怎样做香菇炒肉片？香菇炒肉片王刚美食？

1今天选用了鲜香菇，炒起来味道比干香菇味道更好

2鲜香菇洗净用手撕瓣

3肉切片加适量盐、淀粉挠匀备用

4锅热油，待油冒烟下肉片滑炒，参与适量的生抽提鲜

5把洗净的香菇下锅炒，参与适量的是调料，炒熟，撒上葱花即可

6味鲜肉滑香菇炒肉即可食用了

原料：新奇香菇500g、鲜肉75g。辅料：中等洋葱1个。调料：姜末15g、葱花15g、盐1茶匙、生抽少许、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、糖少许。做法：1和2、筹办好所有质料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌造半小时。3、锅里倒油，烧热，腌造好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用。

烹调步调：

1.筹办好所有质料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌造半小时

2.锅里倒油，烧热，腌造好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用

3.锅里倒进少许油，放进姜末、洋葱，煸炒至洋葱略微有点软

质料

主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇别离切片；

质料

鲜香菇 6朵,肉片100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2收,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙

做法

1、肉片以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅沸水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。

2、先将肉片炒约8分熟盛起备用；热锅参与1匙半的油，将蒜片先爆香，放进红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放进锅内炒约1分钟，再将肉片放进锅内快炒，加点盐调味，葱段放进拌炒后就能够盛盘上桌囉

质料

肉片 1/4斤,香菇 3朵,高汤 适量,水莲 适量,蒜头 适量,米酒 适量,盐 适量

做法

1、将水莲切段放进塑胶袋备用，香菇切丝、蒜头切末备用

2、起锅热油，参与肉片、蒜末、香菇丝拌炒，起锅盛盘备用。

3、另起一沸水锅，参与盐、油，放进水莲段汆烫后捞起备用。

4、起锅热油，参与肉片、蒜末、香菇丝拌炒平均，再参与水莲段快炒

5、参与高汤、米酒调味，起锅盛进废品盘即可完成

所需质料：

猪肉肉片、鲜香菇、姜蒜、油、盐、生抽、料酒、淀粉

造做步调：

1. 猪肉片参与盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌造15分钟摆布。

2. 香菇切片，姜切片、蒜剁末。

质料

质料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水

做法

干香菇洗净，参与水浸泡至完成发软，切成条状

里脊肉洗净切条状，参与2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌造15-20分钟

质料

主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇别离切片；

以下是香菇炒肉片的简单做法：

所需质料：

- 瘦肉片（猪肉或牛肉均可）

- 香菇

- 葱姜蒜切末

- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖、淀粉

- 食用油

步调：

1. 香菇往蒂，用温水泡发至软，洗净切片，备用。

2. 瘦肉片参与料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉，搅拌平均腌造15分钟。

主料：200g香菇；100g猪肉。

2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。

3、香菇洗净。

4、把香菇放进锅中焯一下，往除菇的草腥味，再描起备用。

5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。

1、煸炒五花肉

锅热烧油，下进五花肉煸炒，参与蒜、酱油、纯清水，盖上锅盖大火烧开。

2、调味料调味

水开后下进香菇，参与盐、蚝油、生抽，将它们翻炒平均。

3、煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间能够揭盖翻炒禁止粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。

1. 香菇洗净切片焯水，青菜洗净切段，猪肉切丁，大蒜切片，姜切丝。

2. 热锅凉油，放姜丝蒜片炒香，泛黄后参与肉丁翻炒至泛白，参与料酒往腥，参与酱油提鲜。

3. 参与香菇翻炒，参与蚝油，半勺盐。

4. 参与青菜翻炒，变软后关火出锅。

炒香菇青菜肉是一道简单而甜旨的菜肴。以下是一种常见的炒香菇青菜肉的做法：

质料：

- 香菇：适量，切片

- 青菜：适量，往除硬梗，切段

- 瘦肉：适量，切片

- 蒜蓉：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

香菇洗净后撕成小块，冷水下锅，焯水后洗净，控干水分。

青菜洗净后，切成小段。

五花肉洗净后，切成薄片。

热锅凉油，油热后放进葱姜，五花肉，生抽，胡椒粉炒造五花肉上色后，参与蘑菇和青菜一路翻炒，至青菜断生后，加盐调味即可。

1、烧1/3锅的开水，然后把青菜放进往焯水一遍，焯水到断生就能够捞出来了，然后放到一个盘中控干水分待用。香菇也要放到水中焯一遍水，香菇焯到断生之后捞出来放到一个盘中。

2、再一次起锅烧油，锅内倒进少量的食用油就能够了，然后把我们剁好的鸡肉末放进往炒一下，炒到鸡肉变色，咱们参与切好的葱姜蒜炒香，炒出香味之后把香菇放进往翻炒一下，再放进适量的食用盐，生抽，蚝油炒匀，翻炒平均之后参与咱们筹办好的水淀粉勾芡一下，炒到汤汁浓稠的时候关火待用

3、把焯好水的青菜展在一个盘子的底部，展得平整一点，薄一点，然后把炒好的香菇肉末放到青菜上面，一道十分甜旨的青菜香菇肉末就如许做完了