茭白炒肉片的家常做法？茭白炒肉的家常做法？

主料：茭白两小根，肉丝小半碗，

　　配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，李锦记蒸鱼豉油，淀粉，盐，油

[编纂本段]做法

　　1、茭白、柿子椒切丝。

　　2、在肉丝中参加适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌造半晌。

　　3、热锅凉油，放入肉丝滑炒半晌出锅。

　　4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，参加盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，参加滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。

食材清单

瘦肉 100g 、 茭白 3条 、 大蒜 2粒 、 生抽 5ml 、 蒸炒剁辣椒 适量 、 盐、味精、油 适量

烹调步调

1/10

将瘦肉洗净切片，我今天用的是之前买的肉，在冰箱冻过。大蒜仔切碎。

2/10

茭白洗净切片。

3/10

食材：茭白、猪瘦肉

辅料：大葱、生姜、青椒、大蒜、小米椒

调料：食盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、陈醋

【茭白炒肉片】—— 脆嫩鲜香

1.下面起头筹办食材

筹办茭白4-5个，削去外皮，斜刀切成薄片，放入清水中洗清洁。

筹办猪瘦肉300克，切成平均薄片，清洗清洁放入盆中。

2.下面把肉片腌造一下

食材明细

茭白200克、肉片300克、葱片5克、姜丝5克、花椒8粒、八角1个、盐1小勺、酱油1勺。

茭白炒肉的家常做法王刚

1、食材清洗清洁，茭白削皮，切丝，葱切片，姜切丝。

2、起锅烧油，油热倒入茭白，炒到茭白变色，变软即可，参加鸡精，盛入盘中备用。

3、另起锅烧油，油热放上花椒，八角炒香，倒入肉片翻炒，炒到肉变了颜色，参加葱片，姜丝翻炒出香味，倒入盐，提味，老抽，翻炒2分钟，下入炒好的茭白，再翻炒2-3分钟，关火，拆盘。

筹办食材 

茭白500克，五花肉150克，红椒2个，小葱鸡精适量，料酒1大勺，盐2小勺，老抽1小勺，冰糖10克，桂皮3片，生姜1大块，八角4个

－ 步调 －

1.小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片；

2.茭白去皮，滚刀切成大块;

先把茭白去壳洗清洁。然后再把茭白切成片。

把猪肉也切成片。

锅里放油。

油热后倒入猪肉片翻炒至肉片有点卷起，然后再把茭白片倒入锅里一路翻炒。加适量的水。加点料酒闷煮三四分钟。

待汁水半干的时候，加盐和鸡精调一下味就能够拆盆了。

筹办食材 

茭白500克，五花肉150克，红椒2个，小葱鸡精适量，料酒1大勺，盐2小勺，老抽1小勺，冰糖10克，桂皮3片，生姜1大块，八角4个

－ 步调 －

1.小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片；

2.茭白去皮，滚刀切成大块;

茭白炒肉是一道十分常见的家常菜，做法如下：

所需食材：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

- 茭白300克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉适量

- 食用油适量

造做步调：

1 很简单。2 做法：先将茭白去皮切成片，瘦肉切片，葱姜蒜切碎备用。锅内倒入适量油，油热后放入肉片煸炒，待肉变色后参加茭白翻炒。再参加葱姜蒜炒匀，参加调料，翻炒至茭白软烂即可。3 茭白炒肉是一道家常菜，不只口感鲜美，并且茭白还有清热解毒的成效，瘦肉中含有优良的卵白量，一道营养丰硕的菜肴。

1、猪肉150克切条，然后放入碗中。碗中参加料酒10克，淀粉3克。抓匀，腌造15分钟。

2、茭白2根切丝。 锅中参加10g油，然后参加猪肉炒至外表金黄捞出备用。

3、另起锅，锅中参加10g油，蒜2瓣。 锅中参加茭白，翻炒。

4、参加半个红椒，炒好的猪肉，盐2g，鸡精3g，生抽10g。锅中再加10g生抽。拆盘即可。

原料：五花肉、毛豆米、茭白、红椒、姜。

调料：生抽、糖、鸡精、生粉、盐。

做法：

1、 将五花肉洗净切片，参加生抽、糖、鸡精，姜丝充实拌匀; 在五花肉中参加少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌造10分钟。

2、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。