萝卜炖牛肉的家常做法？牛腩炖萝卜最正宗的做法？

1、主料：白萝卜600克、牛肉400克。

2、辅料：生姜1块大、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、动物油10克。

第一步：先筹办好所需的所有原质料。

第二步：然后将牛肉切成小块。

第三步：生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

主料:萝卜两个，牛肉适量

调料:沙茶酱适量，红烧汁适量，花椒适量，草果适量，八角适量，红椒适量，食盐适量，鸡精适量

— 烹调步调 —

1· 将鲜牛肉氽水往杂量洗净后切块,

2· 萝卜切成大块

质料

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放进桂皮、大料、牛肉煸炒，淋进料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放进萝卜、鸡精，烧烂即可。

质料：青萝卜、牛肋条肉、盐、 老抽、生抽、食油、香叶 、花椒粒、桂皮、八角

1、牛肋条肉洗净。

2、筹办调料。

3、肉切2厘米摆布的块，凉水下锅，焯往血沫。捞出洗净沥干。

4、肉块和调料放进电压力锅中，加清水，水量超越肉块高度的一倍，抉择豆/蹄筋键。

用料：牛腩250克，白萝卜350克，大葱适量，姜一块，食用油，酱油，耗油，盐各适量，清水1500ml

步调：

1、筹办好食材。

2、牛腩洗净切块，放葱姜，酱油，耗油腌造一会。

3、萝卜洗净往皮切块。

4、锅内倒油牛腩炒香加水盖盖子中火焖煮20分钟。

5、再倒进萝卜陆续焖煮10分钟加盐调味即可。

1、白萝卜一只，牛腩一斤，筹办调料：盐，白胡椒粉，茶叶一小撮，姜一块，干红辣椒3-4只，陈皮一小块。

2、牛肉洗净，切成大块，砂锅中添上水先加热，姜切片，茶叶和陈皮用一次性调料包包好，干红辣椒洗净待用。

3、另起一锅，参与冷水，将牛肉放进，烧开后一两分钟，捞出牛肉，用温水冲往浮沫，改刀切成方形小块。

4、切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一路参与砂锅中，大火烧开，转小火焖煮1.5-2小时。

5、看牛肉酥烂后，分出部门肉汤，将白萝卜往皮，切成薄片，参与砂锅，调进盐，陆续煮15-20分钟，即可关火。

食材：牛坑腩、白萝卜。

牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。

烧锅下油，放进姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。

再注进清汤，调进盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时参与葱段，用湿生粉勾芡，淋进麻油即可进碟。

萝卜炖牛腩的做法步调：

步调 1

食材：牛腩400克，萝卜半个，大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖适量，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺。

步调 2

姜1块切姜片。

步调 3

大蒜2瓣切蒜片。

步调 4

干辣椒3个剪段。

步调 5

牛腩炖萝卜的做法有良多种，我能够给你几个步调。

起首，你需要将牛腩切成块，并焯水至外表没有赤色，然后捞出来，用清水洗净，沥干备用。

接着，将锅烧热，参与少许食用油和之前焯过水的牛肉，翻炒至外表有点焦黄，然后起锅。

再筹办好萝卜，切块，并炒香大料后，参与牛腩一路翻炒，参与酱油、蚝油和老抽等调料后，加水烧开，放进适量的糖、香叶和桂皮，中火烧开后转小火炖1个小时，最初参与萝卜再炖半小时即可。

1.

起首筹办牛腩500克，如下图所示。

2.

接着再把牛腩切成小块，如下图所示。

3.

锅中放进1000毫升的水，再放进牛腩块500克，葱15克，姜15克，小火焯水五分钟。

4.

牛腩洗清洁，放到锅里添水大火烧开撇往浮沫，参与葱段，姜片少许，生抽少许，料酒盐花椒粒中火慢炖四非常钟，将萝卜洗清洁往头尾切成滚刀块，倒进中里，陆续炖非常钟出锅时放上香菜段。

食材用料

牛腩500克，白萝卜一个，生姜一块，八角三粒，大蒜籽二瓣

做法步调：

1

把牛腩洗清洁控干水后切成块，更好切昨大小差不多，看起来颜值会高。

2

把生姜和大蒜籽都往皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一路。

3

把白萝卜洗清洁，稍稍打皮再切成块备用。

4