刀往皮，那里要说一下，在炒丝瓜轻易变黑，所以必然要把皮取清洁，然后把往过皮的丝瓜切成四瓣，斜刀片成段备用。



1.丝瓜往皮、清洗清洁、切块

2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌造20分钟、蒜往衣拍碎

3.热锅放油、放蒜爆香

4.放肉、炒至肉变色

5.放丝瓜、炒至丝瓜断生、（不消加水、会炒出水份的）

6.放盐、炒匀即可

第一步：平底锅中参与一勺食用油，烧热以后放进大蒜、干辣椒炒香，然后放进五花肉进往炒香。

第二步：参与生抽一勺、料酒一勺、食盐少许小火翻炒一会。

第三步：参与少许清水进往炖一下肉，口感更松软进味。

第四步：汤汁收的差不多的时候，参与切好的丝瓜尖进往翻炒。