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做菜的书籍菜谱推荐?家常菜的做法大全家常炒菜简单

wolekan 08-16 1次浏览 0条评论
做菜的册本菜谱保举?

1 任丽云的 食情十物:

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讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型

2 梅玺阁主的 下厨记系列:

各色菜式都有 但是偏海派(上海)那个就不是很像菜谱,更像聊食食 会讲解到良多做法以及食材的一些常识 很有意思

3 厨房里的人类学家:

那个讲的多是餐厅厨房里的故事,很有兴致

4 我的川菜生活:

那本书很值 字多啊 哈哈 次要介绍的是川菜 从食材讲起 各类分类 中间交叉了一些菜谱

5 张新民的 潮菜全国 和 潮汕味道:

他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化

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