小笼包子的做法？小笼包的做法和配方视频教程

一、小笼包子的做法

1.面粉放盆中参与酵母，泡打粉，糖拌匀

2.用溫水和生面团盖上保鲜膜天然发酵一夜

3.在筹办猪肉馅，葱，姜切碎

4.然后参与盐，酱油，香油葱，姜拌匀放一边备用

5.筹办食用碱面，用少许溫水化开

6.第二天面发好，加少量碱水只加面肥小坑里就行了，中和酸碱和匀

7.参与少量干面粉揉成团

8.揪出25克摆布小面挤

9.擀成皮包进适量牛肉馅