红烧桂鱼家常做法，正宗红烧桂鱼怎么做？臭桂鱼怎么做好吃，红烧臭桂鱼的家常做法？
第一步，将鲑鱼洗净，往鱼麟，往内脏，往腮，沥下水。第二步，把葱姜蒜洗净切好。第三步，把红青辣椒切好。第四步，把一些姜片放到鱼的肚子里，往除腥味。
第五步，炒热锅后，加适量油加热后，放进姜和蒜，再放少许盐，如许能够防粘锅。第六步，将鱼放进锅中，两面煎至金黄色后，把前面筹办的做料放进锅中，和鱼一路炒几分钟，再倒进生抽，最初大火收汁拆盘。
1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；
2、锅中倒油，加热后将桂鱼置进锅中，两面炸至微黄，乘出待用；
3、锅中倒油，放进大蒜、葱姜、青椒爆炒；
4、将桂鱼一路放进锅中，参与蒸鱼豉油、耗油、料酒参与少许水，小火收汁；
汤汁浓稠后，参与少许陈醋；
5、起锅后滴进少许香油。
主料：鳜鱼1条（1000克摆布）、鲜芦笋50克、西葫芦50克、胡萝卜50克
辅料：便宜糖醋汁50克
调料：精盐3克、味精1克、色拉油、水淀粉、鸡蛋清各适量。
做法：
先将鳜鱼宰杀放血，往内脏清洗清洁，剔出脊骨及腹骨，取鱼肉冲水至无血污后取出一部门肉切成菊花花刀拍干粉待用，剩余鱼肉切成鱼片，参与精盐、蛋清、水淀粉腌造。
食材:桂鱼1条，酱油 1勺，糖 ，100克，盐 100克，甜椒1个，葱 1根，小辣椒 1个，蒜 1瓣，黄酒 100克。
步调1
桂鱼洗净，肚里塞上少量辣椒和蒜瓣。背切缝，缝里撒盐腌造10分钟。
步调 2
甜椒洗净切条状
原料：桂鱼、葱、啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、蒜、姜。
做法步调：

第1步、桂鱼宰杀清洁，脊背开三刀，便利进味。

第2步、锅烧热，放进桂鱼两面煎一下。

第3步、煎好后放进葱姜和炸好的蒜子稍炒倒进啤酒，再加两勺水。

第4步、开锅后加盐，味精，鸡粉，白糖，老抽，生抽，耗油。调中小火加盖炖二非常钟摆布，翻开锅盖，把汁不竭往鱼身上淋两分钟，使炖不到的处所好进味。
臭桂鱼怎么做好食，红烧臭桂鱼的家常做法？红烧臭桂鱼是一道广东地域比力常见的家常菜，以下是其做法：
所需质料：
臭桂鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生粉、食用油、清水、青红椒
造做步调：
1. 桂鱼刮往鳞片，洗净备用。
2. 将葱、姜、蒜洗净切末备用。洋葱、红椒切成丝备用。
臭桂鱼是一种十分有名的湖鲜，它的香味十分出格，颇受门客喜好。下面是红烧臭桂鱼的家常做法：
所需质料：
1. 臭桂鱼一条（约800g摆布），宰杀清洁，往鳞、往肠、洗净备用。
2. 姜、葱各适量，姜切片，葱切段。
3. 料酒、生抽各适量。
4. 冰糖或者红糖适量。
5. 食用油适量。
造做步调：
1. 将臭桂鱼斩件备用。
2. 锅中倒进食用油，放进姜片、葱段爆香。
1、将新奇鳜鱼腌渍在室温摄氏25度摆布的情状中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭的气息。
2、然后洗净并在两面各剞几条斜刀花，待晾干后放进油锅略煎，至两面呈淡黄色时，倒进漏勺沥油。
3、在原锅中留下少许油，下肉片、笋片略煸后，将鱼放进，加酱油、绍酒、白糖、姜未和鸡清汤，用旺火烧开，再转用小火烧四非常钟摆布。
4、至汤汁快干时，撤下青蒜段，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油起锅即成。
红烧小木樨鱼更好食的做法？1、主料：木樨鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量。
2、木樨鱼往内脏、往鳞、清洗清洁，姜、葱清洗清洁切丝。葱白切段。
3、在盘底展垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。
4、姜丝展在鱼身上，淋些花生油。
5、清洁锅加水大火烧开，放鱼隔水蒸，盖锅盖大火12-15分钟，视鱼的大小增减时间。
6、能够用筷子戳进鱼背部，能戳进往就熟啦。
7、倒往余外的汤水，不要。
8、倒清洁蒸出来的汤水，往掉姜丝葱段，展上葱丝，淋上适量生抽。
9、清洁锅放适量花生油烧热，淋上已展好葱丝的鱼身即可。
分享小我经历：先将小木樨鱼放进面糊糊中挂一层糊糊，放进热油中煎至金黄捞出来，然后起锅烧油热，放进葱姜蒜小米辣爆香锅后，放进少许盐和鸡精耗油以及料酒停止翻炒一分钟摆布，然后放进煎至金黄后的小桂鱼，参与少许酱油白砂糖和少许开水，红烧炖煮大约五分钟摆布后，即可放进少许勾芡水，一分钟摆布即可盛出来食用。味道浓郁鲜美好食。
红烧桂鱼的做法红烧桂鱼怎么做？食材清单
桂鱼 1条 、 老抽 几滴 、 白砂糖 2g 、 食用盐 依小我口味 、 葱花 少许 、 生抽 3勺 、 蒜 2瓣 、 辣椒 5个 、 生姜 1块 、 料酒 3勺
烹调步调
1/6
筹办质料：桂鱼，葱姜蒜
红烧鳜鱼怎么做好食？红烧鳜鱼是一道口味浓郁、色香味俱佳的传统菜肴。下面是一份简单的造做步调，请参考：
质料：
- 鳜鱼（一条，约500克）
- 生姜（适量）
- 葱段（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
- 白糖（适量）
- 食用油（适量）
主料：鳜鱼1条（1000克摆布）、鲜芦笋50克、西葫芦50克、胡萝卜50克
辅料：便宜糖醋汁50克
调料：精盐3克、味精1克、色拉油、水淀粉、鸡蛋清各适量。
做法：
先将鳜鱼宰杀放血，往内脏清洗清洁，剔出脊骨及腹骨，取鱼肉冲水至无血污后取出一部门肉切成菊花花刀拍干粉待用，剩余鱼肉切成鱼片，参与精盐、蛋清、水淀粉腌造。
桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米齐截刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身表里腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒往蒂籽，洗净，切成细丝；
2.
炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金黄色时捞出拆盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；
3.
炒锅加油烧至八成热，放进红辣椒丝，倒进味汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼上