如何用电饭锅蒸蛋糕？电饭煲蒸蛋糕教程？

配料：

低筋面粉 3勺、鸡蛋 4个、牛奶 6勺、核桃油 1勺、白糖 1勺、柠檬 数滴

烹调步调：

1.筹办好食材及东西，蛋清蛋黄别离。蛋清中必然不成以有任何杂量！

2.打散蛋黄

3.筹办6勺牛奶,将牛奶参与打散的蛋黄中

筹办六颗母鸡蛋，蛋黄强行别离蛋黄中加40克，白糖30克，玉米油再来90克，低筋面粉搅拌成稀薄糊蛋清液中加两滴白醋，30克白糖分三次参与，用电动打蛋器打发至立根牙签不倒，再将蛋清液倒进蛋黄液中，必然要上下翻拌平均，电饭煲中双利用油将面糊倒进电饭煲，中震出气泡，盖上盖子，按蛋糕键没有蛋糕键能够按烧饭键，蓬松衬着的电饭煲蒸蛋糕就做好了

电饭煲蒸蛋糕的家常做法：

取八个鸡蛋别离好点的鸡蛋取6到8个鸡蛋别离好的蛋黄中参与适量的白糖，清水和面粉按照本身的需求添加即可搅拌成如许浓稠无颗粒的面糊，蛋清中放进适量白糖，剪掉瓶底，把瓶身剪成条状便宜的打蛋器就完成了，顺时针打发卵白，晓得打发成如许的奶油状就能够了，卵白分三次放进摆布，往返搅拌搅拌，如许无卵白的形态就能够了，卵白分三次放进摆布，往返搅拌搅拌出，如许无卵白的形态就能够了，把电饭煲平均的刷上油，倒进蛋糕糊盖上盖子，抉择电饭煲上的甜品形式的，电饭煲蛋糕就做好了，白叟小孩都能够食哦。

1、用3根筷子打蛋清，没多久就能够打出泡沫（为凸起甜味，可放一点盐），放一勺糖，不断打不断打，到有一点稠时再放一勺糖，再陆续打……大要15分钟后就会酿成奶油状，筷子上的不会掉下来，那个过程比力要害。

2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3 倒进一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

4 搅拌平均倒进另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5电饭煲按下烧饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒进少许油平均涂在锅内，以防黏锅。6、倒进搅拌好的工具，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7 、按下烧饭键，2分钟后会主动跳到保温档，过20分钟后再按下烧饭键，20分钟后就ok了。

起首我们筹办好需要的食材（大约能够做一个6寸的蛋糕）

. 取4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄别离。

蛋黄中参与55克油和65毫升冲调好的配方奶，搅拌平均后，筛进100克低筋面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁待用。

PS：配方奶冲调后要放凉再利用。

. 起头打发蛋清，将60克白糖分3次倒进蛋清中。第一次倒进后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒进后打发至湿性发泡，第三次倒进后打发至提起打蛋器时，蛋清糊有小尖峰即可。

 接下来我们将蛋清和蛋黄混合，那一步有点绕，妈妈们可要认真看哦。先把三分之一蛋清糊倒进蛋黄糊中，上下切拌平均后再全数倒进倒蛋清糊中，陆续用上下切拌的体例拌匀。

电饭锅内胆擦拭清洁，平均的刷上一层薄薄的油，然后倒进切拌好的蛋糊，静静震出气泡。

将内胆放进电饭锅中，按下日常平凡烧饭的键就能够了

PS：每个电饭锅的时间可能有区别，大要40-50分钟，妈妈们能够设置一个小闹

比及电饭锅烧饭完成后，展示保温时，我们用一块清洁的湿毛巾盖在出气孔上，焖20分钟。

1.质料选好后，把蛋清和别离放在清洁的一个盆里！ 先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬次要是一个往腥和轻易打的成效！把30g糖分三次放进打平均用打蛋机打好后放在一边备用

2.然后把蛋黄和留下的30g糖粉还有玉米油分次放进搅拌平均！后在放进过筛的低筋面粉分次放进静静搅拌平均，不要一会儿倒进哦！然后再把备好的奶油分次放进在搅拌好的鸡蛋面粉中静静的搅拌平均就能够了

3.然后放预热的电饭煲里倒进电饭煲里！放好后把电饭煲拿起来在震动一下！就是把空气排掉！

4.蒸半小时就能够了

用料：蛋黄4只、细砂糖20克、牛奶50克、沙拉油50克、低粉90克、卵白4个、细砂糖60克，详尽步调如下：

1、蛋黄参与砂糖，搅拌平均。

2、牛奶或者橙汁参与色拉油拌匀，然后倒进蛋黄中，拌匀（若是觉得蛋黄糊太稠欠好拌匀，能够增加10克牛奶或橙汁）。

3、参与过筛后的面粉，拌匀（初学者意见分两次参与，轻易拌匀）。

4、在打卵白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，间接按一下烧饭或者蛋糕功用键。卵白中参与白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器打散，参与1/3砂糖，打至体积是本来一倍时再参与1/3砂糖，陆续打至卵白起纹路，再参与1/3砂糖，打至性硬性泡。

5、先把1/3的卵白霜与蛋黄糊拌平均，再把拌好的面糊，倒进剩下的2/3卵白霜内，翻拌至卵白与面糊完全融。把拌好的面糊倒进电饭锅内。

6、按烧饭或者蛋糕功用键，煮熟后，立刻倒扣在网架上，避免回缩。切好后就能够食了。 ：-电饭煲蛋糕