怎么自制猪肉脯啊？自制猪肉脯的做法？
起首，筹办好猪肉，洗净切条，然后参与盐、糖、酱油、花椒粉、姜粉、蒜粉、料酒等调料腌造半小时。
接着，将腌造好的猪肉平均展在烤盘上，放进烤箱，以150度低温慢慢烤造，每隔10分钟翻一次面，曲至猪肉脯烤至金黄色。
最初，将猪肉脯晾凉备用，即可享受甜旨可口的便宜猪肉脯了。
用料：猪肉200g、蜂蜜水20g、耗油5g、酱油3g、盐2g、芝麻适量
做法：
1、将肉用料理机打成肉糜或者本身用到刀剁碎。
2、把肉糜和耗油、酱油、盐混合在一路搅拌
3、把混合在一路的肉糜展在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖平均擀平，尽量擀薄。
便宜猪肉脯的做法？用料：猪肉200g、蜂蜜水20g、耗油5g、酱油3g、盐2g、芝麻适量
做法：
1、将肉用料理机打成肉糜或者本身用到刀剁碎。
2、把肉糜和耗油、酱油、盐混合在一路搅拌
3、把混合在一路的肉糜展在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖平均擀平，尽量擀薄。
猪肉脯的正宗做法和配方？用料：猪腿瘦肉500克，白芝麻适量，白糖1.5汤匙，料酒2汤匙，生抽2.5汤匙，蚝油2汤匙，鸡精1勺，蜂蜜1.5汤匙，鱼露1汤匙，黑胡椒碎/粉1/2汤匙，盐2勺。油+生抽（最初刷肉）各1汤匙，蜂蜜（兑水刷肉脯用）1.5汤匙。
做法：
1.把猪肉放到搅肉机里搅碎，放进黑胡椒粉，白糖，鸡精、盐，顺着一个标的目的搅拌平均，参与生抽，料酒陆续顺着一个标的目的搅拌上劲。
2.参与一汤勺鱼露，没有了用蚝油也行，顺着一个标的目的用力搅打肉馅上劲至稀薄，打好的肉馅腌造半小时摆布。
3.取一张锡纸，外表刷层薄薄的动物油。取适量肉馅到锡纸上，用勺子摁扁，保鲜袋剪开，盖在肉馅上， 用擀面杖擀成薄厚平均的肉饼。
用料：猪肉500g，盐10g，糖10g，胡椒粉10g，料酒10g，生抽10g，老抽10g ，蚝油 10g，蜂蜜10g。
便宜猪肉脯的做法：
1.剁好的肉馅，按照小我口味参与盐，糖，胡椒粉朝一个标的目的搅上劲。
2.肉馅里陆续参与，料酒，生抽，老抽，参与蚝油，肉陆续朝一个标的目的搅上劲，那就是口感好的诀窍。
3.搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌造半小时。
4.把肉馅平展在烤纸上，上面展一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。
5.撕往保鲜膜，撒上白芝麻，烤箱预热180度，先烤15分钟。那个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。
6.烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。仍然正面朝上（有芝麻的一面），放进烤箱。烤箱仍是180度，陆续15分钟。
①配料尺度：主料：猪瘦肉5公斤。辅料：精盐125克，无色酱油50克，白糖700克，高粱酒125克，红米粉50克，五香粉10克，硝酸钠微量。
②加工方法：
选料整理：选用卫生合格的猪后腿瘦肉，修整后清洗清洁，沥往水分。然后送进冷库速冻，至中心温度达-2℃时出库，用切片机切成2毫米厚的薄片。
拌料、腌造：将精盐、酱油、白糖、高粱酒、红米粉、五香粉、硝酸钠等按比例混合拌匀，加到猪肉片中，搅拌平均，腌造30～40分钟。其间，每隔10～20分钟翻拌一次。
烘烤：在铁筛网上先涂一层动物油，放上腌好的肉片，展平摆匀。送进烘房内，在40～50℃温度下，烘烤30分钟摆布。待肉片发硬，达7～8成熟时，将肉片掀起，再烘烤30-40分钟，至肉片发硬、发脆时即可出炉。冷却凉透后，依据必然规格切生长方形薄片，即为废品。
质料
主料：猪肉糜1斤，调料：酱油，料酒，鱼露，豉油，黑胡椒碎，辣椒粉，蜂蜜，黑糖，白糖，（此中的配比可按本身可谓调造）
做法
1，把除蜂蜜外的所有调料放进肉中搅拌。弃捐1小时进味
2，把保鲜膜展好，调味好的肉放上，再盖一层保鲜膜，尽量擀薄
做法：
1、筹办好所需食材：猪肉、生抽、蜂蜜、白砂糖、料酒、蚝油、鱼露。
2、把猪肉、生抽、白砂糖、料酒、蚝油、鱼露放进搅拌机搅碎。
3、搅好后再放少许食用油进往搅拌平均。
4、展上一层吸油纸，把肉放纸上面，再把一层吸油纸展在肉上面，用擀面杖擀出长方形。
5、刷上一层蜂蜜。
6、撒上少许白芝麻。
7、烤箱180度预热5分钟后放进往烤至肉边沿起头变焦时再取出来换另一面烤。
8、取出来换另一面刷上一层蜂蜜。
若何做便宜猪肉脯？质料
质料：瘦肉500克，酱油20克，细砂糖30克，料酒20克，鸡蛋50克，盐2克，蜂蜜50克
做法
步调：
1、提早把瘦猪肉剁成肉末。
2、放进生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合平均。
原料：猪肉馅500克
调料：生抽2汤匙（30ml） 料酒1汤匙(15ml) 鱼露2茶匙（10ml） 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙（20克） 盐1/2茶匙（约3克） 黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）
做法：
1.将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟摆布，让肉馅变得细腻而稀薄。
2. 依次将生抽，料酒，鱼露，美味汁，蜂蜜放进肉馅中，用筷子顺时针不断的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放进肉馅中搅拌平均。
3. 案板上展一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖静静的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。
4. 将擀好的肉馅连同案板一同放进冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅往掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放进提早预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。
方法/步调
原质料：一斤瘦肉馅，一点肥肉馅，牛肉馅少许（可不加）黑胡椒粒，芝麻，糖，老抽，生抽，蜂蜜，黄酒。
将肉馅混在一路，从头剁，细细的剁上劲。
黑胡椒粒,芝麻混在一路打坏。同其它调料混在一路。
肉馅和调料混合，一个标的目的打，上劲。