黄磊凉拌黄瓜的做法窍门？凉拌黄瓜的十种做法？

1、将质料筹办好。

2、起锅，倒进火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

3、黄瓜往皮，按照小我喜好往皮仍是不往皮。

4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短按照小我爱好。

5、放进碗中，加人筹办好的质料盐、生抽、糖、醋腌造20分钟摆布

1/黄瓜外表用盐频频搓洗清洁，再用刀背拍扁，切成适宜进口的长度，比力大块的处所切成2半。

2/黄瓜放进深碗里，加少量的盐，腌造5分钟，时间太长的话黄瓜出水比力多，倒掉腌出来的水分，不消加水冲刷，以免黄瓜里的水分变多，影响口感。

3/小米椒切成小段，紫皮蒜米拍扁往皮，切成蒜末，加一勺白芝麻。

4/筹办一个小碗，放进1汤匙生抽，2汤匙香醋，半勺白砂糖，半汤匙芝麻油搅拌到白砂糖熔化。

5/小米椒和蒜末放到拆有黄瓜的盆子里。

6/倒进调味酱汁，简单的混合一下。凉拌黄瓜随食随做，不要放太久。

7/最初撒上芝麻，换个都雅的盘子盛好，就能够端上桌了。

8/甜旨又好食的黄磊凉拌黄瓜的做法完成开食了。

原料：黄瓜、香菜、蒜头、小米椒、生抽、香油、白糖、白醋、食盐。

做法步调：



第1步、筹办好香菜，辣椒，蒜末，香菜，辣椒，不喜好食的能够不放哦。



第2步、黄瓜先用水清洗一下



第4步、我是用刀拍的，斜着一点角度，把整条拍扁一些。



第5步、然后切成小段。

质料

中黄瓜1条，切碎，罐拆甜玉米1罐（198克），大番茄2个，绿柿椒1个，红柿椒1个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新奇芫荽1把

做法

1、罐拆甜玉米1罐沥干，中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新奇芫荽洗净切碎，大蒜剁成末。

2、将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再参与余下的所有调料，调味拌匀。

主材：黄瓜一根，熟猪肚100克，荆芥50克，木耳5克。

辅材：香葱一根，大蒜五瓣，生姜5克，小米椒3个。

做法：熟猪肚切成段。黄瓜往皮斜刀切成块。荆芥洗净沥干水分。木耳冷水泡发半个小时，洗净备用。香葱切末，大蒜生姜剁成蒜蓉姜蓉。小米椒切粒。

把切好的黄瓜、猪肚放进盆中，参与荆芥、木耳、香葱、小米椒、蒜姜蓉，加适量精盐、五香粉、花椒面、香醋、白糖、蚝油、鸡精，倒进半勺小磨香油，搅拌平均即成。

1.蒜泥拍黄瓜

2.黄瓜丝拌粉皮

3.凉拌三丝（黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝）

4.红油黄瓜辣椒丝

5.麻辣黄瓜耳丝（次要是：黄瓜丝和猪耳朵丝一路凉拌，洒上热辣的麻椒油）

6.腐乳黄瓜芹菜丝凉拌

7.东北大拉皮（主料：黄瓜丝，肉丝，罗卜丝，土豆丝，胡罗卜丝，海带丝加上绿豆凉皮一路凉拌）

8.旱黄瓜条沾酱

9.黄瓜丝麻酱面皮

10. 西式沙拉凉拌黄瓜丝蕃茄生果青菜

虾皮山君菜用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺

做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段

2、将所有食材放进一个容器中

3、参与调料拌匀后拆盘

鸡丝凉面

质料：

面条（生）1把、鸡腿2个、黄瓜1根、花生（炒）1把、蒜适量、香油适量、黄酱适量、白糖适量

做法：

1、鸡腿洗净，冷水进锅加姜片、葱段、花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟；

2、花生往壳，进料理机打成碎末；

3、用蒜末、香油、生抽、黄豆酱、少许糖调成拌面的4、鸡腿放凉后，往皮往骨撕成丝；

5、水煮开后下进面条，中小火煮至面条全熟；

6、面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会，面条沥干水份，用少许香油拌匀（避免粘连）；

7、面条加鸡丝、黄瓜丝、花生碎、酱汁拌匀即可。酱汁。

主料：粉丝、姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋、红油。

造做方法：1、 用开水将粉丝泡胀发，备用；

2、 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸；

3、 将适量的盐参与到胀发好的粉丝里，再参与少量糖和味精；

4、参与蒜茸和姜葱丝，再参与用开水烫过的青红椒丝；

5、参与适量的米醋，最初参与红油拌匀，即可食用。

食材：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。

做法

1.白菜芯竖切生长条，加盐搓匀，腌造15分钟摆布至出汁。蒜提早拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的白菜冲刷几遍，挤干水份。参与蒜碎，辣椒碎，醋，可按照口味调适量生抽，香油，拌匀即可。

3.凉拌菜芯就如许做好了。

1、黄瓜一根，腐竹适量，木耳适量，花生适量，小米辣适量，老抽适量，料酒适量。

2、木耳、腐竹泡发后，焯水30秒后捞出。3、碗中放进腐竹、木耳、黄瓜、花生米、蒜末、香菜、小米辣。

4、加一勺生抽、一勺香醋。

5、少量盐、糖、鸡精，适量辣椒油，搅拌平均即可。

食材：黄瓜2根、蒜适量、芝麻油、鸡精适量、盐适量、醋适量。

起首就是摘购食物，别小看那个，其实是有诀窍的。抉择黄瓜必然要抉择新奇的，然后比力嫩一点的，有时候往菜市场买菜可能看到那种有些捏掉的就不要选了，那种的水分不充沛，口感欠好。其次除了黄瓜之外还要蒜，更好弄成蒜蓉，如许更能进味些。好啦，接下来就正式的说下它的做法步调：

起首，将黄瓜洗清洁，不喜好食皮的能够在外表用刀轻刮几道，然后对半泡开，用刀静静的拍几下。然后将黄瓜切成三四厘米大小的外形，详尽的什么外形看本身的爱好和习惯，我一般喜好切成菱形，然后把适才筹办好的盐抹在切好的黄瓜上面摸开腌造差不多十几分钟。

接下来能够把拨好的蒜切成沫，将切好的蒜沫放在黄瓜中，而且倒进适量的芝麻油，鸡精加以拌匀，再加上适量的醋放置几分钟就能够食用了。然后若是本身日常平凡口味比力重的话能够加上小米椒放在里面，或者少量的从超市间接买回来不消脱手做的辣椒，全能老干妈也不错，拌匀食用起来口感十分不错。经常食黄瓜对皮肤好，炎天食也会清热解火，有利于激发食欲。