水煮钱袋蛋要煮几分钟才熟

水煮钱袋蛋的做法：

原料：鸡蛋、白糖。

1、预备 3个草鸡蛋，草鸡蛋水煮更清香，不腥。

2、砂锅中加水，大火烧开，水必然要放足够 。

3、水烧开后，关火。

4、待水的中间没有水花时，再打进 鸡蛋，以免蛋清被冲散。

5、操纵砂锅的余温焖熟鸡蛋，焖5分钟。

6、五分钟后，水煮钱袋蛋就能够食用了。

7、盛在碗里，加上些白糖，一咬开，蛋黄硬硬的，QQ的，特好食 。

3种办法水煮钱袋蛋

做水煮钱袋蛋不散掉的办法如下：

1、起首，锅里放适量的清水，大火烧开。

2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒进 碗中，半碗水即可。

3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。

4、将烧水的火关小，使锅里的开水不再大面积的翻腾。把碗切近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑进 锅内。

5、逐步调高火，开锅后连结2分钟即可。水煮钱袋蛋就完美闪现 了。

煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。

成分:

一个鸡蛋。

适量的水。

1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有必然影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成卵形的钱袋蛋了。所以煮钱袋蛋要做好抉择 别致 鸡蛋的预备 。

2.把水放进锅里。一般水越多，钱袋蛋后期越随便 浮起，不会粘锅，更随便 成型。新手能够抉择 在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。假设 觉得锅大，能够抉择 小铁锅煮，也是一样的。

3.良多人会在水起头冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难掌握。并且后期气泡的活动很可能会把未成型的蛋打散，所以我定见 先把水烧开。

4.烧水时，在一个清洁的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边沿靠近水面，把鸡蛋滑进往 。有掌握的人也能够间接在锅里打鸡蛋。

5.盖上盖子，炖大约两分钟。那时，钱袋蛋就做好了。用小勺将钱袋蛋从锅底浮起，制止粘锅。煮一两分钟后钱袋蛋熟了，避免气泡分离钱袋蛋。

做法如下：

1、加盐煮

我们在煮钱袋蛋时，能够等水开了以后，在水里加进 一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打进 勺子中。之后渐渐地把勺子放到锅中，但重视 不要让水没过勺子，比及鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，纷歧会儿鸡蛋就会离开勺子，然后再煮2分钟钱袋蛋就完成了。在水中加盐，能够让水的密度改动，使得鸡蛋不会接触餐具最下方，制止鸡蛋黏在餐具上，招致鸡蛋在煮的时候分裂，而且加盐还能够让鸡蛋的腥味削减。

2、沸水不要下锅

在造造 水煮鸡蛋时，在水沸腾之后，更好不要把鸡蛋放进 锅中，而是应该关火，让水渐渐静行，然后沿着锅边把鸡蛋滑进 到锅中。之后不要搅拌，也不要开火，盖上锅盖焖上1分钟，等鸡蛋定型后再开火，然后把鸡蛋煮熟。在煮的时候更好用小火渐渐煮，差不多5分钟，蛋清和蛋液就熟了，假设 想食 溏心蛋，那么只需要3分钟就能够了。有的人也晓得沸水随便 把鸡蛋冲散，所以没等水烧开，就把鸡蛋下锅了，但是如许随便 使鸡蛋煮的时间比力长，食 起来就没有那么嫩了。水开之后关火，然后再放鸡蛋，更随便 让我们掌握 水温以及让鸡蛋定型。