首页吃喝玩乐凉拌茄子的做法,简单好吃?大厨凉拌茄子的做法?

凉拌茄子的做法,简单好吃?大厨凉拌茄子的做法?

wolekan 08-15 1次浏览 0条评论
凉拌茄子的做法,简单好食?

好食的凉拌茄子的做法如下:

凉拌茄子的做法,简单好吃?大厨凉拌茄子的做法?

1、那是清洗清洁的茄子,茄子大,我们分三段给它切开,然后放到蒸笼上,蒸15分钟。

2、在蒸茄子期间,我们把要用的辣椒,切成丁,大蒜切成蒜末。

3、然后把切好的辣椒丁,蒜末,放上适量的酱油,白糖适量,(白糖少放些,就是提鲜的),放上适量的香油,搅拌平均。

4、那是蒸好的茄子,那个样子就能够了,然后把茄子用小刀划成条状。

5、浇上事先搅拌好的调料汁,平均的浇到茄子上面。

6、锅中加油,烧到9成热。

7、平均的浇到茄子上面,听到滋滋的声音,把蒜爆香,食起来会很甜旨的

8、最初洒上小葱末,一道家常又开胃的凉拌蒜蓉茄子就好了,好了,开食啦!实是出格下饭啊!

小贴士:茄子里也能够放香菜,按照小我口味,能够随意搭配。食长茄子可以清热解毒,因为从中医食疗的角度上来讲长茄子性味甜、凉,关于内热所招致的咽喉肿痛、眼睛红肿、热毒疮痈的人,若是妥当食长茄子有很好的清热解毒的感化。

大厨凉拌茄子的做法?

做法如下:

第一步:食材筹办,长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。

第二步:茄子清洗清洁,然后切生长条。把切好的茄子放进蒸锅中,大火蒸10分钟,曲至茄子变软成熟,然后取出晾凉。

第三步:把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜别离洗净后切末备用。

第四步:锅中倒进适量的食用油,油热后将蒜末放进锅中煸炒出香味,然后将红辣椒、青辣椒放进锅中煸炒平均出香味。

  怪味茄丝

  原 料: 茄子(紫皮、长)300克。

  香菜10克 大蒜(白皮)5克 大葱5克 姜5克 芝麻酱5克 辣椒油20克 醋5克 白砂糖10克 味精2克 酱油10克 盐1克 香油5克 白芝麻1克 花椒1克

  操 做: 1.将茄子削皮,切成3厘米长的丝,洗净。

  2.锅置火上,放进水,烧开,把茄丝下进煮熟,捞出放进冷水盆中过凉,再滗干水备用。

第一步。筹办茄子,大蒜放进蒜窝子,放一点盐然后砸成蒜泥,调进1茶匙凉拌酱油拌匀进味。

第二步。长茄子洗净蒸熟,晾晾后用筷子把茄子划开成茄条,放进碗里倒进蒜泥拌匀。

第三步。小葱洗净切葱花,生姜切姜末。锅里倒进油,放葱花和姜末炒出香味,最初把烧好的葱油倒在茄子上,拌匀进味即可。

做法:

1. 茄子2根,削皮,切成条状。

2. 茄子里面参与少许盐用手挠捏腌出水后洗净,杀出茄子中的水分。

3. 茄子泡水里,加点白醋能够避免氧化变黑。

4. 茄子挤干水拆盘子里,展平,放进蒸锅。蒸锅上汽后蒸造6分钟。

凉拌醋溜茄子最简单的做法?

原料:长茄子2个,红辣椒1个。辅料:大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋、白糖、香油各适量。

做法:

1.茄子洗净、削往外皮,切生长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒往蒂及子洗净,切小粒;

2.把茄子沥干水分,放进容器中,加白糖、酱油、高汤罩上微波薄膜,加热6分30秒;

3.白芝麻放进容器中,不罩上微波薄膜,加热6秒,取出用研钵磨碎;

4.把捣碎的芝麻酱倒进蒸好的茄子中,搅拌平均即可进食。

凉拌蒜泥茄子的家常做法没有大蒜?

质料 茄子,蒜泥,红辣椒,生抽,盐,鸡精,香油,香醋 做法 1、茄子用淡盐水洗净,撕生长条状。 2、放在笼屉上蒸造,用筷子扎透了即可。 3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。 4、蒜压成蒜泥,调进盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。 5、红辣椒切小圈备用。 6、将料汁淋在茄泥上,装点辣椒圈即可。

大锅菜蒜泥茄子做法?

做法:

1.茄子洗净,往蒂头并切成段状备用。

2.取锅,加水煮沸,将做法1的茄子放进滚水煮熟后捞出,盛盘备用。

3.将热开水先参与糖调匀,再参与剩余的调味料搅拌平均,放进蒜末拌匀后,淋在做法2的茄子上即可。

1,把茄子洗净往皮切成手指粗细的条状,用清水洗一下备用。

2,炒菜锅内放油开火烧热,放进葱姜蒜末炒出香味,再放进切好的西红柿炒出红油,再参与茄子条炒熟。

3,最初把提早捣好的蒜汁倒进往搅拌平均就能够了。

将茄子手撕或切成条状,拆进盘中码好,放进大锅中蒸熟。

然后在锅中放油烧热,将蒜泥,葱花,姜丝,青红椒丁下进煸香,再放点耗油,生抽,鸡精,料酒,盐适量,稍煮一下起锅浇到盘中的茄孑上,即可食用。

蒜泥茄子凉拌怎么做
途观报价及途观报价是多少?——详细了解大众途观的价格 家庭版茶叶蛋怎么煮才入味?怎样煮茶叶蛋更入味?
发表评论

游客 回复需填写必要信息