广州现在的天气适合煲什么汤？龙骨汤是哪里的名菜？

莹润雪梨汤

质料:（2~3人份）

雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（往心），往壳白果仁6颗，大枣5个（往核），生姜片20克，红糖适量。

做法:

1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合往老皮和蒂拆散，所有质料洗净，雪梨削皮切小块；

适宜木棉花山药汤。

广州每年三月那个季节城市煲些祛湿的汤水调度，将干木棉花搭配山药、黄豆、山楂来煲一道摄生汤水，那是广店主庭常煲靓汤之一，小火慢慢煲成一大煲，全家长幼都能够饮。

       龙骨汤是一道粤菜，爱好靓汤的广东地域身处沿海地带，天气多有湿润，那道汤品能够往除湿气，而且有益气滋润的成效。

       成色清雅，咋一看貌不惊人，饮到口中则是觉得妙趣横生。龙骨中含有大量的钙量，在煲汤的时候，参与几滴醋，能够更好的让钙量释放到汤中，营养丰硕。

广东的春天应该煲梅条肉汤，详尽做法如下：

用材:梅条肉200克，南荠50克，丝瓜30克，葱蒜米少量，番茄沙司25克，，米酒5克

做法:1、将梅条肉切开展5公分、宽2.5公分的片状，南荠切割成圆片，丝瓜切割成柳叶子。

将小肉放进碗内，添加鸡蛋清、清盐少量、芡粉，翻拌退浆。烧至四五成熟时，放进退浆的小肉，用铁筷子灵敏拨散，随后将勺内的油滗出。炒锅内留油少量，放进葱蒜米炝锅，随后放进番茄沙司，炒成香气时，放进南荠和黄瓜切片，同小肉一路翻拌，再放进白砂糖、食盐、米酒、白汤，烧开后，用芡粉匀芡，添加鸡精翻拌摆盘即成。