彩虹小厨葱油千层饼的做法？葱油三饼的做法？

主料：面粉400克

辅料：葱花25克

配料：辣椒油适量，食用油适量，盐适量

做法：

1.和面。把50度温水参加面粉中，用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，面盆上覆上保鲜膜静置30分钟。

2.面团醒好后，擀成一张大的薄饼。

3.在擀好的面饼上抹上少许食用油，抹匀即可，撒上食盐、葱花。

4.把面饼从一个标的目的卷住。

5.把卷好的面饼切成三段，双手反标的目的拧切好的面段，拧成螺纹拆，再由由一头按向另一头，按成圆形面团，擀成薄的面饼。

面粉加水揉成面团，加5克油抹匀，盖上保鲜膜醒发30分钟，葱末加调料拌匀腌造两分钟，擀面杖将面团擀成薄片，放腌好的葱花并拨平均，卷成团，用擀面杖擀薄，锅中放油煎面饼，频频翻面曲至两面金黄，完成。

1. 筹办食材，葱花肉末放入大碗，参加所以调料顺时针搅拌平均成肉馅。

2. 将肉馅放入饺子皮，饺子皮边沿用手指涂一层水、再盖上另一片饺子皮捏合。

3. 用叉将边沿压出斑纹。

4. 热锅放油烧热，放入做好的饼小火慢煎至面皮两面金黄酥脆，肉馅熟透即可。

5. 废品

1、食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。

2、面粉用温水合成柔嫩的面团醒30分钟。

3、馅料食材：猪肉馅、小葱。

4、猪肉馅中参加食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌平均。

5、小葱洗净切末。

将滚水冲入面粉中，揉成烫面团。将面粉和盐混合平均，参加温水，和成面团。

将两部门面团混合，揉造过程平分次地参加少许水，用拳头将两个面团轧造平均成柔嫩的面团，饧发30分钟。饧发好的面团分红两等份，取一份，擀开生长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹平均，再平均撒上椒盐和芝麻。

将面片从一端起头，层层叠起后，将条理面朝上，从一端盘起，边盘边横向悄悄抻长，最初收获圆形。用擀面杖悄悄擀薄成饼坯。

平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。

翻开锅盖，用两个锅铲悄悄将饼铲松，下手抓散即可。

中筋面粉500克

温水280毫升

猪肉馅400克

辅料

姜末30克 大葱末30克 香葱碎50克 鸡蛋1颗 白胡椒粉适量 料酒2勺 五香粉适量 生抽2勺 酱油1勺 香油适量 精盐适量

步调1

面粉参加温水先用筷子搅拌

步调2

下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，按照本身面粉的吸水情况自行调理一下 步调3

猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个标的目的搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶

筹办质料：豆瓣酱和甜面酱很重要！必然不克不及缺！！蒜剥皮、葱洗净（葱白切下备用，其余切末）、洋葱切好

步调 2

和面：温水导入面粉中，渐渐少量加，面粉呈絮状停行加水，用手揉面揉至面团光滑，盖保鲜膜醒面20分钟

步调 3

备酱料：醒面期间，将甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、蒜、洋葱、葱白、水（没过质料即可）放入料理机打成酱

步调 4

煮酱料：热锅，倒入打好的酱料，参加白糖、五香粉、孜然粉、花椒粉，5分钟摆布就差不多了，盛出

步调 5

做面饼：面团分红几份，记住盖好保鲜膜否则面团会干！擀面杖将一小份擀成薄片，抹油加葱末，从一边卷起生长条，再从长条一边螺旋卷成，再将面团擀薄（那就是千层葱油饼的做法辣❤）

步调 6