凉拌豆角的做法？凉拌豆角家常做法王刚？

食材筹办：长豆角150克、黑木耳100克

辅料筹办：大蒜20克、陈醋15克、盐2克、鸡精1克、香油10克

步调——

1、黑木耳提早泡发，筹办洗净的豆角，往皮大蒜；

2、豆角切段儿，黑木耳往根洗净；

3、锅内烧开水，滴几滴食用油，放进豆角和黑木耳焯水。焯水时间不克不及过长，豆角熟透即可；（豆角用水必然要焯透，未熟透的豆角不克不及食用；其次，滴油是为了让豆角连结它原有的翠绿色）

4、捞出过凉；（必然要过凉水，豆角用热水天然干后，会发软，如许拌出来的菜会没有口感，发软）

食材

豆角适量、大蒜适量、香油适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、枸杞适量、鸡精适量

方法/步调

1/3

豆角洗净切段，大蒜切末备用。锅里烧开水，倒进豆角，参与适量的盐烫熟豆角。

2/3

捞起过冷水，沥干水分备用。蒜末碗里参与盐，糖，生抽，醋，鸡精，香油搅拌平均。淋进豆角中拌匀。

3/3

拆盘参与适量的枸杞装点即可。

1、筹办蒜末5g，豆角300g切段；

2、锅中烧水，倒进豆角焯水30秒；

3、豆角沥干水分放进碗中，并参与生抽5g，醋3g、盐2g、白砂糖5g、料酒3g搅拌平均；

4、倒进蒜末后搅拌平均，完成。

菩提大院：安康少油蒜泥拌长豆（豇豆），夏日清新好滋味

夏日是长豆大量上市的季节，菩提大院普通都是炒着食，今天换个体例拌了食。蒜香浓郁，长豆绵软，安康少油，造做也十分便利快速，如今分享给各人，期看各人会喜好哦！

用料 ：长豆（豇豆）一把（十根摆布）、盐适量、水适量（焯长豆用）、大蒜五、六瓣、油半勺（瓷调羹）、鸡精适量

做法

步调一、长豆洗净切寸段，蒜瓣切末（或偷懒的话用压蒜器压成泥），小我认为刀切的蒜末做拌菜更好食，那期间煮一锅水，水里加一小勺盐

步调二、水烧开，滴几滴油

步调三、将切好的长豆倒进开水锅中

1、豆角清洗、切往两端、按照豆角的长度，切成5cm--8cm。

2、炒锅灌水加热至沸腾。

3、给锅中加盐、油(如许汆出的豆角既有味有绿)，下豆角、汆至7成熟，捞出用凉水过凉备用。

4、将过凉的豆角拆盘，图案能够靠本身的想象，摆出许多的图案。

5、将蒜剁成细末，拆碗、依次参与盐、味精、醋、香油调匀，浇到豆角上即成!

成效：对由脾胃虚弱招致的食欲不振、腹泻、吐逆、女性白带等症状，能够起到必然的治疗效果。糖尿病患者因为脾胃虚弱，经常感应口干舌燥，日常平凡更好多食藊豆。女性能够将藊豆炒熟成末，每次6-12克，用糯米酒或温水送服，可以缓解白带多的症状。

豆角味甜、性温，具有热脾胃、下气、益肾、弥补元气的感化。嫩刀豆用来煮食或造成酱菜，不只味道鲜美，还有温补的感化。