生焖排骨的做法？粤菜土豆焖排骨的做法？
排骨切段，大葱切碎
步调 2
排骨冷水下锅，加料酒，少许盐，小火煮五成熟
步调 3
炒锅加少许油烧热，放进葱花炒香，参与排骨干炒，一边炒一边加盐，料酒，生抽，蚝油
步调 4
加上少许水，小火慢烧
步调 5
烧造汤汁逐步稀薄，进味即可
主料：猪大排500克，栗子200克，大蒜10克，盐6克，白糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克
步调：
1、排骨洗净斩成小块用腌料腌造2小时至进味。
2、热锅放油爆香蒜头放排骨一路爆炒。
3、排骨炒到5分钟熟参与栗子陆续爆炒。
4、最初加水焖煮15分钟曲至排骨栗子熟透酥软即可。
主料：猪排骨(大排)400克，
辅料：生菜（团叶）50克，
调料：大豆油60克，白砂糖20克，酱油10克，醋5克，葱汁5克，姜汁5克，花椒5克
做法
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
2.勺内放油烧热，放进排骨炸一下，捞出。
用料：猪仔排300克，蒸肉米粉50克，土豆200克，大蒜3粒，生姜1小块，郫县豆瓣1汤匙，原味腐乳1块，醪糟1汤匙，酱油1汤匙，甜面酱1/3汤匙，菜油3汤匙，盐适量。
生焖排骨的做法
1、筹办好主质料，该洗的洗净。
2、郫县豆瓣剁细;姜和蒜剁末。
3、锅里放菜油，油热后关火放温(以免将豆瓣炸干了)，进豆瓣小火炒香吐红油，关火。
生焖排骨的做法步调1-3
4、排骨里放醪糟、甜面酱、酱油、腐乳、炒过的郫县豆瓣(带油一路)、姜蒜末挠匀，看看能否放盐，腌20分钟。
5、放进蒸肉米粉挠匀，使粉平均粘到排骨上面。
6、土豆切大块，平展到耐热砂锅里，放没住它一半的水。
粤菜土豆焖排骨的做法？1.排骨洗净，汆烫出血水
2.土豆往皮切滚刀状，泡水避免氧化，又能够泡往淀粉，使土豆煮的时候连结完好
3.姜切片，葱切段
4.热油锅，把糖放进，烧至冒大泡泡。把排骨倒进，灵敏翻炒，使每块排骨都沾上糖色
6.放进开水，生抽，盐，八角，姜片和料酒再次烧开，转小火焖30分钟。（水量与排骨持平。）
食材：排骨250g、土豆100g、大红椒1个、朝天椒3个、蒜头3粒、蒜苗1根、油、盐、酱油、料酒、胡椒粉适量
方法/步调：
1、将土豆削皮，洗净切丁，泡水；
排骨洗净，备用；将大红椒、朝天椒、蒜苗、蒜头洗净，切好，备用；
2、将洗净的排骨放进参与适量冷水的锅中煮第一遍,待血末出来后,将排骨取出。
3、将沥干水分的排骨用酱油、料酒、朝天椒、蒜头腌造10分钟；
4、将土豆捞出，沥干水分，冷锅冷油，加适量食盐，油热放进沥干水分的土豆，炒至金黄，捞出；
5、另起一锅，油热放进腌造好的排骨，炒至变色，将腌造排骨的朝天椒、蒜头参与一路翻炒;
6、按挨次，别离参与大红椒，土豆丁翻炒，翻炒至红椒熟了，参与用水稀释的腌造排骨酱料，盖上锅盖，小火焖5-10分钟；
7、参与蒜叶、胡椒粉，翻炒平均即可
腐竹焖排骨的做法？主料腐竹、小排配料油、盐、蒜末、姜末、酒、腐乳、柱侯酱[1]做法
把腐竹折成小块放热油锅里炸起泡盛起待用，另起油锅放蒜末，姜末爆出香味参与小排骨，炒干水再加配料翻炒盛起放进高压锅(还有腐竹和水)一路煮，等高压锅喷气6分钟关火，静等高压锅喷完气，把腐竹排骨倒进热锅焖干水，参与鸡精调味然后盛碟，上台，开食
1.所需质料（此中排骨泡水往血水）
2.土豆往皮切块、腐竹切短、豆腐泡用开水烫下往往油。
3.烧热油锅，放进花椒、八角料。
4.将花椒捞出，放进排骨炒至变色。
5.参与老抽适量，炒匀。
焖排骨十六种做法？备用食材：
排骨300克，大蒜5瓣，生抽1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，老抽1勺，冰糖1块，淀粉2勺；
造做过程：
第一步，排骨事先筹办出，将其用清水认真冲刷清洁，然后将排骨剁成块，在锅中添上水，待将排骨冷水放进锅中，焯下水；
第二步，待将水烧开后，陆续煮2分钟，将排骨中的血水充实逼出，然后捞出洗净，炒锅中添上少许的食用油，将其烧热后，放进冰糖炒化；
收竹焖排骨正宗做法？.所需质料（此中排骨泡水往血水）
2.土豆往皮切块、腐竹切短、豆腐泡用开水烫下往往油。
3.烧热油锅，放进花椒、八角料。
4.将花椒捞出，放进排骨炒至变色。
5.参与老抽适量，炒匀。
6.参与料酒，炒出香味。
7.参与陈皮、桂皮、葱、姜片。
8.加水至没过排骨，大火烧开，转小火，焖至肉软。
9.下土豆，盖盖子，焖至土豆变软。
10.然后倒进腐竹和豆腐泡，盖盖子焖熟为行。
料：
排骨 适量、腐竹 适量、色拉油 适量、葱姜蒜 适量、冰糖 适量、生抽 适量、青花椒 适量、鲜柠檬 适量、食盐 适量、红朝天椒 适量。
做法步调：
第1步、腐竹提早温水浸泡5小时以上，泡好后切小断备用。
第2步、排骨抄水往血水泡沫，加姜葱往味。抄好水捞起备用。