土豆炖牛腩的家常做法？土豆炖牛腩最正宗的做法？
土豆炖牛腩的次要食材是牛腩、土豆、胡萝卜和彩椒，辅料为葱、姜、油，配料为八角、尖角、料酒、老抽、盐、白糖和味精。
起首将牛腩切成平均大小的块状，焯水后放进电饭煲中，将适量的葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽和白糖也依次放进，参与足够的水用煲粥键1个半小时即可。
再将土豆、胡萝卜切块，放进热锅中翻炒平均，参与处置好的牛腩和少量水，盖上锅盖少炖半晌。
最初参与彩椒块翻炒，出锅前放进盐和味精调味。[1]
土豆炖牛腩最正宗的做法？配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
造做方法：
1.土豆将牛肉、土豆切块，备用；
2.油锅烧热，倒进牛肉煸炒，烹进料酒，炒出香味，盛起备用；
3.沙锅中加适量热水，放进葱、姜、料酒烧沸，再参与牛肉煮20分钟；
原料：
牛腩适量，土豆适量，西红柿适量
调料：
葱、姜适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，香味适量，生抽适量，料酒适量，冰糖适量，番茄酱适量
操做方法
1、土豆往皮后切成块，西红柿开水冲烫往皮后切块，葱、姜切片备用；
2、牛腩切成小块放进清水中浸泡个一小时摆布后捞出沥干水分备用；
3、将泡好的牛腩块冷水进锅，倒进适量料酒，大火烧开，撇往浮末，焯水五分钟后捞出洗净控干备用；
4、起锅烧油，油温升高后，参与适量的葱姜蒜片，干辣椒，花椒，香叶爆香，放进焯好的牛肉，烹进适量料酒，大火翻炒平均至进味；
5、取砂锅至于灶上，将炒好的牛肉倒进锅里，放进切好的西红柿块，倒进适量清水没过食材，放进适量冰糖，中火烧开，转小火炖煮20分钟后，将八角等调料挑出不消，陆续炖至40分钟至牛肉熟透；
主料：
牛腩 500克
配料
土豆 3个
调味料：
食用油 适量 花椒 20粒 大葱段 一节 姜 3片 蒜 4瓣 八角 1个 草果 1个 桂皮 1小块 香叶 2片 干红辣椒 2个 黄酒或料酒 1匙 生抽 1匙 老抽 1匙 蚝油 1匙 冰糖 3粒 盐 适量
厨具及其它：
质料
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1抉择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
菜谱配料：
牛肉300克，土豆250克，葱段5克，姜块5克，咖啡粉25克，精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克
造做方法：
1.将牛肉切成块、放进开水中焯一下捞出，土豆冼净往皮、切成三角块；
2.锅内加水，放进牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，撇往浮末，再放进土豆块同炖；
3.待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出，土豆炖牛肉即成。
土豆炖牛肉的家常做法？土豆洗净往皮切成滚刀块备用。
牛肉切成小块下凉水加料酒，姜片焯水，用热水洗清洁。
锅中烧热加油，放进冰糖少量炒出糖色，倒进牛肉翻炒，加各类调料，添水，煮牛肉快熟时放进土豆块陆续炖至熟了
主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量
土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块
2、切小块的牛肉用水冲刷几遍，然后沥水
3、土豆削皮，切小块备用
4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内陆续煮7、将切好的土豆倒进锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不敷，假如喜好汤多的，能够煮之前就参与足够的水。
主料：土豆
辅料：熟牛肉一块
配料：盐、味精、白糖、蚝油、黄酱葱姜片、烀牛肉老汤、味极鲜老抽、味极鲜生抽、八角、香叶花椒干红辣椒、葱姜片、花生油。
做法：熟牛肉切骰子块备用。土豆往皮洗净切小滚刀块，炒勺加热倒进花生油，油温四成下进土豆慢火煸炒颜色微黄，下进葱姜丝煸炒倒进烀牛肉老汤加盐、味精、白糖、老抽、黄酱蚝油生抽，香叶、八角、花椒干辣椒，炖五分钟倒进牛肉慢火炖20分钟倒出盛在汤碗里此菜完成
1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克
2、详尽步调
步调1、牛肉切大块，冷水下锅，放进姜片，大火烧开后转中火陆续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。
步调2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到外表微焦就盛出来备用。
步调3、锅子里留底油，放进沥干水分的牛肉煎炒一下。再参与香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒平均
土豆炖牛肉的做法？主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量
土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块
2、切小块的牛肉用水冲刷几遍，然后沥水
3、土豆削皮，切小块备用
4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内陆续煮7、将切好的土豆倒进锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不敷，假如喜好汤多的，能够煮之前就参与足够的水。
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。

2、牛肉洗净切块。

3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可参与料酒和姜。

4、姜切丝，葱切段，筹办冰糖和八角。

5、锅中倒进适量油，将姜、八角、冰糖、葱放进锅中。

土豆炖牛肉怎么做？土豆烧牛肉怎么做？
1、原料：牛肉适量、土豆3个。
2、配料：胡萝卜2根、洋葱适量。
3、调料：姜适量、盐适量、蒜半个、八角2颗、辣椒适量、糖一小勺、老抽2勺、料酒适量、油适量、葱适量、鸡精适量。
造做步调
1、牛肉用冷水浸泡2个小时摆布，然后用刀背拍松，按照纹理切成两厘米摆布的小方块，土豆、红萝卜削皮后也切成比牛肉小一点的方块。
2、葱姜和洋葱、辣椒、八角、蒜都筹办好，需要切片的切片，然后放在盘子里待会利用。
3、把切好的牛肉和葱段一路放到凉水锅中，焯水，只要期待水开之后再煮差不多三分钟就能够，看到血沫出来就行。然后把牛肉捞出来冲刷清洁，沥干水分。
4、把锅里的水倒掉洗清洁后放适量的油，等油热了之后下姜片、蒜片、八角、辣椒等爆香，然后参与牛肉，翻炒五分钟摆布。那个时候参与清水，比及水量没过牛肉，烧滚后转到小火慢慢的炖大要七非常钟后参与老抽、糖和盐，再开到大火。
5、用别的一个锅下油炒土豆块、胡萝卜和洋葱，也参与适量的盐，炒大约五分钟，然后把炒好的菜倒进牛肉的锅里陆续炖，避免粘锅要留意搅拌一下。