烧冬瓜的7种家常做法？冬瓜的十种最佳吃法？

食材:

冬瓜300克

细香葱1根生抽5克老抽5克食盐3克白糖3克动物油2汤匙

质料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

做法:1.冬瓜往皮往瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，更好把绿色的茎往掉，不然硬硬的影响口感)

1冬瓜往皮往籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，天然鲜酱油，糖备齐

2调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用

3锅中放适量食用油，油热倒进冬瓜块煸炒段生

4煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用

5底油爆香调匀碗汁

1、冬瓜往皮，切片备用， 葱切末，香菜切末

2、肉馅一般卖肉的处所都能够绞或者买现成的，一般2-3人有半斤摆布肉馅就行，别太瘦

3、找一个清洁的大碗放进肉馅，放一勺料酒（家里的勺 ） ，两勺酱油，将肉馅与调料混匀

4、汤锅放冷水煮开转小火，拿筷子或者勺子（其实都用欠好能够下手）把拌好的肉馅一勺一勺放进锅中，一边放一边拿勺子搅搅别沉底，都放进之后，大火待丸子都飘起来的时候下冬瓜片

5、大要煮10分钟摆布

主料：冬瓜300克,胡萝卜75克,绿尖椒35克。

调料：盐,味精,色拉油,淀粉。

做法

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全数蔬菜再用滚水焯一下，往除油腻。

3、锅内放少许油，下进全数原料．翻炒，调味后勾芡，即可。

1/7 排骨洗净

2/7 凉水下锅煮开，捞出备用

3/7 放在小锅，加满水

4/7 加葱，姜，料酒，花椒粒，八角，大火烧开转小火煮30分钟

5/7 参与冬瓜，海带，胡萝卜陆续煮15分钟

6/7 煮好关火，加适量盐和生抽拌匀

一、茄汁冬瓜丸子

食材：冬瓜1块、瘦肉馅150克、西红柿2个、姜1块、小葱1根、黑胡椒少量、盐和鸡精适量。

1、冬瓜清洗清洁切掉外皮、挖往内瓤，切成细丝，放进碗中参与少量的食用盐，杀出冬瓜中的部门水分。姜往皮切末、小葱切碎备用。

2、瘦肉馅买回家后能够再用刀剁一剁，让其能更好地上劲，造成的丸子口感会佳。肉馅中参与杀过水分的冬瓜丝以及姜末、适量的盐、少量的黑胡椒调味后，顺着一个标的目的搅拌至上劲。

3、将混合好的肉泥团成大小适宜的丸子状，放进盘子中，蒸锅放进清水大火煮开后放进丸子，中小火蒸10分钟摆布。

4、趁着蒸丸子的时间，将西红柿放进开水中烫1分钟撕掉外皮切碎，放进热油锅中慢慢炒出酱汁，待丸子蒸好后淋在丸子上，撒上小葱碎即可，一份鲜香味美又减脂的茄汁冬瓜豆腐肉丸子就做好了。

二、蚝油蒸冬瓜

食材：冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐和鸡精。

1、冬瓜皮与冬瓜肉中所含的营养八两半斤，在造做时能够不刮皮间接切片，撒进适量的盐腌造5分钟让冬瓜进味后，将冬瓜整洁的码在盘子上。

2、蒸锅上汽后放进冬瓜蒸8分钟摆布，蒸至冬瓜片呈半通明状，可按照冬瓜片的薄厚增减蒸的时间。

食材

大虾（300g）冬瓜（500g）香葱（4根）

红辣椒（3个）姜（1块）花椒（30粒）

盐（1勺）蚝油（1勺）生抽（2汤匙）

步调1: 新奇的大虾，从虾后背用牙签挑出虾线，冲刷清洁，沥清水分。

步调2: 冬瓜打往外皮，清洗清洁，切成小块。

步调3: 筹办好葱白段、姜片和葱花。

步调4: 锅中倒进菜油，放进花椒粒，炒出香味。

步调5: 放进姜片、葱白段、红辣椒段，炒出香味。

食材：冬瓜350克，瘦肉100克，金针菇100克，粉丝50克。香葱2棵，蒜姜适量。小米椒5个。

做法：冬瓜往皮切生长方条。瘦肉切丝，加适量淀粉、白胡椒粉、生抽、料酒腌造二非常钟。金针菇往根洗净沥干。粉丝温水泡发半个小时捞出。香葱切末。蒜姜拍碎剁蓉。小米椒切粒。

锅中加小半勺清油，油热后倒进腌好的肉丝，快速翻炒二十秒盛出。

碗中放进蒜姜蓉、小米椒，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌平均备用。

把粉丝展在盘子中，上面再放上金针菇，上面再摆上冬瓜条，把炒好的肉丝堆在最上面，然后把拌好的浇汁平均泼在盘子里，放蒸锅中大火蒸非常钟关火，取出后撒上香葱末，即可食用。

冬瓜按如下造做方法炒十分好食：

主料

冬瓜500克，葱1小段

辅料

盐1勺， 鸡精半勺

做法步调

步调1，冬瓜往皮洗净切成片

步调2，锅里放油烧热，倒进切好的冬瓜翻炒

步调3，冬瓜翻炒上一会，参与盐，鸡精调味

步调4，再倒进少许的温开水

冬瓜做法好多种，下面简绍三种服法

1、冬瓜排骨汤

做法步调：

1.薏米洗清洁，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水。排骨用米水清洗们能够往尘埃，然后再清水清洗。

2.把沥干水的薏米、洗净的排骨，倒进压力锅，加适量的清水，按煲骨头键功用，大约30分钟。每个电压力锅区别，煲煮的时间略有区别。

3.期待煲汤的时候，就能够把冬瓜洗净，往瓢往籽，切块。冬瓜皮别往，带皮的冬瓜排骨汤清甜，清热解暑。

4.骨头薏米煲了30分钟之后，开盖，参与切好的冬瓜，再盖上盖子，煲8分钟。

5.煲的汤，放盐，搅拌平均，就能够饮了，简单又甜旨。

2、豆腐冬瓜蛤蜊汤

做法步调：

食材介绍：冬瓜适量，蒜末适量，葱花适量，桂皮1小块，八角1小个，水淀粉适量，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许，鸡精少许，盐少许。

做法步调

1、冬瓜洗净削皮切大方块备用

2、小葱切葱花

3、蒜切末

4、锅里放进适量油放进蒜末爆香，再放进一小块桂皮和一个小八角！如许做出来的素菜能够食到肉的味道！

5、放进冬瓜块翻炒平均

6、放进没过冬瓜一半的水大火烧开，放进两汤匙生抽酱油！

7、1汤匙蚝油！1/2汤匙老抽上色

8、少许白糖提鲜，少许鸡精，盖上盖子焖10分钟用中小火，焖煮过程要翻动冬瓜2-3次！让冬瓜受热平均和进味